W kwietniu spróbowałem aż 286 nowych alkoholi. Ogromna liczba. Było po temu kilka okazji, m.in. festiwal Whisky & Friends w Warszawie, ale w jeszcze większym stopniu podróż do Włoch, do regionów Veneto i Friuli, śladem grappy. Przygotowuję książkę o grappie, odwiedziłem zatem dwa historycznie najważniejsze regiony jej produkcji i wszystkie najważniejsze destylarnie. To była okazja żeby poznać niezwykłych ludzi, najwybitniejszych włoskich destylatorów, ale też żeby spróbować dziesiątków różnych odmian grappy czy acquavite di uve. Bardzo dużo mam z tego wyjazdu not niezwykle wysokich, powyżej 90 punktów. Wiadomo jak to jest, dziennikarzowi podstawia się to, co najlepsze, były więc 30 i 50-letnie grappy prosto z beczki, były unikatowe edycje, które trafiają tylko do najlepszych restauracji na świecie. Wróciłem z Włoch z dużą wiedzą i trzema zapisanymi notesami, w których spisywałem smaki i aromaty. Ta podróż odciska piętno na kwietniowej statystyce, znów jest nadreprezentacja wysokich not. Łącznie 170 trunków dostało noty w medalowym przedziale 80-100, tj. blisko 60% wszystkich próbek. Cieszy mnie, że próbuję w większości bardzo dobrych czy wręcz wybitnych rzeczy, ale nie jest to w żaden sposób reprezentatywne dla rynku.
Czytaj więcej →
