Kravt & Co.

Firma powstała w październiku 2019 roku. Jej udziałowcami są ludzie z pasją tworzenia i dążenia do bezkompromisowej jakości i smaku – Joanna Bujarska-Ciszek i Mikołaj Ciaś, obydwoje od lat związani z branżą spirytusową i napojową, m.in. z CEDC, Marie Brizard i The Coca-Cola Company. Wiosną 2020 roku zadebiutowała ich wódka Kruk – w dwóch wersjach, z polskiego żyta i polskiego ziemniaka, obydwie o mocy 41,6%. To krótkie partie, po 2000 litrów. Każda butelka ręcznie numerowana, opatrzona numerem serii. Ręcznie rozlewane i etykietowane. Długo leżakowane w kadziach.

Czytaj więcej

Glen Scotia Campbeltown Festival Edition 2020 – degustacja online

Zapraszamy 13 lipca o godz. 20.00 na degustacje online, polską premierę whisky Glen Scotia Campbeltown Festival Edition 2020. Degustacja odbędzie się na platformie Zoom by wziąć udział w wydarzeniu należy zakupić zestaw degustacyjny a wraz z nim link do wirtualnego pokoju. Prowadzi Łukasz Gołębiewski, redaktor naczelny magazynu „Aqua Vitae”.

Czytaj więcej

Zapach torfu

Reek of Peat, czyli zapach torfu, taki tytuł miało spotkanie z whisky z porfolio Duncan Taylor, które 21 czerwca poprowadził online Fergus Simpson, ambasador i kolekcjoner whisky. Międzynarodowe grono mogło uczestniczyć w degustacji, zadając Fergusowi pytania poprzez Messenger, a obraz był transmitowany na żywo na platformie Facebook. Zgodnie z tytułem, degustowane były whisky torfowe, a niektóre nawet bardzo mocno torfowe, nie tylko z Islay, ale także torfowa edycja ze Speyside oraz whisky z Orkadów. Bardzo zróżnicowany był wiek prezentowanych whisky, najmłodsza miała zaledwie cztery lata, najstarsza 21 lat.

Czytaj więcej

Geografia wina – Włochy

Podczas trzech spotkań poznamy najważniejsze regiony winiarskie Włoch. Skąd pochodzą najlepsze na świecie barolo? Czym różni się amarone od valpolicella ripasso? Jakie są najsłynniejsze wina Puglii? Jak smakuje słynne chianti? Skąd tyle słodyczy w winach moscato d’Asti i tak wiele tanin w nebbiolo? Na te i inne pytania będziemy chcieli odpowiedzieć podczas zajęć przy wysokiej klasy winach, w grupie od 9 do maksymalnie 14 osób. Koszt uczestnictwa w kursie – 300 zł.

Czytaj więcej

United Beverages kupuje Distribev Orbico

United Beverages S.A. kupiło 80% udziałów w spółce Distribev Orbico. Umowa została podpisana po uzyskaniu zgody prezesa UOKiK. Poprzednim udziałowcem większościowym Distribev Orbico była Grupa Orbico. Pozostałe 20% należy do Grupy Żywiec S.A. Dzięki tej transakcji Grupa United Beverages S.A. staje się jednym z największych dystrybutorów, a zarazem importerów, w Polsce. W Grupie zatrudnionych będzie ponad 2000 pracowników, a prognozowany przychód ze sprzedaży ma przekroczyć 3,5 mld zł. Distribev Orbico ma 33 oddziały w całej Polsce.

Plantation SC Peru 2010 Pineau des Charentes Cask

rum z Destilerías Unidas S.A.C. w Limie. Siedem lat leżakowania w Peru, w beczkach po bourbonie, potem rok we Francji w beczkach po słodkiej misteli Pineau des Charentes, zabutelkowany z mocą 43,6%. Głęboki aromat tytoniu i miodowa słodycz, bez, czarna porzeczka, suszone śliwki. Smak cierpko-słodki, wiśnie i tytoń, śliwki i dębina. W finiszu kakao, śliwka w czekoladzie, wiśnia w czekoladzie, porzeczka w czekoladzie. W ofercie Pinot Wine & Spirits.

Rum Plantation zmienia nazwę

Aby oddzielić się od historii czarnej pracy niewolniczej na Karaibach, Maison Ferrand, właściciel marki Plantation, postanowiło zmienić nazwę dla swoich prestiżowych rumów. „Nie chcemy byś kojarzeni z ponurą historią niewolnictwa” – mówi Alexandre Gabriel, twórca i master blender marki Plantation. Polskim dystrybutorem rumów Plantation jest Pinot Wine & Spirits.

Alkohole czerwca 2020

Mocny czerwiec, spróbowałem łącznie 134 nowych alkoholi, czyli podobnie do maja. Sporo degustacji (już nie tylko online), otwarte znów bary, kilka wizyt w destylarniach, krótki wypad na rekonesans do Czech. Aż 79 próbek znalazło się w medalowym przedziale ocen 80-100, w tym trzy powyżej 95. Jednym słowem, wszystko wróciło do normy, tylko festiwalu Whisky & Friends żal, padł ofiarą covida.

Czytaj więcej

Wina z regionu Jumillia

3 lipca już po raz jedenasty spotykamy się w cyklu Akademii Wina online, tym razem wina z Hiszpanii, z regionu Jumillia. Organizatorzy opowiedzą o winnicach, pokażą zdjęcia i poprowadzą komentowaną degustację win na platformie komunikacyjnej, która umożliwi zadawanie pytań i dzielenie się własnymi odczuciami smakowymi. Koszt degustacji to 84 zł. Każdy uczestnik otrzyma kurierem butelki wybranych win.

