ImćPan Nalewka Wiśniowa

nowa marka M&P, przygotowana przez Manufakturę Nalewek z Rzeszowa. Owoce z podkarpackich sadów, kilka miesięcy leżakowania. Czysty aromat soku z wiśni, delikatnie marcepan, migdały, czekolada z orzechami. Alkohol schowany. W smaku cierpka, soczysta, naturalnie wiśniowa, pozostawia w ustach cierpko-gorzki posmak jarzębiny. Moc – 32%.

Don Papa MassKara

limitowana edycja, przygotowana na Festiwal MassKara, tradtycyjnie organizowany w październiku w Bacolod na Filipinach. To kolorowe, radosne święto. Rum jest infuzjowany, w aromacie: sernik – rodzynki, śmietana, ciasto, cynamon, pomarańcze. W smaku też sernik i pomarańcze. Lekki, pomarańczowy finisz, do tego czekolada z pomarańczą i rodzynkami. Moc – 40%. Polskim dystrybutorem jest Pinot Wine & Spirits.

Elements of Islay

seria torfowych whisky z Islay. Apteczne flasze o pojemności 0,5 l, destylarniom przyporządkowane są dwie litery, które przypominają chemiczne symbole: Ar – Ardbeg, Bn – Bunnahabhain, Br – Bruichladdich, Bw – Bowmore, CI – Caol Ila, Kh – Kilchoman, Lg – Lagavulin, Ln – Bruichladdich, Lp – Laphroaig, Ma – Bunnahabhain, Oc – Bruichladdich, Pe – Port Ellen, PI – Bruichladdich. Bunnahabhain i Bruichladdich mają kilka oznaczeń dla rozróżnienia różnych stylów destylatu. Symbole są wzbogacone o cyfrę, która oznacza edycję z tej destylarni w serii. Jest też na każdej butelce podpis osoby, która dokonała wyboru beczek do zabutelkowania i są to eksperci z branży: Billy Abbott, Charles Maclean, Dominic Roskrow, Gordon Homer, Hideo Yamaoka, Ingvar Ronde, John i Jack Milroy, Konstantin Grigoriadis, Mark Reynier i Oliver Chilton. Każda whisky butelkowana jest z mocą beczki. Nawiązanie do apteki nie jest przypadkowe, twórcom serii zależało na pokazaniu „medycznego” charakteru whisky z Islay. W serii są także whisky blended malt. Seria zadebiutowała w 2006 roku, dotąd zabutelkowano w niej ponad 60 whisky w wieku od 5 do 30 lat. Właścicielem marki jest firma Elixir House z Londynu. Polskim dystrybutorem jest Pinot Wine & Spirits.

Czytaj więcej

Union 55

rum z Barbadosu z dodatkiem: kakao, goździków, wanilii, migdałów i kardamonu oraz soli z solanki Añana. Stworzony przez holenderską firmę. Aromat ziołowy, korzenny, słony, ale i z wyraźnym charakterem rumu. W ustach dużo soli, lekka nutka papryczki, solony karmel. Bardzo ciekawy słodko-słony kontrast. Butelkowany z mocą 41%.

Garrison Brothers

destylarnia whiskey, powstała w Teksasie w 2013 roku, założona przez braci Dana i Donnisa Garrisonów. Ich oferta to: Texas Straight Small Batch Bourbon Whiskey (47%), Garrison Brothers Single Barrel Bourbon Whiskey (47%), Cowboy Straight Bourbon Whiskey (68,5%) – utytułowana w „Whisky Bible” Jima Murraya American Whiskey of the Year w 2014 i 2017 roku, Balmorhea Double-Barreled Bourbon Whiskey (57,5%) – dwa lata plus dwa lata w różnych beczkach z amerykańskiego dębu, Estacado Port-Finished Straight Bourbon Whiskey (53,5%) – po trzech latach w amerykańskim dębie trafiła na sześć miesięcy do beczek po porto z piwnic Llano Estacado oraz Honey Dew (40%) – czteroletni bourbon z dodatkiem lokalnego miodu.

Czytaj więcej

Ventozelo Premium Dry Gin

gin powstający przy winnicy Quinta de Ventozelo w Dolinie Douro. Alkohol bazowy robiony jest z wytłoczyn winogron i z wina, macerowane botaniki to m.in.: jałowiec, kilka odmian tymianku, lawenda, mięta, kolendra. W aromacie kwiatowo i czerowno: róże, maliny, poziomki. W smaku: róże, fiołki, mandarynki, igliwie, zielone szyszki. Finisz – pomarańcze, pomelo i pazur jałowca. Butelkowany z mocą 45%.

Czytaj więcej

J&B 15YO

edycja obecnie robiona dla Diageo Portugal, tylko na portugalski rynek. Aromat słodki – słód, miód, brzoskwinie, jabłka. W smaku lekkie, słodkie, słodowe jak piwo, nuta chmielu, goryczki. Finisz lekki – brzoskwinie, morele, jabłka. Moc – 40%.

Clairin

alkohol z Haiti, lokalny rodzaj rumu, powstający podczas spontanicznej fermentacji z udziałem dzikich drożdży soku trzciny cukrowej. Fermentacja trwa 120 godzin lub więcej. Destylowany w bardzo prostych alembikach, brak filtracji. To wciąż trunek ludowy, choć coraz częściej doceniany przez barmanów na całym świecie i butelkowany przez europejskie i amerykańskie firmy. Przypomina styl rhum agricole (do 1804 roku Haiti było francuską kolonią). Najważniejsze marki to: Clairin Vaval, Clairin Sajous, Clairin Casimir, Clairin Le Rocher.

