Askov Vodka

brazylijska wódka czysta zbożowa, która nie spełnia europejskich wymogów dotyczących wódki (ma poniżej 37,5% ABV), ma zapach zmywacza do paznokci. Smak słodki, tłusty, lakierowy. Finisz intensywnie spirytusowy. Producentem jest firma Bebidas Asteca LTDA, na rynku od 1948 roku. Pod marką Askov sprzedawane są też w Brazylii likiery na bazie wódki (osiem smaków) oraz napoje RTD.

Auchentoshan 1992 25YO Signatory

Butelkowanie 2017, beczka po bourbonie, 184 butelki o mocy beczki 47,9%. Zapach bardzo rześki – gruszki, jabłka, morele – ciepły sad. W sutach mieszanka słodkich jabłek i słodkiej gruszki williams z gorzkimi jabłkami i cierpkimi gruszkami, nie mniej świetnie oddaje smak owoców sadu. Finisz oleisty, tłusty i konsekwentnie owocowy, rześki, jabłka, gruszki i nic więcej tej whisky nie potrzeba, by być doskonałą.

Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Pittyvaich

Czwarta i ostatnia odsłona w serii, która od 2017 roku prezentowała zamknięte destylarnie. Wcześniejsze edycje to: Brora, Port Ellen i Glenury Royal. Destylarnia Pittyvaich działała w regionie Speyside zaledwie przez 18 lat, w latach 1974-1993. Kupaż uzupełniają whisky z destylarni: Port Dundas, Carsebridge, Mannochmore, Auchroisk, Cragganmore, Strathmill i Royal Lochnagar. Moc – 43,8%. Zapach elegancki – słodkie śliwki, gruszki williams, morele, brzoskwinie, mirabelki, rodzynki, nuty sody, wanilia, budyń waniliowy, crème brûlée, wisienki koktajlowe. W smaku bardzo słodka – budyń waniliowy, mleczna czekolada z rodzynkami, soczyste nektarynki, lekko sól i dym. Finisz złożony – jest marcepan i migdały, są jabłka, dużo dymu, chleb sodowy, śliwki, kakao.

Signal Hill

Mieszana whisky kanadyjska, stworzona w 2014 roku. Zestawiana z kukurydzy i słodowanego jęczmienia, mieszanka destylatów z kolumny i alembiku. Wykorzystano trzy rodzaje beczek: po kanadyjskiej whisky, po bourbonie i nowych z amerykańskiego dębu, leżakowanie 3-5 lat. Woda nowofundlandzka. Przy jej zestawianiu pracował przy niej Michael Booth, jeden z najsłynniejszych kanadyjskich blenderów, wcześniej związany z Hiram Walker. Whisky powstała w Ontario, w dawnym zakładzie Hiram Walker, założonym w 1858 roku. Aromat bardzo delikatny, orzeszków ziemnych, orzeszków laskowych, pop-cornu, karmelu, lekka nuta miodu, lipa, suszone liście, suszone kwiaty, słodka gruszka. Smak lekki, słodki, mleczna czekolada z orzechami, karmel, nalew na żołędzie, nadal sporo miodu i lipy. Finisz jodowy, septyczny, liście dębu, ale też słodycz i orzechy jak w batoniku Snickers. Do koktajli. Moc – 40%. W ofercie M&P.

Royal Salute

Jedna z najbardziej luksusowych marek blendowanych szkockich whisky, od początku pomyślana jako produkt super premium, z czasem także wzbogacony o liczne edycje kolekcjonerskie. Należąca do Pernod Ricard, firmowana przez Chivas Brothers, whisky po raz pierwszy została wypuszczona 2 czerwca 1953 roku, w dniu koronacji królowej Elżbiety II. Nazwa nawiązuje do salwy – dwudziestu jeden strzałów gwardzistów królewskich, stąd też najmłodsza whisky w kupażu ma 21 lat. Royal Salute 21YO The Signature Blend zamknięta jest w porcelanową karafkę (jest jej wiele wersji kolorystycznych), pierwotna wersja opatrzona była portretem czternastowiecznego króla Szkocji Roberta Bruce i mottem po gaelicku: treibhireas bunaiteachd bho 1801, co znaczy: wierność, stabilność od 1801 roku. Oryginalny blend z 1953 roku wciąż jest obecny na rynku, ale było też bardzo wiele specjalnych edycji, m.in. Royal Salute złożona w whisky z nieczynnych destylarni, wyłącznie z whisky słodowych, z wyselekcjonowanych tak lub inaczej beczek, finiszowana w beczkach np. po pedro ximenez oraz starsze edycje niż 21 lat, m.in.: 40YO w kryształowej karafce, 50YO z okazji pięćdziesięciolecia panowania Elżbiety II, były też edycje starsze niż pięćdziesięcioletnia. Klasyczna Royal Salute 21YO The Signature Blendto whisky o słodkich owocowych aromatach – gruszek, moreli, pomarańczy, do tego nuty kwiatowe. W ustach jest i słodycz, i cierpkość, i dymność. Dużo bakalii, nuty sherry, skóra, tytoń.