Czytaj więcej

Plantation SC Jamaican 2003 Tokay Cask Special Pinot

rum z destylarni Long Pond. Ponad siedem lat na Jamajce w beczkach po bourbonie, potem ponad rok we Francji w beczkach po winie tokajskim, zabutelkowany z mocą 42,6%. Aromat estrowy, lekko nafta, smażone banany, smażony ananas do tego figi i rodzynki. Bardzo ciekawy. W smaku sporo słodyczy – żurawina, jagody, czerwona porzeczka, malina, poziomka. Finisz cierpki, skórzasty, przełamany słodką nutą maliny. W ofercie Pinot Wine & Spirits.

Lipcowa Akademia Wina online

Nie musisz wychodzić z domu, martwić się jak wrócisz, ile zapłacisz za taksówkę. Możesz wygodnie usiąść w swoim ulubionym fotelu, otworzyć wino i połączyć się z ludźmi, którzy dzielą Twoją pasję. Co piątek od 20.15 rozmawiamy online o winach. Opowiadamy o winnicy, o szczepach winorośli, a potem wspólnie rozmawiamy o smakach i aromatach. Cały lipcowy zestaw w cenie 330 zł z dostawą kuriera.

Czytaj więcej

Leżakownia w Podolu Wielkim

Gorzelnia Podole Wielkie napełniła pierwsze beczki destylatem żytnim i ziemniaczanym. Michał Paszota, który prowadzi destylarnię tak komentuje nowy projekt: „Spełniliśmy kolejne marzenie, a nasza gorzelnia od początku czerwca dysponuje magazynem beczek. Wykorzystaliśmy jedną z piwnic, pomieszczenie dawnej słodowni, w której niegdyś przygotowywano słód gorzelniczy, będący źródłem niezbędnych w procesie produkcji spirytusu enzymów. Daliśmy mu drugie życie. Wypełniliśmy 48 dębowych beczek naszymi destylatami zbożowymi i ziemniaczanymi. Liczymy na to, że smaki i aromaty zamknięte w drewnie zostaną uwolnione i będą doskonale współgrać z naszymi alkoholami. Nie pytajcie nas za ile lat butelkowanie. Sami jeszcze nie wiemy. Teraz pozostaje nam jedynie czekać na efekty”. Trzymamy kciuki.

Spotkanie z GlenAllachie

Polska premiera GlenAllachie 11YO Moscatel Wood Finish była okazją do zaprezentowania samej destylarni i kliku innych jej whisky, zarówno z linii podstawowej, jak i z serii „Wood finish”. Destylarnia GlenAllachie operuje w regionie Speyside, po sąsiedzku z Aberlour i Ben Rinnes. Została zbudowana w 1967 roku przez panów Mackinlay i McPherson. Budynki zaprojektował William Delmé-Evans, który tworzył też destylarnię Jura. Po Charles Mackinlay Ltd właścicielem GlenAllachie była grupa Invergordon. Destylarnia została zamknięta w 1985 roku, w czasie kryzysu nadpodaży whisky. W 1989 roku zakład przejął Pernod Ricard, który zwiększył moce produkcyjne, dodając dwa alembiki. W 2017 roku destylarnię odkupiło od Pernod Ricard konsorcjum powołane przez Billy Walkera, wcześniej twórcę sukcesów destylarni BenRiach, a także Grahama Stevensona i panią Trisha Savage. Nowy właściciel przejął ok. 40 tys. beczek, najstarsza jest z 1978 roku.

Czytaj więcej

Plantation SC Guatemala 8YO Amburana Cask

rum z destylarni Darsa (Destiladora de Alcoholes y Rones). Siedem lat w tropiku w beczkach po bourbonie, potem rok we Francji w beczkach z drewna amburana, zabutelkowany z mocą 42,8%. W aromacie: świąteczne ciasto, egzotyczne drewno, toffi, kandyzowany ananas i cynamon. Smak cierpko-słodki, skóra i cynamon, banany i dużo ananasa. W finiszu morele, ananas, banany, papaja, czereśnie, tytoń i rodzynki. W ofercie Pinot Wine & Spirits.

Biała Wenecja

26 czerwca na platformie Zoom odbyło się dziesiąte spotkanie Akademii Wina online, tym razem z winami z regionu Veneto. Lekkie i orzeźwiające babelkami Botter Infinito Prosecco, a także cierpkie, owocowe Botter Soave DOC 2018, oparte głównie na gronach garganega veronese. Kolejna Akademia Wina online w piątek, 3 lipca, tym razem bohaterami spotkania będą wina z Hiszpanii.

Plantation SC Trinidad 1997 Kilchoman Cask

rum z destylarni Angostura. Przez ponad 15 lat leżakował w beczkach po bourbonie w tropikalnym klimacie wyspy, a potem jeszcze sześć lat we Francji, w beczce po torfowej whisky Kilchoman, zabutelkowany z mocą 45,2%. Słodki, bardzo przyjemny aromat czereśni, soku z wiśni, śliwek i syropu gruszkowego. W smaku słodkie i cierpkie, tytoń i jagody, porzeczka, żurawina. W finiszu wanilia i czekolada, malina oraz żurawinowa cierpkość, skóra. W ofercie Pinot Wine & Spirits.