Futurystyczny Johnnie Walker

Johnnie Walker The Director’s Cut to owoc pracy master blendera Jima Beveridge, nawiązujący do współpracy z reżyserem Denisem Villeneuve i jego thrillerem science-fiction „Blade Runner 2049”. Trunek jest mieszanką 30 malt i grain whisky. Moc destylatu 49%, nawiązuje do roku z tytułu filmu – 2049. Umieszczono ją w futurystycznej butelce inspirowanej na jej poprzedniczce – Johnnie Walker Black Label, która pojawiła się w filmie Blade Runner w 1982 roku. Jak rekomenduje producent, nowa whisky jest bogata, gładka, z nutami dymnymi. Johnnie Walker Black Label Director’s Cut jest dostępna w liczbie 39 tys. butelek.

Travka vs Jon Teff

Nie często udaje się parować ze sobą dwa podobne trunki tego samego producenta, ale w przypadku wódek żubrowych z fabryki Nisskosher w Bielsko-Białej na pewno warto o wnikliwą analizę. Różni je przede wszystkim wykorzystany spirytus – ziemniaczany i zbożowy. Obydwa aromatyzowane są trawą żubrową, której źdźbło umieszczono w butelkach. A zatem – panie i panowie – na ringu mamy dwóch zawodników z tego samego klubu, Nisskosher Travka vs Nisskosher Jon Teff. Gong i zaczynamy pojedynek.

Czytaj więcej

Telimena

linia luksusowych likierów, produkowanych w Bielsko-Białej przez zakład Nisskosher. Telimena Różana (38%) ma bardzo delikatny aromat róży, smak słodki, czekolady i syropu różanego, finisz lekko cierpki, konfitury różanej. Telimena Wiśniowa na Miodzie (38%) w aromacie prezentuje owoce i liście, oprócz tego ruta i orzech włoski, smak cierpki, bez pestek, z nutą gorzkiej czekolady i miodu.

Czytaj więcej

Smit Spiced 1666

niemiecki rum infuzjowany przyprawami, zestawiany w firmie Absthof. W aromacie dominuje wanilia, w smaku – wanilia, pomarańcze i kakao. Moc – 35%. Patronem trunku jest Erik-Niels Smit, który jako namiestnik Wyspy św. Tomasza eksportował z Karaibów trzcinę cukrową i przyprawy korzenne do królestwa Danii i Norwegii w 1666 roku.

Gordon & MacPhail butelkuje The Glenlivet 70YO

Niezależny bottler Gordon & MacPhail wypuszcza limitowaną edycję single malt The Glenlivet (40 karafek), która była destylowana w 1943 roku. Tego samego dnia, kiedy odbyła się destylacja (14 stycznia 1943), premier Winston Churchill spotkał się z prezydentem Franklinem D. Rooseveltem, generałem Charlesem de Gaulleem i generałem Dwightem D. Eisenhowerem w Afryce Północnej, aby omówić strategię wojny w Europie. Leżakowała w beczce first-fill sherry hogshead przez 70 lat. Jak rekomenduje producent, Private Collection Glenlivet 1943 zawiera nuty ciemnej czekolady, pomarańczy, dębiny, melasy, lukrecji, spopielonego ogniska z „niewiarygodnie długim finiszem”. Cena 30 tys. funtów.

Purim

wódka czysta ze spirytusu ziemniaczanego, koszerna, o mocy 50%, produkowana przez Nisskosher w Bielsko-Białej. Leżakowana przez sześć miesięcy, filtrowana grawitacyjnie przez węgiel z polskiej brzozy. W aromacie – pieczone ziemniaki, pył węglowy. W ustach słodka, a jednocześnie paląca, z nutą miodu i patatów, chilii, pieprzu, nawet chrzanu. Wyrazista, bardzo rozgrzewająca.

Trojka

wódka czysta zbożowa, koszerna, o mocy 40%, produkowana przez Nisskosher w Bielsko-Białej. Aromat pszennego chleba, liści łopianowych. W ustach niezwykle delikatna, mleczna, z nutką ziołową – koper i rozmaryn. Ale w finiszu pojawia się lekka pikantność jałowca, igliwia.

Dziś startuje Whisky Live Warsaw

Dzisiaj o godzinie 17. w hotelu Sangate (ul. 17 Stycznia 32) startuje czwarta edycja Whisky Live Warsaw. Na 2000 mkw. prezentować się będą wystawcy z całego świata, nie tylko producenci whisky, także innych trunków, jak rum, kalwados czy koniak. Imprezie towarzyszą sesje masterclass z udziałem zaproszonych zagranicznych gości, ekspertów w branży whisky. Przewidziano także pokazy foodapairingu z whisky czy licytację beczki z whisky z destylarni Wolf. Impreza trwa dwa dni, bilet na całość kosztuje 140 zł i uprawnia do spróbowania kilkuset bezpłatnych whisky. Każdy odwiedzający otrzyma także kieliszek degustacyjny. W sklepie festiwalowym czekają liczne zniżki.

Whisky z wyspy Ré

Whisky Le Pertuis to pięcioletnia mieszanka pure malt, która właśnie została zabutelkowana w rzemieślniczej francuskiej destylarni Brewery and Distillery of Ré (istniejącej od 1996 roku). Destylaty są szkockie, ale przez część czasu leżakowały na francuskiej wyspie, a potem były finiszowane w beczkach po Bourbonie, koniaku oraz Pineau des Charentes przez okres 3-6 miesięcy. Aromaty są kwiatowe, owocowe, z nutami dymnymi. Butelkowana z mocą 42,6%.

