Nowy numer „Aqua Vitae”

Ukazał się siedemnasty numer magazynu o mocnych alkoholach „Aqua Vitae”. Zapraszamy do lektury.

Relacja z festiwali whisky w Jastrzębiej Górze i Krakowie
Z wizytą w destylarni Glengoyne
Spotkanie z kolekcją whisky Duncan Taylor
Destylarnia na wyspie Arran
Fenomen whisky Karuizawa
Evan Williams – bourbon datowany
Co na Whisky Live Warsaw?
Rozmowa z Dariuszem Płażewskim, właścicielem Bimber Distillery
Z wizytą na Mauritiusie
Różne odcienie Prowansji
Rozmowa z Dariuszem Polakiem o ginie Lubuskim
Rozmowa z Marcinem Szulakiewiczem o urządzeniach do destylacji
Historia orzechówki
Likiery gdańskie i wrocławskie
Ouzo w kuchni
a także: liczne recenzje alkoholi, nowości z branży, recenzje książek o alkoholach, relacje z degustacji

Nowy numer „Aqua Vitae” już w drukarni

Do drukarni trafił właśnie czwarty w tym roku, a szesnasty w ogóle numer magazynu „Aqua Vitae”. Zamieszczamy w nim m.in. rozmowy z: Piero Zaninem o grappie, Damianem Matulańcem o absyncie i Johnem McDonnellem o amerykańskiej wódce. Tematem numeru są największe marki alkoholi świata. Specjalnie dla „Aqua Vitae” artykuł o historii polskiej wódki napisał Borys Rodionov, rosyjski historyk, autor wielu książek o wódce. Numer ma 84 strony a do sprzedaży trafi 22 sierpnia.

Opowieść o pasji

Unikatowe polskie okowity ze słynnej łąckiej Manufaktury Krzysztofa Maurera przyciągnęły amatorów rodzimych trunków do warszawskiej restauracji o – bez dwóch zdań – adekwatnej nazwie Specjały Regionalne. Spotkanie zorganizowane przez magazyn „Aqua Vitae” odbyło się 8 czerwca, prowadził je Łukasz Gołębiewski, redaktor naczelny dwumiesięcznika, a gościem specjalnym był sam Krzysztof Maurer.

Czytaj więcej

Od miodu do whisky

26 kwietnia w warszawskiej restauracji Specjały Regionalne (Nowy Świat 44) odbyła się degustacja miodów, okowit i whisky z Warmii i Mazur, produkowanych przez Bogdana Piaseckiego. Spotkanie prowadził Adam Gogacz, a do spróbowania była kolekcja miodów od trójniaka po półtoraka, dwie okowity i dwie whisky, w tym unikatowa wersja prosto z beczki.

Czytaj więcej

Od miodu do whisky

26 kwietnia o godz. 19.00 magazyn „Aqua Vitae” zaprasza do udziału w degustacji alkoholi opartych na tradycyjnych recepturach – spotkanie z Destylarnią Piasecki. Degustować będziemy miody pitne, okowity i polskie whisky z polskiego dębu. Spotkanie odbędzie się w nowym miejscu, Klub Nowy Świat 44 przy restauracji Specjały Regionalne (ul. Nowy Świat 44 Warszawa). Degustacje poprowadzi Adam Gogacz. Chętni będą mogli zamówić dania z karty restauracji.

Czytaj więcej

Spotkanie z łotewskimi likierami

29 marca w Bar & Books w Warszawie magazyn „Aqua Vitae” zorganizował spotkanie z likierami z Rygi. Trunkami wieczoru były: Riga Black Balsam (45%), Riga Black Balsam Element (40%), Riga Black Balsam Currant (30%), Coffee Liqueur Moka (30%), Coffee Liqueur Moka Cherry (25%), a także specjalnie przyrządzony koktajl Black Shooter. Likiery produkowane są przez Latvijas Balzams, największego na Łotwie producenta alkoholi, firmę znaną z produkcji wódek Stolichnaya i Moskovskaya (w wyniku konfliktu z rosyjskim rządem te same marki produkują też zakłady w Moskwie). Produkty litewskiej firmy są dostępne w ponad 30 krajach na całym świecie, także w Polsce. Łącznie mają 130 marek, a ich sztandarowym produktem jest Riga Black Balsam.

Czytaj więcej

Degustacja likierów z Rygi

29 marca o godz. 19.00 zapraszamy do Bar & Books (Wąski Dunaj 20, Warszawa) na spotkanie z likierami z Rygi. Receptura pochodzi z XVIII wieku, a raczyła się „czarnym balsamem” sama caryca Katarzyna. Poznamy też jego bardziej współczesne oblicza – na rumie oraz z dodatkiem soku z czarnej porzeczki. Będą także do spróbowania dwa likiery kawowe.

Trunki wieczoru to:
Riga Black Balzam (45%)
Riga Black Balzam Element (40%)
Riga Black Balzam Currant (30%)
Coffee liqueur Moka (30%)
Coffee liqueur Moka Truffle (25%)
Coffee Liqueur Moka Cherry (25%)
A także specjalnie przyrządzony koktajl Black Shooter

Wstęp: bilety przy przedpłacie – 40 zł, w barze w dniu imprezy – 60 zł, liczba miejsc limitowana do 25 osób.
Zakup biletów: http://www.barandbooks.pl/warsaw/events_tim-rigas-balzams-tasting-179.html 
Zapisy: biuro@spirits.com.pl.

