Szkocka destylarnia w Chinach

Firma Mengtai z Ordos w Mongolii Wewnętrznej, w Chinach, zamówiła w Szkocji kompletną destylarnią whisky – od kadzi zaciernej, fermentatorów, alembików, przez systemy sterujące, rury, zawory, z podłogą włącznie. Za montaż odpowiada Valentine International, za sprzęt produkcyjny Forsyths, a wartość kontraktu to 3 mln funtów – 35 ton cargo. Destylarnia ma zostać uruchomiona w Chinach jeszcze w tym roku. Mengtai Group zatrudnia 4300 osób, działa m.in. w branżach węglowej i energetycznej.

Duch Sadu Wódka Jabłko w Butelce

przedestylowane w alembiku ekologiczne jabłka z sadu Huberta Filipiaka i rektyfikowany spirytus zbożowy. Intensywny, słodki aromat jabłek, lekko nutka korzenna, lekko migdałowa, cytrusy. W smaku dużo jabłek, cynamon, szarlotka, ale też słód zbożowy, prażone ziarno. Rozgrzewający finisz, korzenny – gałka muszkatołowa, dużo słodkich jabłek, pieczone jabłka. Moc – 40%.

Hillebrand przejmuje

Hillebrand, globalny operator logistyczny specjalizujący się w obsłudze branży beverage, ogłosił przejęcie kolejnej firmy – Unedecom, wiodącego portugalskiego dostawcy usług logistycznych w zakresie transportów masowych płynów i produktów suchych. Dzięki tej akwizycji, Hillebrand umacnia pozycję nie tylko na rynku iberyjskim, ale też wzmacnia światowe łańcuchy dostaw w zakresie usług end-to-end.

Czytaj więcej

Ogólnopolski Festiwal Alkoholi Rzemieślniczych

W dniach 12-15 sierpnia w Poznaniu, na Starym Rynku, odbędzie się Ogólnopolski Festiwal Alkoholi Rzemieślniczych, towarzyszący imprezie XV Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku. Wśród wystawców są: Drake Distillery, Destyl, Podole Wielkie, Manufaktura Cieleśnica, Wolf & Oak, Smarduch Family Distillery, Herbarius i Jonston Distillery. Podczas imprezy ogłoszone zostaną wyniki konkursu na najlepszy destylat festiwalu, planowane są codziennie degustacje komentowane i prezentacje wystawców.

Godet XO Fine Champagne

już od czternastu pokoleń rodzina Godet zajmuje się produkcją koniaków. Firma powstała w La Rochelle w 1782 roku. Założyli ją potomkowie holenderskiej rodziny kupieckiej. Koniak zestawiony z destylatów z Grande i Petite Champagne, najmłodsze destylaty w kupażu spędziły ponad 30 lat w beczkach. Aromat głęboki – mahoń, stara biblioteka, przepocona skóra, orzechy, tytoń, ale i słodkie winogrona. W ustach jest i słodycz malin, i stara butwiejąca skóra, suche orzechy włoskie, gorzka herbata. W finiszu herbata dominuje, ale pojawia się też nuta ziół i lukrecji. Moc – 40%. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.

Rumy z GlenAllachie

Macnair’s Exploration Rum to nowa marka szkockiej destylarni GlenAllachie. Za ich zestawianie i dobór beczek odpowiada Billy Walker. Co ciekawe, część z tych rumów była finiszowana w beczkach po torfowych whisky. Na początek trzy rumy z Panamy – siedmioletni torfowy i nietorfowy oraz piętnastoletni. Rumy najpierw dojrzewały w słońcu Panamy w beczkach po bourbonie. Jeden siedmioletni rum był finiszowany w beczkach po torfowej GlenAllachie, a drugi siedmioletni i piętnastoletni trafiły do trzech różnych beczek: po czerwonym winie, z dziewiczego dębu i po bourbonie. Zabutelkowane z mocą 46%. Niedługo będą dostępne także w Polsce, w ofercie M&P.

Browar Nook Hop #1 Bierbrand

destylat powstał z trzech sztandarowych piw Browaru Nook: Odskocznia (pszeniczne z mango i brzoskwinią), Po Korkach (American Pale Ale) oraz Faza Wstępna (American India Pale Ale). Destylacja w Podolu Wielkim, właścicielem marki jest firma Kamron, która dystrybuuje piwa rzemieślnicze, alkohole mocne rzemieślnicze (Polskie oraz zagraniczne) oraz ma własną markę piwa pod nazwą Browar Nook.
Destylat o mocy 43% ma bardzo przyjemny, kwiatowy, chmielowy zapach, nuty brzoskwini, moreli, mandarynki, róże. Smak jest bardzo owocowy, masa moreli, nektarynki, mirabelki, słodka gruszka, słodkie jabłko. W finiszu masa jabłek, lekko nuta korzenna. Bardzo rześkie i bardzo smaczne. Z powodzeniem można by to wziąć za destylat wieloowocowy.

Wizyta w Engenho Novo

Destylarnia powstała w 2006 roku, ale używają dużo starszych sprzętów – kolumna i alembik mają po ponad 100 lat, to pozostałości po dawnej destylarni z Funchal – Engenho Torreão, wyburzonej, obecnie w tym miejscu jest park Santa Luzia. Butelkują rumy pod marką William Hinton, odwołując się do założyciela destylarni w Funchal. Hinton zaczął produkować rum z siku trzciny cukrowej już w 1845 roku, a zakład Engenho Torreão stanął w 1882 roku i był największym i najnowocześniejszym na Maderze, przetwarzali dziennie 600 ton trzciny cukrowej. Z czasem jenak produkcja się zmniejszała i w 1986 roku ostatecznie spadkobiercy Williama Hintona sprzedali miastu fabrykę. W 2006 roku jeden ze spadkobierców majątku Hintonów postanowił wznowić produkcję w położonej w górach strefie ekonomicznej Parque Empresarial da Calheta. Najpierw zaczęto produkować likiery, ale już rok później wznowiono destylację, przebudowując starą miedzianą kolumnę z Engenho Torreão oraz uruchamiając ponownie alembik.

