Minister Destylat z Piwa

Browar Minister z Poznania, destylacja w Murowanej Goślinie, w zakładzie Ima. Przedestylowane zostało podwójnie chmielone piwo hazy american IPA. Zapach: chmiel, drożdże, siano, nuta krzemowa, metaliczna. Smak rześki, cytrusowy, lekkie, przyjemne, nieco maślane. Finisz przyjemny – słodkie, cierpkie i gorzkie jabłka, drożdżowa nuta. Moc – 40%.

Wieczór z cabernet sauvignon

14 maja o godz. 20.00 odbędzie się spotkanie w cyklu Akademii Wina online, tym razem będą to wina ze szczepu cabernet sauvignon – z Chile i RPA, młode oraz starzone w beczce. Organizatorzy opowiedzą o winnicach, pokażą zdjęcia i poprowadzą komentowaną degustację win na platformie komunikacyjnej, która umożliwi zadawanie pytań i dzielenie się własnymi odczuciami smakowymi. Każdy uczestnik otrzyma kurierem butelki wybranych win.

Czytaj więcej

Johnnie Walker Black Label Islay Origin

blend zestawiony głównie z whisky z Islay, jego sercem są whisky z dwóch destylarni – Caol Ila i Lagavulin. Moc – 42%. Aromat intensywny – ruszt, ser wędzony, wędzone śliwki, trochę jodu, soli. Smak słony, lekko goryczkowy, dymny, ale nie bardzo, z bakaliową słodyczą (suszone morele, figi). Kręgosłupem finiszu jest sól i ona daje długi posmak, uzupełniany posmakiem wędzonych owoców, zwłaszcza czarnej porzeczki, ale też rodzynek, miodu, jest też nuta grillowa, idąca w kierunku spalenia, węgla, ale ładnie to się komponuje.

Johnnie Walker Black Label Highlands Origin

blend zestawiony głównie z whisky z Highlands, jego sercem są whisky z dwóch destylarni – Clynelish i Teaninich. Moc – 42%. Aromat słodki, przyjemny – keks ze skórką pomarańczową, rodzynkami, suszonymi morelami. W smaku whisky jest tłusta, maślano-owocowa, wanilia, budyń, ale też sporo cytrusów – pomarańcze, limonki, grejpfrut, do tego sól. Kontrastowo poukładana, ale robi to dobre wrażenie. Finisz średnio długi – owoce świeże i bakalie, popiół i lekki tytoń, drożdże i sól, imbir i selerowa nuta warzywna. Ciekawa edycja.

KIG wspiera sprzedaż alkoholu przez internet

Krajowa Izba Gospodarcza stanęła na czele multibranżowej koalicji, na rzecz legalizacji sprzedaży alkoholu przez internet. Ma to dać szansę na wyjście z pandemicznego kryzysu regionalnym producentom wyrobów alkoholowych, którzy do tej pory mieli ograniczone możliwości dotarcia do klientów w kraju i zagranicą. Trwający kryzys znacząco pogorszył ich sytuację.

Czytaj więcej

Rum Love Festiwal odwołany

Zapowiadany dopiero co na czerwiec tego roku Rum Love Festiwal we Wrocławiu został odwołany. Organizatorzy tak tłumaczą decyzję: „Z wielkim smutkiem po raz kolejny jesteśmy zmuszeni odwołać Rum Love Festiwal 2021 i przełożyć na czerwiec 2022. Niestety skomplikowana sytuacja zdrowotna, w jakiej się wszyscy znajdujemy, oraz obowiązujące obostrzenia i restrykcje z tym związane zakazują organizacji eventów. Dlatego my jako organizatorzy tego wydarzenia dbając o bezpieczeństwo naszych gości i wystawców przekładamy Rum Love Festiwal na przyszły rok. Wierzymy, że program szczepień pozwoli szybko wrócić do normalności i znów Wrocław stanie się rumową stolicą Polski, gdzie spotkają się rumowi fani z całego świata jak to miało miejsce w trzech pierwszych edycjach. Oczywiście jak najszybciej poinformujemy Was o nowym terminie Rum Love Festiwal 2022. Każdemu życzymy dużo zdrowia. Do zobaczenia na Najbardziej Aromatycznym Festiwalu w Polsce”.

Chivas Regal 13YO Extra American Rye Casks

jedna z obecnie trzech edycji Chivasa trzynastoletniego w linii Extra. Powszechnie dostępna jest wersja z beczek po sherry oloroso, ale jest też finiszowana w beczkach po tequili i ta – finiszowana w beczkach po żytniej whiskey. Precyzyjnie – część (nie wiadomo jaka) była finiszowana w beczkach po rye. Aromat słodki, waniliowy, orzech laskowy, śliwki, czekolada. Smak popiołowy, jabłka w popiele, gruszki w popiele, miód. W finiszu śliwki, miód i popiół. Moc – 40%.