Czytaj więcej

Glentauchers 15YO Ballantine’s

ta whisky z ponad rocznym opóźnieniem trafiła do Polski, to jedna z trzech ekspresji single malt sygnowanych przez Ballantine’s, obok Glenbugie i Miltonduff. Z tej trójki Glentauchers jest prawdopodobnie tą najważniejszą słodową whisky w klasycznym kupażu Ballantine’s Finest. Sama destylarnia ze Speyside może nie jest tak znana, ale odgrywa bardzo ważną rolę w portfolio Pernod Ricard i Chivas Brothers, czyli właścicieli zarówno Glentauchers jak i Ballantine’s.
W aromacie whisky: jabłka, gruszki, morele, budyń waniliowy. W smaku nadal jabłka, ale pieczone, do tego śliwki i gruszki. W finiszu budyń truskawkowy, maliny. Moc – 40%.

Veritas

rum mieszany firmy La Maison & Velier, zestawiony z rumów z destylarni Foursquare na Barbadosie i Hampden na Jamajce. Biały rum, ale nie klarowny, z kolumny i alembiku, nie filtrowany. Stworzony głównie z myślą o koktajlach. Aromat bardzo lekki, słodki – mleczna czekolada, miód, toffi, poza tym ziemistość i cynamon. Smak słodko-gorzko-słony, a nawet bardzo słony, gorzka czekolada, głóg, banany. Zielone banany w niezbyt długim finiszu. Moc – 47%.

Lapostolle Pisco

bardzo przyjemny, rześki aromat zielonych winogron, koniczyny, niezapominajki. Smak cierpki, wytrawny, delikatnie nuta słonecznika, rumianek, rześkie aromatyczne zielone winogrona. Finisz cierpko-gorzki – grejpfrut (?), nadal aromatyczne winogrona. Wspaniale zrobione chilijskie pisco. Moc – 40%.

Alberta Rye Dark Batch

produkt premium z Alberta Distillers, która jest największym producentem rye whisky na kontynencie amerykańskim – w magazynach mają 450 tys. beczek. Firma powstała w 1946 roku, a ich pierwszą marką była mieszana kanadyjska whisky Alberta Springs. W ofercie mają whisky (Alberta Premium, Alberta Springs, Windsor, Dark Horse), wódkę (Banff, Alberta Pure, Summit), destylaty owocowe. Alberta Rye Dark Batch to w 91% rye whiskey, 8% bourbon i 1% dodatku sherry, na co kanadyjskie przepisy zezwalają. Aromat bardzo ciemny dzięki dodatkowi hiszpańskiego wina, zapach drożdży, wina. W smaku dużo rodzynek, figi, suszone morele, drożdże.  Moc – 45%.

Silver Silentium

grappa destylowana w kolumnie w Distillerie Trentine SAS z Mezzocorona, pięć lat leżakowała we francuskim dębie. Aromat słodki – rumianek, słonecznik, ciasto ze śliwkami, wilgotne drewno. W smaku przyjemnie słodka, delikatna, czekolada z wiśnią, miód. W finiszu na pierwszym planie jest drewno, nuty kwiatowe – fiołki, róże, wciąż miód, ziołowy propolis. Efektowna karafka i piękne opakowanie projektowane przez właściciela destylarni, Fabio Andreis. Moc – 40%.

Sarajishvili VSOP Black

nowa edycja z piwnic Sarajishvili, w eleganckiej czarnej butelce, wiek destylatów to 7-12 lat. Już z daleka uwodzi zapachem arbuza i melona. Dalej są orzechy laskowe i włoskie, owoce i liście wiśni, brzoskwinie i morele. Nuty lekko szczypiące, wytrawne, tytoniowe. W smaku słodko-cierpki, słodki tytoń, czekolada z cynamonem i czekolada z wiśnią, daktyle. Finisz ze słodyczy przechodzi w cierpkość soku z wiśni. Moc – 40%.

Polska Czysta Tradycyjna

nowość AWW, wódka czysta uzupełnia kolekcję nalewek wcześniej wypuszczonych w serii Polska Smakowa do sklepów stacji paliw Orlen. Biorąc pod uwagę zasięg paliwowego potentata, szybko może to być jedna z najbardziej popularnych wódek weekendowych Polaków wieczorów. Aromat jest wyrazisty, nuta pieprzna, mokrego ziarna, kardamonu. W smaku również wyrazista, ale tu mamy pieprz i wanilię, obecne także w finiszu, do tego białe cierpkie winogrona. W finiszu zdecydowanie cierpkość – wytrawny kwas chlebowy i sporo goryczy typowej dla głogu. To raczej „męska” wódka, nada wyrazistości koktajlom. Butelkowana z mocą 40%.

Basil Hayden’s Dark Rye

alkohol przełamujący schematy, bardzo odbiegający od tradycji amerykańskiej whiskey. Zresztą w świetle przepisów to nie jest whiskey. Mamy tu mieszankę kanadyjskiej rye whiskey z Alberta Distillery, amerykańskiej rye whiskey z jednej z destylarni Jim Beam oraz odrobinę porto ruby. Aromat jednak mocno utleniony, jak w porto tawny. Do tego: kukurydza, wanilia, rodzynki, figi. W smaku bardzo utlenione, drożdżowe, miód gryczany. Finisz jest bardzo drożdżowy i słodki. Edycja butelkowana jest z moca 40%, weszła do stałej oferty Jima Beama jesienią 2017 roku.