Czytaj więcej

William Peel

Marka szkockiej whisky, która najbardziej popularna jest we Francji. Jej właścicielem jest francuska grupa Marie Brizard Wine & Spirits. Od początku powstała z myślą o rynku francuskim, stworzył ją w 1964 roku Bernard Magrez, marszant z Bordeaux. Magrez stworzył firmę William Pitters International, która skupowała szkockie whisky. Oryginalna receptura William Peel to mieszanka 18 whisky słodowych ze Speyside i Highland z whisky zbożową z Lowland. Początkowo Magrez butelkował też szkockie single malts pod marką The Glen Peel. W 2005 roku jego aktywa przejęła Marie Brizard. W podstawowej wersji William Peel Blended Scotch jest to whisky lekka, słodka, wyraźnie słodowa, z subtelnymi akcentami wanilii, ciasteczek maślanych, owocowością jabłek i gruszek. W ostatnich latach marka poszerzyła się o wersje Double Maturation Blended Scotch (finszowana w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie) oraz Distillery Selection, która jest whisky typu single grain. Są też trzy smakowe wersje likierowe o mocy 35%: William Peel Spicy Shot (jabłka i ostre przyprawy), William Peel Sweet Honey (z miodem) i William Peel Delicious Coffee (kawa i wanilia).

Czytaj więcej

Breizh

Breizh to po bretońsku nazwa Bretanii, miejsca skąd pochodzi producent whisky, czyli Distillerie Warenghem. Destylowana w całości w alembikach, skomponowana w 50% z whisky single malt i 50% grain. Butelkowana z mocą 42%. Aromat subtelny, dużo nut owocowych, cytrusowych, kwiatowych, do tego słodycz słodu i wanilii. W ustach najpierw słodka, słodowa, ciasto z rodzynkami, morele, do tego nuty kwiatowe, zwłaszcza rumianek. W finiszu pojawiają się nuty ostrzejsze – pieprzu, kardamonu i imbiru, ale złagodzone posmakiem wanilii, budyniu cytrusowego.

Kinahan’s Irish Whiskey KASC Project No 3

Kinahan’s Kasc to irlandzki blend, leżakowany w specjalnie przygotowanych beczkach zbudowanych z klepek pięciu różnych rodzajów drzew (dębów: portugalskiego, amerykańskiego, francuskiego i węgierskiego oraz drewna orzecha). Zapach pełen wanilin, słodki, bourbonowy, lekko śliwki. Smak słodko-cierpki – dużo orzechów laskowych i włoskich, pigwa. W finiszu śliwki, wędzone śliwki, wanilia, orzechy, bourbon. Moc – 43%. W ofercie Whisky Embassy.

Podole Wielkie Żyto 2020

708 butelek, odmiana żyta santini, pole Będzimierz Lewy. Zapach letniej łąki – słodkie zapachy kwiatów, przesuszona słońcem trawa, nuty oleiste, słonecznikowe. Smak słodko-kwaskowy, dużo śliwek, renklody, jabłka, gruszki, ale też lekka nutka korzenna, pieprzna i wypieczenia, jakby uprażonego ziarna. Ta prażona nuta jest jeszcze wyraźniejsza w finiszu – skojarzenie ze słodkim kwasem chlebowym, są nawet nuty miodowe, do tego pieprz, kardamon, ziele angielskie. I rześkość jabłek. Moc – 43%.

Miler Gin

Francuski gin, zabutelkowany w 2021 roku dla Tomasza Milera w liczbie 2700 butelek, z mocą 42%. Zapach słodki, owocowy, pigwa, jabłka. W smaku słodko – pektyny, nuta mięty, słodki jałowiec. Finisz słodko-cierpki, dużo jabłek, jałowca, rozgrzewa pieprz. W ofercie Krest.pl.