Dwór Sieraków Starzona w Beczce 25112019/02

nowa edycja stanowi powrót do początków marki. Dość eksperymentów z beczkami po winach, Dom Wina ponownie zalał beczki po bourbonie i efekt jest znakomity. Aromat: wanilii, liczi, słodkiej herbaty, orzechów laskowych, ziół. Kukurydza, czekolada, orzechy i wanilia w smaku, a w finiszu bakaliowo – orzechy, rodzynki, figi i czekolada. Co ciekawe, z etykiety zniknęło słowo „wódka”. Moc ABV nadal wynosi 40%.

Ostatnie dni na udział w całym semestrze Fort Whisky University

Fort Whisky University to nowy projekt – cykl wykładów połączonych z degustacją, mający na celu przekazywanie wszelkich informacji o whisky. Pierwszy semestr zaczyna się już 26 lutego w Fort Whisky Shop & Bar w Warszawie.
Decydując się na udział w całym semestrze otrzymasz zniżkę – udział w jednym wykładzie gratis. Ale to nie wszystko. Otrzymasz również pakiet korzyści. Co najmniej jedną miniaturkę do każdego wykładu pozwalającą powrócić wspomnieniami do treści wykładu i rozszerzyć doświadczenia praktyczne o nową whisky, kieliszek degustacyjny z logo Uniwersytetu i inne niespodzianki.

Czytaj więcej

Grey Cardinal Premium Organic

litewska wódka, produkowana od 2015 roku początkowo wyłącznie na rynek rosyjski, od 2020 roku dostępna w Polsce w ofercie MV Poland. Właścicielem marki jest Stumbras, destylowana jest ekologiczna pszenica, klasyczna filtracja węglowa. W aromacie delikatna, lekko czuć pieprz, lekko liście. W ustach słodko – słód, słodkie ziarno, miód. W finiszu nuty mięty, kminu. Moc – 40%.

Dwa razy Glenfiddich 44YO

W serii Rare Collection Glenfiddich wypuścił dwie edycje single cask cask strength w wieku 44 lat. To Glenfiddich 1975 Vintage Cask 4706 oraz Cask 5114. Tylko po 100 butelek, dedykowanych na rynek USA w cenach 9000 dolarów za butelkę. Beczka 4706 to europejski dąb, po sherry, moc 48%, a beczka 5114 to hogshead, także z europejskiego dębu, moc 54,7%.

Kavka

polska wódka robiona głównie na rynek brytyjski. Powstaje w zakładzie Koneser, a autorką receptury jest Urszula Wójcik. Destylat pszeniczno-żytni został wzbogacony destylowanym w miedzianych alembikach spirytusem z jabłek i śliwek. Zapach lekki, zbożowy. W smaku wanilia, malina, lekko pieprz. Pieprzny i jabłkowy finisz. Moc – 40%. W Polsce w ofercie Vininova.

Ring: Chopin vs Chopin

Styczniowy Festiwal Wódki i Zakąski był okazją, by ponownie powrócić do dwóch starzonych edycji wódek Chopin. Edycje z 2013 i 2014 roku po upływie lat nabrały bardziej bogatych nut aromatycznych i stały się gładsze, bardziej delikatne w smaku. Ustawiłem naprzeciw kieliszki Chopin Vintage Young Potato Ariele 2013 i Chopin Vintage Late Potato Barrel Aged 2014. Obydwie wódki mają inną barwę, Polish Potato jest ciemniejszy, choć leżakowały tyle samo czasu (ok. 3 lata) w podobnych beczkach (miks beczek 220 l i 400 l). Inna barwa to efekt różnego wpływu drewna na inny alkohol. Znakomita okazja do porównań i szkoleń, a też bez dwóch zdań – mamy okazję próbować dwa wyśmienite trunki.

