Gorzelnia w Witulinie

W Witulinie działa jedna z trzech gorzelni należących do firmy Surwin. Zbudowana w 1906 roku, z 1916 roku pochodzą magazyn spirytusu i spichlerz. Wcześniej w tym miejscu działała drewniana gorzelnia, obok stał modrzewiowy dwór z 1720 roku, spalony podczas II wojny światowej. Od pięciu lat w starym zakładzie w Witulinie przerabiane są na spirytus odpady spożywcze. To smutny obraz upadku polskiego gorzelnictwa, bo przez ponad sto lat gorzelnia przerabiała ziemniaki na wódki. Obecna produkcja trafia do Suchowoli, gdzie Surwin produkuje odwodniony spirytus. Odbiera to na biopaliwa Orlen.

Czytaj więcej

Tajemnicza Kalifornia

25 października odbędzie się tajemnicza degustacja, nie w restauracji, lecz w niespodziewanym i nietypowym miejscu. To uczta złożona z pięciu dań, którym towarzyszy pięć wyjątkowych kalifornijskich win, m.in. z Orin Swift Cellars Louis M. Martini Winery, dobranych specjalnie na tę okazję przez Monikę Bielka-Vescovi ze Szkoły Sommelierów. Lokalizację na terenie Krakowa uczestnik otrzyma sms-em na trzy godziny przed rozpoczęciem wydarzenia.

Czytaj więcej

Spotkanie z wódkami Pravda

19 listopada o godz. 19.00 w Salonie M&P Strzelecka 27 odbędzie się degustacja kolekcji dziesięciu wódek marki Pravda. Egzotyczne i swojskie smaki, m.in.: maliny, wiśnie, kokos, ananas czy karmel, a także wysokiej klasy koszerne wódki czyste. Koszt udziału w degustacji – 20 zł/os. Będzie można odliczyć podczas spotkania przy zakupie dowolnego produktu z oferty firmy Pravda (wódki Pravda i Stanislav, a także zestawy prezentowe).

Sling Shot

gin produkowany przez Lough Ree Distillery z Lanesborough w Irlandii. Unikatowy, z dodatkiem torfu. Zapach: pomarańczy, mandarynek, słodkich śliwek, igliwia, zielonych szyszek sosnowych. Smak jałowca, jagód leśnych i… moreli. Finisz cierpki, bardzo iglasty, jałowiec i sosna. Moc – 41,7%.

Sixling

gin z dodatkiem zbieranej w górach Cooley Mountains maliny moroszki, czarnego bzu i innych botaników. Destylarnię Grills Spirits w Dundalk prowadzi małżeństwo Tom i Nicola Grills, firma powstała w 2018 roku. Sixling Cloudberry Infused Irish Gin (41,7%) to ich pierwszy produkt. W aromacie: cynamon, goździki, eukaliptus, mięta, pomarańcze i nuty kiszonkowe. Smak kwiatowy, różany i karutkowy, winogrona muskatowe, hibiskus, finisz cierpki – kwaśne winogrona, zielone jabłko, sosna i tymianek, marchewka i wyraźnie jałowiec.

O winie po francusku

22 października w godz. 18:00-20:30 w Herbata i Kawa (ul. Waryńskiego 28, Warszawa) odbędą się warsztaty językowe dla miłośników wina i branży winiarskiej: jak zrozumieć etykietę, poprawnie wymówić nazwy szczepów, apelacji i regionów winiarskich we Francji. Językowa historia winiarskiej Francji w pigułce. Na języku pojawią się nie tylko skomplikowane nazwy, ale też świetne wina. Warsztaty poprowadzi Izabela Kamińska, dziennikarz winiarski i edukator, trener kursów WSET, z wykształcenia filolog. Małe grupy, idealne do pracy językowej. Bilety – 260 zł.

Festiwal wina w M&P

Za nami pierwszy z trzech festiwalowych dni M&P – wczoraj próbowaliśmy wina w Warszawie. Dzisiaj alkohole mocne, a jutro wina i spirytualia w Katowicach. Do spróbowania łącznie kilkaset butelek, w tym rzeczy unikatowe, czasami dostępne tylko na festiwalu. Większość prezentowanych na festiwalu butelek jest do końca października dostępnych w cenach 30-40-50% tańszych niż na półce.

Czytaj więcej

Kilchoman 100% Islay 8th Edition

ósma edycja, mniej torfowa (ok. 20 ppm) od poprzedniej. Zestawiona z 23 beczek po bourbonie i 7 beczek typu butt po sherry, napełnionych w latach 2008-2012. W aromacie jod, torf, morska bryza – sól. Koherentnie w smaku – sól, solone wędzone mięso, dużo jodu, dużo dymu, wędzenia, nawet zwęglenia. I trochę wanilii. Cierpki finisz – taniczne czerwone wino, szynka parmeńska, tytoń, lekko drożdże, lekko wiśnie. W Polsce w ofercie M&P.