Chopin – rodzinne skarby

24 maja o godz. 19:30 odbędzie się degustacja limitowanych edycji z kolekcji destylarni Chopin:
Młody Ziemniak 2020
Młody Ziemniak 2019
Chopin Vintage Young Potato Arielle 2013
Chopin Vintage Potato 2014
Chopin Young Potato Family Reserve Extra Rare
Ta ostatnia butelka kosztuje ok. 750 zł i jest jedną z najlepszych wódek świata!
Degustację poprowadzą Piotr i Wojciech Dorda.
Wydarzenie odbywa się przez Zoom, koszt – 100 zł, z czego 50 zł będzie można odebrać przy zakupie dowolnej butelki z destylarni Chopin.

Chopin – rodzinne skarby

24 Herbs

nowy polski gin, złożony z 24 botaników, część z nich była destylowana osobno, w rezultacie jest to kompozycja ośmiu różnych destylatów. Wykorzystane botaniki to: rumian rzymski, cytryna, skórka cytryny, kwiat rumianku, ziele nostrzyka, tymianek, ziele centurii, mięta pieprzowa, dzięgiel (korzeń oraz nasiona), wrotycz kwiaty, kardamon, dziewanna, kwasja gorzka, goryczka, goździki, kora chininy, piołun, kardamon, skórki dwóch różnych odmian pomarańczy, a także wysuszonego owocu pomarańczy i wrotycz. Aromat bardzo rześki, przyjemny, nuta zielonego ogórka, melona, igliwia. Alkohol całkowicie schowany, lekko cytrusy, jałowiec dopełniający w tle. Delikatnie słodka nuta warzywna z dzięgla, lekko skórka czerwonego grejpfruta. I jeszcze zioła prowansalskie. W smaku również rześki, wciąż wyraźne nuty ogórkowo-melonowe, czy nawet arbuzowe, słodkie cytrusy, pomarańcze, ale po pierwszym słodkim wrażeniu smak zaczyna przechodzić w kierunku ostrzejszym – jałowiec, pieprz, igliwie, jest też zaskakująca, słodka, bardzo przyjemna na końcu nuta, która kojarzy się z żywicą z Chios (mastyks). Finisz konsekwentny, nie ma tej nuty mastyksu, jest za to pewna kwiatowość (irys), pudrowość, ale też dużo przyjemnego ogórka. W klasycznym koktajlu G&T – w pierwszej chwili czuć cytrus, potem dopiero dzięgiel i jałowiec. Bardzo rześko, rozkwitająca wiosna, dochodzą do głosu żółte owoce. Butelkowany z mocą 40%. Właścicielem marki jest nowa na rynku firma Trend Spirits z Radomia.

Maciej Mazur w półfinale konkursu Tio Pepe 1on1

Maciej Mazur, barman z Krakowa, jest już w półfinale międzynarodowego konkursu sherry Tio Pepe 1 on 1! Awansował po wygraniu dwóch pojedynków – z Duńczykiem i Niemcem. Przed nim ogromna szansa dostania się do finału. Aby tak się stało musi po swoim pojedynku otrzymać więcej głosów na Instagramie niż przeciwnik. Tym razem będzie to trudne bo jego przeciwnikiem jest Meksykanin, a więc przedstawiciel ludnego kraju.

Czytaj więcej

Chardonnay z Chile

30 kwietnia odbyła się degustacja win chardonnay z winnic należących do Casas Patronales, z dwóch regionów winiarskich Chile – Doliny Maule i Doliny Limarí. Jedno młode, drugie starzone w dębowych beczkach. Jak beczka wpływa na smak wina? W tym przypadku dodała dużo nut waniliowych, orzechowych, kokosowych. Chúcaro Chardonnay to młode, rześkie wino, kuszące egzotycznymi owcami, aromatami ananasa, smakiem, który łączy cytrusową kwasowość z tropikalną słodkością. Casas Patronales Gran Reserva Chardonnay fermentowało w dębowych beczkach, a następnie dojrzewało w nich na osadzie przez 8 miesięcy, by trafić do beczek na czas starzenia. To wino wciąż pełne aromatu i smaku ananasa, ale bardzo wyraźnie naznaczone słodkością jaką przekazał amerykański biały dąb.
Kolejna Akademia Wina online już 7 maja o godz. 20.00, a tematem będą wina z Prowansji.