Czytaj więcej

Dobry początek roku w Stock

Pierwszy kwartał obrachunkowy nowego roku w Stock Spirits to okres 1 październik-6 luty. W tym czasie firma zwiększyła sprzedaż na kluczowych dla niej rynkach – w Polsce o 4,7% wartościowo i o 2,3% wolumenowo w porównaniu do roku poprzedniego, a w Czechach stosownie o 6,4% i 4,9%. W obudwu przypadkach wzrosty te spowodowane były zwiększonymi zamówieniami, związanymi z podwyżkami podatków akcyzowych od 1 stycznia 2020 – w Polsce o 10%, a w Czechach o 12,3%. Jednocześnie firma przestrzega przed nadmiernym entuzjazmem, gdyż zwyżka sprzedaży spowodowanej zapowiedzią akcyzy prawdopodobnie odbije się niższą sprzedażą w kolejnym kwartale, kiedy już obowiązują nowe ceny.

Nowe smaki z West Cork

Niedawno ukazały się cztery nowe irlandzkie whiskey z West Cork, wszystkie leżakowane przez ok. 6-7 lat w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie, a potem finiszowane przez sześć miesięcy w innych beczkach: z dziewiczego dębu, po kalwadosie, sherry i porto. Wszystkie trzykrotnie destylowane w niewielkim miedzianym aparacie Holstein, w jakie wyposażona jest firma West Cork. DNA każdej z tych whiskey jest wyraźny smak i aromat ziarna, bardzo charakterystyczny dla świeżych destylatów z West Cork. Nowe edycje zastąpiły trzy dwunastoletnie single malts od tego producenta, finiszowane w beczkach po: rumie, sherry i porto.

Czytaj więcej

Whisky Day Cracow

Whisky Day Cracow na stałe wpisał się w cykl największych i najważniejszych imprez poświęconych fanom whisky z całego kraju. Już po raz czwarty 16 maja 2020 roku wszyscy miłośnicy tego trunku będą mieli okazję spotkać się ponownie w zabytkowych zabudowaniach Fortów Kleparz w Krakowie, by wspólnie celebrować przypadające w tym dniu święto jakim jest World Whisky Day.

Czytaj więcej

Pawlina Wina Day 8

W dniach 19-20 lutego w salonach M&P trwać będzie ósma edycja akcji Pawlina Wina. Tym razem wybór padł na bardzo ciekawe włoskie wino musujące z regionu Veneto, z winnic De Stefani. Wino 888 Millesimato 2018 Redentore składa hołd jednej z najbardziej cenionych uroczystości w Wenecji – Festa del Redentore, odbywającej się w każdy trzeci weekend lipca. 888 jest w maksymalnym stopniu winem naturalnym, biologicznym, powstałym bez użycia siarczynów, za to z udziałem własnych kolonii drożdży. Nazwa 888 ma podwójne znaczenie. W numerologii zachodniego świata symbolizuje Odkupiciela, a w kulturze wschodu – potrójne szczęście. 888 to wino musujące, skomponowane w 100% z odmiany glera, winifikowane metodą Charmata, jest elegancko perliste, o delikatnie owocowym aromacie, z akcentami orzechów i migdałów oraz przyjemnym, kremowym i harmonijnie mineralnym smaku. Normalna cena półkowa – 47 zł. Cena w akcji Pawlina Wina Day – 23,50 zł, co stanowi 50% rabatu.

Precious Jewel Vodka

bułgarska wódka, robiona z ozimej pszenicy, sześciokrotnie destylowana, trzykrotnie filtrowana przez aktywny węgiel. Butelka o kształcie diamentu, do każdej butelki dołączony jest szlachetny kamień. Aromat: słodki, miodowy, propolisowy, słodkie ziarno, słodkie jabłka, melon, ponadto ziemistość i pieprz. Smak słodko-cierpki, muskatowe winogrona, wanilia, ale po chwili ostra nuta kardamonu, wyczuwalna też w finiszu, w którym dochodzą orzechy laskowe, cierpkość tytoniu i cukier puder, wanilia. Moc – 40%. Polskim dystrybutorem jest Ice-Full.

Czytaj więcej

Hennessy 250

wyjątkowa edycja, stworzona na 250-lecie marki Hennessy, zestawiona z 250 małych, 250-litrowych beczek z dębu limuzynowego, wcześniej zaś wykorzystane eau-de-vie leżakowały w klasycznych beczkach. To koniak klasy hors d’age, z niewielkim udziałem bardzo starych destylatów. Edycja kolekcjonerska, w pięknych dekanterach. W aromacie: tytoń, wędzone śliwki, rodzynki, figi, herbata, hibiskus, orzechy, skóra, cynamon, dojrzałe czerwone jabłka. Smaku wędzone śliwki, dużo tytoniu, sadza, grejpfrut, orzechy. Bardzo orzechowy, bardzo długi finisz, skóra, gruszki, wiśnie, śliwki, bardzo dużo tytoniu. Zabutelkowany z mocą 40%.