Eksperymentalna edycja z Kininvie

Trzy nowe whisky sygnowane marką Kininvie, to nowa propozycja William Grant & Sons. Pracująca w cieniu Glenfiddich i Balvenie, destylarnia Kininvie nie jest w pełni są, oddzielnym zakładem i produkuje whisky głównie do blendów William Grant & Sons. Kilka dotychczasowych edycji single malt z Kininvie ukazało się w limitowanych edycjach i są to butelki bardzo drogie. Tym razem cena jest niezwykle atrakcyjna, 35 funtów. Seria nazywa się The Kininvie Works. Mamy w niej KVSM001 – pięcioletnią single malt, która była trzykrotnie destylowana i leżakowana w beczkach po bourbonie, zabutelkowana z mocą 47%. Kolejna butelka, to KVSG002, whisky single grain, z dodatkiem słodowanego żyta, leżakowana trzy lata w beczkach z dziewiczego amerykańskiego dębu. Butelkowana z mocą 47,8%. I jeszcze KVSB003, whisky blendowana, z dużym udziałem destylatów słodowych, w wieku trzech lat. Butelkowana z mocą 48,2%.

Nowy Highland Park

Ukazała się nowa edycja whisky Highland Park 21YO, tym razem zestawiona z: sześciu pierwszy raz napełnionych beczek po sherry z europejskiego dębu, czterech pierwszy raz napełnionych beczek po sherry z amerykańskiego dębu i pięciu ponownie napełnionych beczek po sherry z amerykańskiego dębu. Butelkowana z mocą 46%. Cena to 230 funtów za butelkę.

Deanston Virgin Oak

młoda, ale wyrazista whisky, po okresie leżakowania w beczkach po bourbonie trafiła do beczek z dziewiczego amerykańskiego dębu. Butelkowana z mocą 46,3%. Zapach surowego sosnowego drewna, lasu, jałowca. Smak cierpki, leśny, żywica, jałowiec i wanilia. Cierpki finisz, sok z wiśni, tarnina, tytoń. Polskim dystrybutorem marki Deanston jest MV Poland.

Trzecia edycja GlenAllachie 10YO CS

GlenAllachie Cask Strength 10YO Batch 3 była leżakowana w ponownie napełnionych beczkach po bourbonie (1st & 2nd fill), beczkach ex-sherry PX puncheon, ex-sherry oloroso hogshead oraz z dziewiczego dębu. Wyselekcjonowana przez Billy Walkera. Zabutelkowana z mocą 58,2%, w liczbie limitowanej do 3500 butelek. W Polsce whisky pojawi się w ofercie M&P, podobnie jak dwie poprzednie edycje Batch 1 i 2.

Hardy Legend 1863

w 1863 roku Anthony Hardy stworzył własna markę koniaku w stolicy regionu, mieście Cognac. Ten kupaż różnych eau-de-vie ma aromat brzoskwini, moreli, hibiskusa, lekko tytoniu, bakalii. Smak wypełniony morelą i brzoskwinią, nuty pomarańczy, grejpfrut. W finiszu cierpkość tytoniu, gorzkiej herbaty i słodycz moreli, muszkatowych winogron, pieprzność nasturcji. Bardzo elegancko ułożony koniak. Polskim dystrybutorem koniaków Hardy jest Cerville Investments.

Premiera DSR 2019 w Polsce

25 października Whiskymywife zaprasza na oficjalną premierę w Polsce whisky z serii Diageo Special Releases 2019. Koszt uczestnictwa w degustacji to 380 zł. Zgłoszenia: daniel@whiskymywife.pl (zgłoszenia przyjmowane wyłącznie na adres mailowy). Dostępnych jest wyłącznie 35 miejsc. O udziale w degustacji decyduje kolejność zgłoszeń. W ramach degustacji whisky z serii Diageo Special Releases 2019 należy spodziewać się 9 pozycji. Do tej pory znanych jest tylko 8 z nich: Cardhu 14YO, Cragganmore 12YO, Dalwhinnie 30YO, Lagavulin 12YO, Mortlach 26YO Pittyvaich 29YO, Talisker 15YO, The Singleton of Glen Ord 18YO.

Dictador 12YO

najbardziej klasyczna wersja najbardziej popularnego rumu z Kolumbii. Aromat bakalii – suszone morele, rodzynki, maliny, wiśnie, czekolada. W smaku gorzka czekolada i włoskie suche orzechy, rodzynki, wytrawne winogrona. Finisz cierpki, tytoniowy, z wyraźną nutą wanilii i orzecha laskowego. Moc – 40. W ofercie Stock Polska.

Alvisa Alpine Honey

pięcioletnia brandy, która leżakowała we francuskim dębie, została połączona z miodem pochodzącym z pasiek w Alpach i kupażowana z mocą 35%. W aromacie dużo miodu, dużo kwiatów, mandarynki. Przyjemny smak mandarynkowo-pomarańczowy. Kwiaty, pyłki pomarańczowe w finiszu. Dystrybutorem w Polsce jest Pinot Wine & Spirits.