Kilchoman z beczek PX

Do sprzedaży trafi niebawem specjalna edycja whisky Kilchoman – zestawiona z 33 beczek. Dziewięć beczek po sherry pedro ximénez od początku zalanych było destylatem Kilchoman, pozostałe 24 beczki to finiszowanie w ex-PX casks przez okres 12-18 miesięcy. Destylat jest z lat 2013-2015. Poziom natorfienia słodu to 50 ppm. Moc zabutelkowania to 47,3%. Edycja jest limitowana do 12 tys. butelek. Cena na rynku szkockim to ok. 75 funtów, nie wiadomo jeszcze jaka będzie cena na polskich półkach. Dystrybutorem Kilchoman jest M&P.

1233 z Torunia

Toruńskie Wódki Gatunkowe zaprezentowały nowe edycje swoich starzonych destylatów jabłkowego i winogronowego. Na etykiecie Anno Domini 1233 – rok, w którym Toruń uzyskał prawa miejskie. 1233 Luxury Apple Vodka zastąpi dotychczasowe edycje znane jako Sigismundus III Vasa, a 1233 Luxury Grape Vodka pojawia się w miejsce wódki Valesius. Brandy robiona jest na bazie win mołdawskich. Trunki leżakowane są w dębowych beczkach, wlane do masywnych karafek, pakowane w kartoniki. Cena na półce to ok. 150 zł za 0,7 l.

Conor Hyde gościem degustacji

10 maja odbędzie się degustacja online irlandzkich whiskey Hyde. Specjalnym gościem będzie twórca i właściciel marki, Conor Hyde. Rodzina Hyde związana jest z przemysłem irlandzkiej whiskey od… 1640 roku! Wtedy powstała prowadzona przez rodzinę karczma Tinker’s Cross w West Cork, która jako pub przetrwała do 1962 roku. Skupowali beczki z whiskey i mieli największy w West Cork prywatny skład leżakujących alkoholi. Markę Hyde Conor powołał w 2014 roku. Do swoich whiskey skupuje destylaty z różnych irlandzkich destylarni, a potem eksperymentuje z ich leżakowaniem we własnych beczkach. Sam nadzoruje proces przygotowania, tostowania i opalania beczek, każda z nich ma certyfikat Approved by Conor Hyde, widoczny także na etykietach butelek. Używane wcześniej beczki sprowadzane są m.in. z: Francji, Hiszpanii, USA czy Barbadosu.

Czytaj więcej

David

wprowadzona w 2021 roku gruzińska brandy, produkcji GeoAlco. Dwie wersje – trzy i pięciogwiazdkowa, obydwie o mocy 40%. Trzygwiazdkowa ma lekki aromat bakaliowy, bardzo dużo rodzynek w zapachu, wanilia, delikatnie przebijają śliwki. Smak słodki, ale nie przesadnie, nuty miodu, słodkiego soku winogronowego. W finiszu wanilia, rodzynki, suszone daktyle, orzechy włoskie. Pięciogwiazdkowa w porównaniu z wersją trzygwiazdkową ma więcej tanin w zapachu, wyraźna nuta orzechowa, więcej śliwek. Smak mniej słodki, jest czekolada z orzechami laskowymi, orzechy włoskie, toffie. Zrównoważona, lekka brandy, nieco bardziej cierpka niż trzygwiazdkowa, ale czuć suszone daktyle, figi. W Polsce w ofercie Marani 1915.

Czytaj więcej

Kuna Davidoff of Geneva Cigar Cask Finish

ośmioletni rum z Panamy, z beczek z amerykańskiego dębu, w których najpierw leżakował bourbon, a potem sezonowano i fermentowano w nich liście do cygar Davidoff. Butelkowany z mocą 42%. Aromat słodki, tytoniowy, bardzo cygarowy, nuty cynamonu, wanilii, czekolady i orzechów laskowych w czekoladzie, pieczonych jabłek w lukrze. Słodki, bardzo interesujący. Smak słodko-owocowy i cierpki, wiśnie, jabłka, czereśnie, ananas, do tego skóra, tytoń, czekolada. Finisz bardzo długi, przesuszający, gorzko-słodki, owocowo-korzenny, strucla śliwkowa, cynamon, bardzo, bardzo dużo cygarowego liścia. Bardzo oryginalny, ciekawy rum. W Polsce w ofercie Squad Whisky.

Degustacja win z Prowansji

7 maja o godz. 20.00 odbędzie się spotkanie w cyklu Akademii Wina online, tym razem będą to wina z Prowansji, białe oraz różowe Barbebelle Rose Fleuri, uważane za jedno z najlepszych różowych win na świecie. Organizatorzy opowiedzą o winnicach, pokażą zdjęcia i poprowadzą komentowaną degustację win na platformie komunikacyjnej, która umożliwi zadawanie pytań i dzielenie się własnymi odczuciami smakowymi. Każdy uczestnik otrzyma kurierem butelki wybranych win.

Czytaj więcej