Krakowska degustacja Chimera d’Albegna

Lokal BARaWINO zaprasza 25 stycznia o godzinie 18.30 na degustację win Chimera d’Albegna, którą poprowadzą Małgorzata Sułek oraz właściciel destylarni – Iacopo Becherini. Do spróbowania będą: Chimera Pasha Toscana IGT 2020, Chimera Suley Toscana IGT 2020, Chimera Rosato Maremma Toscana DOC 2020, Chimera Leonardo Cabernet Maremma Toscana DOC 2018, PREMIERA Chimera d’Albegna Oriente Syrah DOC Maremma Toscana oraz Chimera Caletra Maremma Toscana DOC 2017. Dodatkowo podany zostanie zestaw przekąsek – do wyboru są opcje mięsne oraz bezmięsne. Degustacja będzie przeprowadzona w całości w języku angielskim. Wydarzenie odbędzie się w Krakowie, w lokalu BARaWINO na ulicy Mostowej. Liczba miejsc ograniczona. Koszt wynosi 150 zł/os. Zapisy prowadzone są pod tym linkiem.

Wina od winiarek

Lokal Zbawcy Win zaprasza 26 stycznia o godzinie 19.00 na degustację win wyprodukowanych przez kobiety. Do spróbowania będą: 2021 Muller Thurgau/ Muškát Pet-Nat z Czech, 2020 Olaszrizling KŐ Somló z Węgier, 2020 Viognier IGP Collines Rhodaniennes z Francji, 2016 Côtes du Jura Rouge Ancestral (Pinot/Trousseau) z Francji, 2019 SEGNA DE COR IGP Côtes Catalanes z Francji oraz 2020 Moscato d’Asti DOC “Comete” z Włoch. Degustacja odbędzie się we Wrocławiu, w lokalu Zbawcy Win na ulicy Pawła Włodkowica. Liczba miejsc mocno ograniczona. Koszt wynosi 120 zł/os. Zapisy prowadzone są pod tym linkiem.

Wieczór z Port Charlotte

Dom Whisky zaprasza 27 stycznia o godz. 18.00 na udział w degustacji, którą poprowadzi Mateusz Zabiegaj – Brand Ambassador marki Port Charlotte. Do spróbowania będą: Port Charlotte New Make Spirit, Port Charlotte 10YO, Port Charlotte Islay Barley 2011, Port Charlotte Islay Barley 2012 oraz Port Charlotte Islay Barley 2013. Liczba miejsc ograniczona. Degustacja odbywać się będzie online poprzez komunikator internetowy Zoom. Koszt degustacji wynosi 290 zł/os. W cenie są: butelka Port Charlotte Islay Barley 2013 i 5 sampli degustacyjnych o pojemności 20 ml. Zapisy na degustację trwają do 25 stycznia. Zapisać można się pod tym linkiem.

Royal Salute

Jedna z najbardziej luksusowych marek blendowanych szkockich whisky, od początku pomyślana jako produkt super premium, z czasem także wzbogacony o liczne edycje kolekcjonerskie. Należąca do Pernod Ricard, firmowana przez Chivas Brothers, whisky po raz pierwszy została wypuszczona 2 czerwca 1953 roku, w dniu koronacji królowej Elżbiety II. Nazwa nawiązuje do salwy – dwudziestu jeden strzałów gwardzistów królewskich, stąd też najmłodsza whisky w kupażu ma 21 lat. Royal Salute 21YO The Signature Blend zamknięta jest w porcelanową karafkę (jest jej wiele wersji kolorystycznych), pierwotna wersja opatrzona była portretem czternastowiecznego króla Szkocji Roberta Bruce i mottem po gaelicku: treibhireas bunaiteachd bho 1801, co znaczy: wierność, stabilność od 1801 roku. Oryginalny blend z 1953 roku wciąż jest obecny na rynku, ale było też bardzo wiele specjalnych edycji, m.in. Royal Salute złożona w whisky z nieczynnych destylarni, wyłącznie z whisky słodowych, z wyselekcjonowanych tak lub inaczej beczek, finiszowana w beczkach np. po pedro ximenez oraz starsze edycje niż 21 lat, m.in.: 40YO w kryształowej karafce, 50YO z okazji pięćdziesięciolecia panowania Elżbiety II, były też edycje starsze niż pięćdziesięcioletnia. Klasyczna Royal Salute 21YO The Signature Blendto whisky o słodkich owocowych aromatach – gruszek, moreli, pomarańczy, do tego nuty kwiatowe. W ustach jest i słodycz, i cierpkość, i dymność. Dużo bakalii, nuty sherry, skóra, tytoń.