Czytaj więcej

Promocja książki „Fukier i wino”

18 października Klub Historii i Kultury Wina przy Oddziale Warszawskim Stowarzyszenia Historyków Sztuki zaprasza na promocję książki „Fukier i wino”. Jest to pierwszy tom serii „Studia z historii wina”, którą wydaje Stowarzyszenie Historyków Sztuki. W książce „Fukier i wino” poświęca się wiele uwagi działalności Fukierów jako winiarzy, kolekcjonerów i ofiarodawców dzieł sztuki dla polskich muzeów. Publikacja przedstawia m.in. dzieje warszawskiej winiarni Floriana Fukiera oraz przemyskiego składu win Tadeusza Cieślińskiego. Opisuje winnice zakładane w Warszawie w pierwszej połowie XIX wieku, oraz te, które kilkaset lat wcześniej posiadali w Prusach Krzyżacy, odkrywa znaczenie wina w rytuałach masonerii oraz w praktyce aptekarskiej. Miejsce: siedziba SHS (kamienica Fukierowska), Rynek Starego Miasta 27 (pierwsze piętro), Warszawa. Godz. 18.00.

Nowy Irishman cask strength

Walsh Whiskey Distillery wypuszcza nową edycję The Irishman Cask Strength 2017, która leżakowała w beczce first-fill bourbon. To mieszanka whiskey single pot still i single malt. Zabutelkowana z mocą 54% w sierpniu 2017 roku. Jak rekomenduje producent, trunek, to subtelna kompozycja prażonych migdałów, dębowej beczki z nutami typowymi dla bourbona, suszonych owoców i rodzynek w finiszu. Każda butelka jest indywidualnie numerowana i podpisana przez założyciela firmy, Bernarda Walsha. Dystrybutorem w Polsce jest M&P.

Stravinsky

pięciokrotnie destylowana wódka czysta zbożowa. Zestawiana w zakładzie Pravda w Bielsko-Białej. Koszerna, całość produkcji trafia na rynek amerykański. Aromat bardzo zbożowy, z nutą mleczną (mleczko zbożowe) i pieprzową, poza tym suszone kwiaty. Wyrazista, pikantna, pieprz, gałka muszkatołowa, ale finisz jest miodowy. Moc – 40%.

Mocne alkohole drugiego dnia festiwalu M&P

Dzisiaj przed nami drugi dzień Ogólnopolskiego Festiwalu Win i Alkoholi M&P. Początek o godzinie 12., koniec o 20. Dzisiaj będą do spróbowania mocne alkohole – whisky, koniaki, armaniaki, kalwadosy, brandy, wódki, likiery, tequila, mezcal, rum itd. Prezentowanych będzie ponad 40 destylarni i kilkaset trunków. Bilet na dzisiejszą imprezę kosztuje 70 zł, obejmuje: kieliszek degustacyjny, katalog, ogromną ofertę bezpłatnych alkoholi do degustacji, a także możliwość z korzystania z licznych zniżek przy zakupach butelek.

Czytaj więcej

Degustacja Evan Williams – Bernie Lubbers The Whiskey Professor

13 października odbędzie się spotkanie z ambasadorem destylarni Evan Williams Bernie Lubbersem, zwanym profesorem whiskey, który zabierze uczestników w podróż w czasie i przestrzeni, odkrywając kolejne karty historii bourbona. Do degustacji będą: Georgia Moon Corn Whiskey, Mellow Corn, Bernheim Original, Pikesville Rye, Evan Williams Bottled-in-Bond oraz Elijah Craig 12YO. Miejsce: Whisky and Wine Place, Jana Kazimierza 30, Warszawa. Koszt degustacji: 70 zł. Zgłoszenia: sklep@wawp.pl. Ilość miejsc: 20.

Dzisiaj wina w Fortecy

O godzinie 12. rozpoczyna się dzisiaj pierwszy dzień Ogólnopolskiego Festiwalu Win i Alkoholi M&P. Pierwszy dzień poświęcony jest winom. Prezentowanych będzie ok. 500 win z całego świata od ponad 50 producentów, także wina deserowe, wzmacniane oraz, oczywiście, bąbelki. Bilet na dzisiejszą imprezę kosztuje 50 zł, obejmuje: kieliszek degustacyjny, katalog, ogromną ofertę bezpłatnych win do degustacji, a także możliwość z korzystania z licznych zniżek przy zakupach win.

Czytaj więcej

Pivní likér

likier produkowany na destylacie z piwa przez firmę L’Or Special Drinks z miejscowości Losiná, znaną głównie z produkcji absyntów, rumu Stark czy wódki z nasionami konopii – Cannabis Vodka. Oferowany w wersjach Pivní likér bylinný tmavý oraz světlý, obydwa oi mocy 30%. Jest też okowita piwna – Pivní destilát o mocy 38%. Pivní likér bylinný tmavý ma aromat trawiasty (tatarak?), do tego dziwny zapach jakby żołędzi. Smak słodki, gorzki i umami, jak karczoch, jest też wyraźna nuta dziurawca i szyszki chmielowe. Do tego cukier. Pivní likér bylinný světlý ma aromat zdominowany przez cynamon, może jeszcze fenkuł. W ustach nieco ciekawiej, poza cynamonem pojawia się jakaś nuta słodko-gorzka (lukrecja?) i bardziej gorzka (gencjana?) oraz chmiel.

Czytaj więcej