Czytaj więcej

Degustacja Agwa de Boliwia

22 lutego goście Bar & Books mieli niezwykłą okazję odbyć podróż gorącej Boliwii przez kosmopolityczny wesoły Amsterdam do zimowej Warszawy. Trunkami wieczoru były likiery robione na bazie liści sprowadzanej z Boliwii koki. Zestawiane w Amsterdamie, prezentują cztery różne egzotyczne zmiany – od ziół i liści, przez przyprawy korzenne, po pikantne i rozgrzewające odmiany pieprzu.

Czytaj więcej

Degustacja likierów Agwa de Bolivia

22 lutego o godz. 19.00 zapraszamy do Bar & Books (Wąski Dunaj 20, Warszawa) na spotkanie z niezwykłymi likierami, produkowanymi w Amsterdamie na bazie liści boliwijskiej koki – Agwa de Bolivia.
Pierwszy roztwór z boliwijskich liści koki został wyprodukowany w 1820 roku przez De Midici z Bolonii we Włoszech. Rudyard Kipling opisywał ten eliksir jako zrobiony „z wycinków i wiórów z anielskich skrzydeł”. Obecnie bale boliwijskich liści koki wysyłane są do Amsterdamu, gdzie poddawane są procesowi destylacji. Nie zawierają żadnych substancji narkotycznych.
Niewątpliwą atrakcją wieczoru będzie możliwość spróbowania niezwykłego trunku w tej kolekcji – Coca Blue, którego butelka kosztuje ok. 1100 zł. Podczas spotkania będzie można kupić każdy z likierów w promocyjnych cenach.

Czytaj więcej

Polska premiera Chivas Regal Ultis

11 stycznia w Bar & Books odbyła się degustacja pięciu szkockich whisky z portfolio Pernod Ricard. Wydarzeniem była polska premiera nowej whisky Chivasa – Chivas Regal Ultis. To pierwsza w historii firmy whisky blended malt. W jej skład wchodzą whisky z pięciu destylarni z grupy Pernod Ricard: głównie Strathisla, a także Tormore, Longmorn, Allt A’Bhainne i Braeval. Trunek powstał w hołdzie dla pięciu master blenderów, którzy od 1909 roku tworzyli Chivas Regal, to: Charles Howard, Charles Julian, Allan Baillie, Jimmy Lang i Colin Scott (obecny master blender). Scott wybrał najważniejsze malty dla swoich poprzedników – zaczynając od 1909 roku, kiedy po raz pierwszy zabutelkowano Chivas Regal, wówczas 25YO. Trunek leżakował w beczkach po bourbonie i sherry, firma nie podaje wieku najmłodszej z tworzących kompozycję whisky. Inne whisky wieczoru to: Scapa Skiren, Scapa Glansa, The Glenlivet 15YO oraz Aberlour A’Bunadh Batch 55.
– Sprzedaż whisky w Polsce to już ok. 4% rynku mocnych alkoholi, a co najważniejsze wzrasta sprzedaż whisky single malt – mówił prowadzący spotkanie Dariusz Fabrykiewicz.

Czytaj więcej

Degustacja szkockich whisky z portfolio Pernod Ricard

11 stycznia o godz. 19.00 zapraszamy do Bar & Books (Wąski Dunaj 20, Warszawa) na spotkanie z whisky z destylarni należących do grupy Pernod Ricard, takich jak The Glenlivet i Aberlour (region Speyside) czy Scapa (Archipelag Orkadów). Pernod Ricard jest drugim największym na świecie producentem szkockiej whisky, właścicielem tak znanych marek jak Ballantine’s i Chivas Regal, a także licznych destylarni single malt w całej Szkocji. Są też najważniejszym graczem na rynku irlandzkiej whiskey, gdzie należą do nich takie marki jak: Jameson, Midleton czy Paddy. W Polsce Pernod Ricard jest m.in. właścicielem marek wódek: Wyborowa, Luksusowa, Siwucha czy Pan Tadeusz.
Spotkanie poprowadzi specjalny gość – ambasador szkockich whisky z grupy Pernod Ricard, pan Dariusz Fabrykiewicz.

Trunki wieczoru to:
Chivas Ultis (po raz pierwszy oficjalnie w Polsce)
Scapa Skiren (single malt z Orkad, delikatna, 40% ABV)
Scapa Glansa (single malt z Orkad, lekko torfowa, finiszowana w beczkach po whisky z Islay, 40% ABV)
The Glenlivet 15YO (single malt ze Speyside, z beczek z Limousin, klasyka regionu, 40% ABV)
Aberlour A’Bunadh (cask strength ze Speyside, z beczek po sherry oloroso, potężna, 61,2% ABV)

Wstęp: bilety przy przedpłacie – 40 zł, w barze w dniu imprezy – 60 zł, liczba miejsc limitowana do 25 osób.
Zakup biletów: www.barandbooks.pl/warsaw/events_tim-scotch-whisky-tasting-179.html.
Zapisy: biuro@spirits.com.pl.

Czytaj więcej

Nowy rok z „Aqua Vitae”

Nie warto zwlekać, lepiej już odnowić prenumeratę „Aqua Vitae” na 2017 rok. Oczywiście dla wszystkich chętnych wystarczy, „Aqua Vitae” to nie towar reglamentowany, lecz Wasze czasopismo pierwszej potrzeby. „Aqua Vitae” służy przez cały rok, w każdym numerze znajdą Państwo masę porad dotyczących nowości na rynku mocnych alkoholi, rozmowy z producentami, relacje z wizyt w destylarniach, informacje o promocjach, noty degustacyjne, porady kulinarne i nalewkarskie, a także artykuły o historii mocnych trunków.

Czytaj więcej