Czytaj więcej

Sir Alexander Walker

Najsłynniejsza blendowana whisky świata swoją markę nosi na cześć Johna (Johnnie) Walkera (1805-1857), szkockiego drobnego handlarza alkoholem z Kilmarnock. Jak wielu marszandów tamtych czasów Johnnie Walker miał własne składy whisky i własną mieszankę, zwaną wśród lokalnych klientów Walker’s Kilmarnock Whisky. Co ciekawe, sam był abstynentem. Radził sobie ze zmiennym szczęściem, w 1852 roku większość jego majątku zniszczyła powódź, jednak podźwignął się, a w 1857 roku wciągnął do rodzinnych interesów syna, Alexandra, który z lokalnego trunku zrobił globalna markę, znaną na wszystkich kontynentach. Sir Alexander Walker w 1867 roku zarejestrował markę Old Highland Whisky, której cechą charakterystyczną była czarno-złota etykieta o charakterystycznym pochyłym układzie typograficznym, w tym czasie zaczął używać znanej do dziś kantowej butelki o kwadratowej podstawie. Alexander wcześniej praktykował w Glasgow jako specjalista od mieszania herbat, doświadczenia sensoryczne okazały się bardzo pomocne przy zestawianiu nowych smaków whisky. Mieszał ze sobą beczki z regionów: Campbeltown, Islay i Speyside oraz whisky zbożowe z Highland. Zamiast koncentrować się na lokalnym rynku, zajął się najpierw kontraktami w Londynie, a potem promocją i eksportem whisky. Kiedy zmarł w 1889 roku miał już tytuł szlachecki i był uważany za jednego z magnatów whisky, a rodzinny biznes przekazał synom – George Paterson Walker był odpowiedzialny za biuro handlowe w Londynie, a Alexander Walker II za produkcję i kupażowanie. W 1893 roku rodzina Walkerów przejęła destylarnię whisky single malt Cardhu, w kolejnych latach destylarnie: Coleburn, Clynelish i Mortlach oraz jako współudziałowiec (wraz z firmami John Dewar & Sons i James Buchanan & Co.) destylarnie: Dailuaine, Talisker i Imperial. Oficjalnie marka Johnnie Walker została zarejestrowana dopiero w 1909 roku. Na rynki trafiły edycje: Johnnie Walker White Label, Red Label, Black Label, a potem kolejne. Imperium Walkerów w 1925 roku weszło w skład konglomeratu Distillers Company Limited (DCL), obecnie Diageo.

Czytaj więcej

Degustacja pionowa winnicy Mylonas

Sommelier Krystian Sakas zaprasza 22 stycznia o godzinie 19.00 na degustację pionową win z winnicy Mylonas. Do spróbowania będą: Retsina Savatiano, Late release 2015, Late release 2017 Cuvée Vouno, Savatiano 2019, Savatiano 2020, Savatiano 2021 oraz Naked Truth skin contact Savatiano. Wszystkie wymienione wina są winami białymi pochodzącymi z tego samego szczepu, z winnicy Mylonas – laureata konkursu 50 Great Greek Wines. Dodatkowo, podany będzie zestaw przekąsek. Degustacja odbędzie się we Wrocławiu, w lokalu Greco na ulicy Marii Skłodowskiej-Curie. Liczba miejsc ograniczona. Cena wynosi 109 zł/os. Szczegóły dotyczące zapisów można znaleźć pod tym linkiem.

Nowości z Highland Park

SingleMalt.pl zaprasza 25 stycznia o godz. 19.00 na udział w degustacji, którą poprowadzi Tomasz Włodarczyk, Brand Ambassador Highland Park w Polsce. Do spróbowania będą: Highland Park 10yo, Highland Park 12yo, Highland Park 15yo, Highland Park Cask Strength Batch 2 oraz Highland Park 13yo (edycja wyłącznie na Polskę; single cask o mocy 66,5%). Liczba miejsc ograniczona. Degustacja odbywać się będzie online poprzez komunikator internetowy Zoom. Koszt degustacji wynosi 149 zł/os. W cenie są: butelka Highland Park 10yo i 5 sampli degustacyjnych o pojemności 20 ml. Zapisać można się pod tym linkiem.

William Peel

Marka szkockiej whisky, która najbardziej popularna jest we Francji. Jej właścicielem jest francuska grupa Marie Brizard Wine & Spirits. Od początku powstała z myślą o rynku francuskim, stworzył ją w 1964 roku Bernard Magrez, marszant z Bordeaux. Magrez stworzył firmę William Pitters International, która skupowała szkockie whisky. Oryginalna receptura William Peel to mieszanka 18 whisky słodowych ze Speyside i Highland z whisky zbożową z Lowland. Początkowo Magrez butelkował też szkockie single malts pod marką The Glen Peel. W 2005 roku jego aktywa przejęła Marie Brizard. W podstawowej wersji William Peel Blended Scotch jest to whisky lekka, słodka, wyraźnie słodowa, z subtelnymi akcentami wanilii, ciasteczek maślanych, owocowością jabłek i gruszek. W ostatnich latach marka poszerzyła się o wersje Double Maturation Blended Scotch (finszowana w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie) oraz Distillery Selection, która jest whisky typu single grain. Są też trzy smakowe wersje likierowe o mocy 35%: William Peel Spicy Shot (jabłka i ostre przyprawy), William Peel Sweet Honey (z miodem) i William Peel Delicious Coffee (kawa i wanilia).

