włoski likier na bazie karczochów, bitter typu amaro. Robiony na bazie wina i destylatu przez firmę Garrone, podawany zarówno jako aperitif jak i digestif. W smaku słodko-gorzki, z nutą ziemisto-korzenną, lekki i orzeźwiający. Można też dodawać do drinków. Moc – 18,5%.
I ma dobroczynne działanie dla zdrowia (w umiarze oczywiście) – karczoch pozytywnie wpływa na działanie wątroby 🙂