Zima w stylu Tennessee

Tej zimy, w Zakopanem, Szczyrku i Stroniu Śląskim, parkują przyczepy Jacka. To trzy miejsca, w których można poczuć prawdziwy klimat Lynchburga, miejscowości, w której od 1866 roku tworzona jest Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. A tych, których zimowe szlaki biegną przez inne rejony Polski, Jack zaprasza na cykl imprez Jack Lives Here – organizowanych w klubach na terenie całego kraju.

Czytaj więcej

Geografia wina – Włochy

Salon M&P Strzelecka 27 zaprasza na cykle spotkań Warsaw Wine Academy zatytułowany Geografia Wina. Podczas trzech spotkań poznamy najważniejsze regiony winiarskie Włoch. Skąd pochodzą najlepsze na świecie barolo? Czym różni się amarone od valpolicella ripasso? Jakie są najsłynniejsze wina Puglii? Jak smakuje słynne chianti? Skąd tyle słodyczy w winach moscato d’Asti i tak wiele tanin w nebbiolo? Na te i inne pytania będziemy chcieli odpowiedzieć podczas zajęć przy wysokiej klasy winach, w grupie od 9 do maksymalnie 14 osób. Koszt uczestnictwa w kursie – 300 zł. Początek kursu – 1 kwietnia, zajęcia odbywają się w godz. 19.00-21.30.

Czytaj więcej

Nowe wydanie książki 1001 win, których warto spróbować

W wersji angielskiej to winiarskie opus magnum aktualizowane jest średnio co trzy lata. Polski czytelnik na nowe wydanie czekał blisko dekadę. Na świecie sprzedano już ćwierć miliona egzemplarzy tej książki. Jest to wspólne dzieło wielu krytyków winiarskich, których do współpracy zaprosił Neil Beckett, jeden z najbardziej utytułowanych recenzentów win. W porównaniu z wydaniem polskim z 2010 roku są tu nowe roczniki, nowe recenzje, nowe wina, właściwie to nowa książka, choć jej układ pozostał niezmieniony. Nie specjalnie zmieniły się też winiarskie poszukiwania autorów, czyli jeśli coś im się wcześniej podobało, to teraz jest powtórzone z uwzględnieniem nowych roczników. Chciałoby się więcej nowych etykiet. Jest też smutna konstatacja – jakże daleko polski konsument win jest za tym, co się na świecie pije i poleca! Wciąż wiele zbieranych w opracowaniu etykiet jest u nas zupełnie nieznanych. Trudno oprzeć się wrażeniu, że nasi importerzy nie szukają podpowiedzi w książkach i nie zauważają win, które od lat są doceniane.

Liberty Ship Straight Bourbon

butelkowany we Francji bourbon, nie wiadomo skąd, gdzie i jak leżakowany. W Polsce w ofercie sieci Auchan, na polskich półkach z francuską kontretykietą, w wersjach: Liberty Ship Straight Bourbon, Liberty Ship Straight Bourbon (40%), Liberty Ship Honey (35%), Liberty Ship Fire (33%), a na rynku francuskim dodatkowo Liberty Ship Straight Bourbon 8YO (40%). Klasyczna wersja Liberty Ship Straight Bourbon to ostry aromat kukurydzy, orzechy ziemne i laskowe. Smak ziemisty – fistaszki, do tego kukurydza, nuta gorzka, zielony orzech włoski. Gorzko-słodki finisz z wyraźną nutą lakieru.

Pawlina Strong Day nr 2

W dniach 17-23 lutego w salonach sieci M&P trwać będzie akcja Pawlina Strong Day , a jej tematem koniak z Petite Champagne – Lheraud VSOP. Cena detaliczna tego koniaku to 289 zł, cena w akcji za 1 butelkę to 35% rabatu, czyli 187,85 zł, a za 2 butelki i wielokrotność, czyli zawsze parzysta ilość, minus 50% = 144,50 zł.