Czytaj więcej

Pawlina Open Day na Ursynowie

Kolejna odsłona Pawlina Open Day, tym razem na warszawskim Ursynowie. Czekają znakomite wina, wyjątkowa selekcja alkoholi mocnych i cygar, którymi będzie można się delektować w ogrodzie cygarowym. Bilety dostępne są na stronie internetowej https://wina-mp.pl/kup-bilet lub w salonie M&P Ursynów. W ramach wejściówki czeka ponad 120 pozycji win i alkoholi mocnych. Wszyscy, którzy zakupią bilet, będą mogli skorzystać ze specjalnych oferty. Sobota, 24 lipca 12:00-21:00, Warszawa ul. Rosoła 22J. Cena bilety – 50 zł.

Gin z Wybrzeża Amalfy

12 lipca w salonie M&P Strzelecka odbyła się prezentacja kolekcji czterech aromatycznych włoskich ginów Malfy. Wybrzeże Amalfi słynie z upraw cytryn i produkcji likieru limoncello. Jest to odmiana cytryn zwana sfusato amalfitano, są one długie i co najmniej dwukrotnie większe od innych cytryn, z grubą i pomarszczoną skórką oraz słodkim i soczystym miąższem bez wielu pestek. Cytryny rosną w tarasowych ogrodach wzdłuż całego wybrzeża Amalfi od lutego do października.

Czytaj więcej

Premiera Port Charlotte PAC:01

Dom Whisky zaprasza 22 lipca o godz. 18.00 do udziału w degustacji marki whisky Port Charlotte. Do spróbowania będą: Port Charlotte 10YO, Port Charlotte MC:01, Port Charlotte MRC:01, Port Charlotte OLC:01, Port Charlotte PAC:01. Prowadzący: Mateusz Zabiegaj, brand ambassador. Liczba miejsc ograniczona. Degustacja odbywać się będzie online poprzez komunikator internetowy Zoom. Koszt degustacji 399 zł/osoba, a w cenie butelka: Port Charlotte PAC:01 oraz zestaw 5 sampli degustacyjnych o pojemności 20ml + kieliszek degustacyjny Bruichladdich.

Czysta Nadbużańska

nowa marka wódki, robiona dla Cieleśnica S.A. przez zakład Surwin z ziemniaków, o mocy 41,6%. Butelka przywodzi na myśl wina mozelskie i destylaty z tamtego regionu. Zapach jest mineralny, ziemisty, płatki kartoflane, zioła. W smaku słodka, delikatna, ale ze sznytem, jest nuta mineralna i owocowa, czuć papierówki, zielony orzech włoski, lekko czerwone owoce. Finisz delikatnie rozgrzewa korzennością, ale głównie wypełnia usta waniliową słodyczą.

Loch Lomond z beczek wypalanych podczerwienią

Loch Lomond wypuszcza nową whisky single grain pod marką Spearhead. Destylowana w aparatach Coffeya, leżakowana w beczkach po bourbonie, a finiszowana w opalonych podczerwienią dziewiczych beczkach z amerykańskiego dębu. Podczerwień sprawiła, że udało się lepiej skarmelizować drewno, wydobywając pożądane aromaty. To pierwsza szkocka whisky zrobiona w taki sposób, ale wcześniej podobne eksperymenty z sukcesem wprowadzano na rynki w USA i Irlandii. Whisky zabutelkowano z mocą 43%. Whisky będzie dostępna jeszcze latem. Polskim dystrybutorem Loch Lomond jest M&P.

Drugie spotkanie z Tenute Orestiadi

23 Lipca o godzinie 20.00 odbędzie się 61 spotkanie Akademii wina on-line. Już po raz drugi w tym miesiącu zawitamy do posiadłości Orestiadi, winnicy Gibellina na Sycylii – miejsca gdzie wspaniałe wino i przepięknie położona winnica zachęcają do schronienia się przed palącymi promieniami słońca. Organizatorzy opowiedzą o winnicach, pokażą zdjęcia i poprowadzą komentowaną degustację win na platformie komunikacyjnej, która umożliwi zadawanie pytań i dzielenie się własnymi odczuciami smakowymi. Każdy uczestnik otrzyma kurierem butelki wybranych win.

Czytaj więcej

Polska Wódka Starzona w beczkach Tempranillo Batch 4/2020

czwarte napełnienie z 2020 roku, piąte w ogóle, wciąż eksploatowane są beczki po tempranillo. Surowy aromat wódki z beczki, w stylu Starki, nuty kiszonki, lakieru, lekko popiół, wiśnie, sól, nuty szpitalne, ale też kakao. Smak grzybowy, soja, mech, generalnie umami, masa drożdży, rodzynki, daktyle, penicylina, suszone czarne rodzynki, kawa, kakao. Finisz jest bardziej szlachetny niż smak, słodko-cierpki, sporo wiśni, jabłka, pigwa, tytoń, sól, oliwki. Rozgrzewające, moc – 51,6%.