Czytaj więcej

Wizyta w Ardnahoe Distillery

Pięknie położona na północy Islay, na niewielkim wzniesieniu, z widokiem na Wyspę Jura, niedaleko jeziora, od którego destylarnia wzięła nazwę, i który jest jej źródłem wody. Destylarnia Ardnahoe, aktualnie dziewiąty producent whisky na Islay, to inwestycja rodziny Laing. Stewart Laing wraz z synami Andrew i Scottem, założyli w 2013 roku firmę butelkującą whisky Hunter Laing & Co. Ltd. Rodzina Laing jest w whisky-biznesie od lat 40. XX wieku, znana także jako Douglas Laing. Mają wielkie zasoby beczek z whisky z różnych destylarni, a sporo nowszych butelkowań można spróbować za nieduże kwoty w barze destylarni.

Czytaj więcej

Wina w ruinach zamku

WinoSens zaprasza 22 lutego o godz. 14.30 na udział w degustacji, którą poprowadzi Maciej Szaga – sommelier z 7-letnim doświadczeniem. Do spróbowania będzie 7 win z całego świata. Liczba miejsc ograniczona. Degustacja odbywać się będzie w ruinach zamku w Łowiczu. Koszt degustacji wynosi 150 zł/os. W cenie są: degustacja win, zwiedzanie wnętrz ruin zamku oraz poczęstunek. Zapisy prowadzone są telefonicznie; numer dostępny pod tym linkiem.

Whisky Świata – degustacja

Alembik Whisky Club zaprasza 22 stycznia o godzinie 19.00 na degustację whisky świata, którą poprowadzi Bartosz Łataś – autor bloga Szkocka Krata. Do spróbowania będą whisk(e)y między innymi z Irlandii, Indii, Japonii. Degustacja odbędzie się w Łodzi, w lokalu Alembik Whisky Club na alei Marszałka Józefa Piłsudskiego. Koszt degustacji to 100 zł/os. Liczba miejsc ograniczona. Szczegóły dotyczące zapisów można znaleźć pod tym linkiem.

Wizyta w Destylacjach Polskich

Zakład Destylacje Polskie został wybudowany w Obornikach w 2005 roku. Dwie duże jednostki rektyfikacyjne zlokalizowane są na zewnątrz, obok ustawione są zbiorniki spirytusu, maja własną bocznicę kolejową. Zdolności produkcyjne to ponad 100 mln l alkoholu rocznie. Produkują spirytusy rektyfikowane: ziemniaczany, jęczmienny, pszeniczny, żytni, spirytus rektyfikowany EKO i inne na potrzeby branży paliwowej i wódek. To jedna z najnowocześniejszych firm produkujących alkohol etylowy w Polsce, jest wiodącym producentem alkoholu etylowego rektyfikowanego oraz odwodnionego. Firma ma dwie własne gorzelnie rolnicze – w Koninie i Falmierowie.

Czytaj więcej

Wieczór z polskimi winami

Eat Polska Food Tours zaprasza 19 stycznia o godzinie 19.00 na degustację win z Polski. Do spróbowania będą: Merlot Vino Passito 2019 (Winnica Saganum), Cuvée XVIII (Winnica Modła), Cane Nero 2019 (Winnica Zagardle), Sir Flamen XVIII (Winnica Nobilis), Cabane 2017 (Winnica Jaworek) oraz Regent 2019 (Winnica Żelazny). Wydarzenie odbędzie się w lokalu Rausz na Wilczej w Warszawie. Koszt degustacji wynosi 119 zł/os. W cenie zawarte jest 6 sampli degustacyjnych o pojemności 50 ml, kurs wiedzy o winach oraz materiały dydaktyczne; poczęstunek dobrany do win oferowany jest za dodatkową opłatą wynoszącą 30 zł/os. Bilety zakupić można pod tym linkiem.

Degustacja szampanów

Lokal Wino Kawa Oliwa zaprasza 21 stycznia o 20.15 na degustację szampanów. Poprowadzi ją Ewa Pariselle-Lenda, znawczyni i importerka szampanów. Do spróbowania będzie sześć szampanów, a degustacji będzie towarzyszyć wykład o historii i produkcji wspomnianych win musujących. Wydarzenie odbędzie się w Krakowie, w lokalu Wino Kawa Oliwa na ulicy Merkuriusza Polskiego. Liczba miejsc ograniczona. Cena wynosi 165 zł/os. i zawiera degustację, wykład i poczęstunek. Szczegóły dotyczące zapisów można znaleźć pod tym linkiem.

Polska wódka z poczęstunkiem

Społeczność Kocham Polską Wódkę zaprasza 21 stycznia o godzinie 19.00 na degustację polskiej wódki połączoną z poczęstunkiem. Do spróbowania będą popularne wódki w formie tzw. blind testu, do których dobrane zostały przekąski do wódki według przepisów Marii Konopczanki z 1936 roku. Degustacja odbędzie się w Gdańsku, w lokalu Ducha66 na ulicy Świętego Ducha. Liczba miejsc ograniczona. Cena to 130 zł/os. W cenie znajduje się poczęstunek połączony z degustacją. Szczegóły dotyczące zapisów można znaleźć pod tym linkiem.