Juliusz Słowacki

wprowadzona w 2019 roku wódka czysta zbożowa z BZK-Alco, o mocy 40%. W serii poetów romantyzmu, do Adama Mickiewicza dołączył autor „Kordiana”. Bardzo elegancka butelka, przezroczysto-czarne szkło, z miedziano-złotą etykietą. Filtrowana przez aktywne węgiel i przez górskie kryształy. Aromat słodki, waniliowy, nuty lasu, świerków. W smaku pszenica, słodkie ziarno, lekko grejpfrut i inne cytrusy. W finiszu limonka i cierpkość tytoniu

François Voyer M&P

unikatowa edycja, koniak z jednej beczki, wyselekcjonowanej dla M&P. Wydestylowany w 2013 roku, zabutelkowany w 2019, z mocą beczki 57,4%. W aromacie: toffi, gruszki, jabłka, rodzynki, dość rześki, ale też spore uderzenie alkoholu, którego w koniaku się nie spodziewamy. Głębiej, po napowietrzeniu pojawia się bukiet pieczonych jabłek z cynamonem. W ustach gorzki (głóg) i słodki (soczysta morela, gruszka), do tego nuty kwiatowe, muszkatowe, migdałowe. Przyjemny, słodki, brzoskwiniowo-morelowy finisz, nuty pomarańczy, mandarynek, powideł wiśniowych, śliwkowych.

Blanton’s M&P 2019

nowa edycja przyjechała w październiku 2019 do Polski i sprzedała się w jeden dzień podczas festiwalu M&P. Zestawiony z beczek ze środkowych pięter magazynu H, o dość dużym wpływie drewna na destylat. Aromat cierpki: gruszki w occie, zacier kukurydziany, rozmaryn, suszone owoce, ponadto nuty: cedru, hebanu, śliwki, marcepanu, anyżu. W smaku cierpki, ziołowy (rozmaryn i tymianek), ale także popcorn i nuty karmelu, wanilii, rodzynki. Winisz wermutowy, dużo ziół, gorycz piołunu, do tego miód pitny, fermentujące ziarno. Moc – 49%.

Czytaj więcej

Caorunn Raspberry

nazwa Caorunn to po gaelicku jarzębina, która jest jednym ze składników tego ginu. Poza tym są tu liczne botaniki ze Speyside, z okolic destylarni Balmenach, gdzie powstaje gin, m.in.: wrzosy, mniszek lekarski, lokalne odmiany jabłek, do tego szkockie maliny, a także m.in.: dzięgiel, skórki cytrusów, kolendra, oczywiście jałowiec. Słodki i bardzo naturalny aromat malin, w tle: jarzębina i jałowiec, żurawina, czereśnie, jabłka. W smaku dobre zbalansowanie słodyczy owoców (maliny, jabłka) i leśnych, ziołowych nut (jałowiec, igliwie, zielone szyszki), lekko goryczka głogu. Finisz długi, malinowo-jałowcowy. Moc – 41,8%. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.

Bowmore 10YO Dark & Intense

edycja dla sklepów wolnocłowych. Beczki po sherry i ex-bourbon hogsheads. Zgodnie z nazwą – bardzo ciemna, barwa likieru kawowego. Zapach orzechów, figi, daktyli, rodzynek, domowego kominka. Bardzo ciekawy smak – ziemniak wyjęty z ogniska i orzechy, wędzone wiśnie, suszone śliwki i rodzynki. Finisz w pierwszej chwili cierpki, tytoniowy, potem słodszy – herbata, hibiskus, rodzynki. Moc – 40%.

Sennen no Nemuri

(森恩的睡觉) shōchū z przefermentowanego jęczmienia, z Okinawy, ok. sześć lat, leżakowania w beczkach. Marka powstaje w Nakijinshuzo Distillery. Aromat bardzo delikatny, lekko lakier, zioła, tymianek, igliwie. W smaku mleczna czekolada, toffi, karmel, rodzynki. Finisz mleczno-rodzynkowy, figi. W Polsce w ofercie Sake Maruta. Moc – 40%.

Wakatsuru Junenmyo Half Decade

(十年明) firma Wakatsuru Shuzo z Hakuriku specjalizuje się w produkcji shōchū i działa od 1947 roku. Nie są nowicjuszem w produkcji whisky, ich pierwsza marka – Sunshine Whisky – pojawiła się w Japonii w 1953 roku. Przez wiele lat whisky stanowiła jednak margines ich oferty, kierowany głownie na rynek lokalny. Ich nowe edycje whisky, to efekt budowy nowej Saburomaru Distillery przy Wakatsuru Shuzo. Half Decade to whisky mocno torfowa, w wieku ok. 5 lat, zabutelkowana w 2019 roku. W aromacie: dużo torfu, maślane ciasteczka, toffi, wanilia, prażone zboże. W smaku dużo ziarna, prażony ryż, finisz medyczny, jodyna, dym i wanilia. Moc 40%. W Polsce w ofercie Sake Maruta.

Sadler’s Peaky Blinder Irish Whiskey

Sadler’s to irlandzki browar, założony w 1861 roku. Pod marką Peaky Blinder butelkują mocne alkohole – bourbon, irlandzka whiskey, moonshine, gin i rum. Ich irlandzka, leżakowała w beczkach po sherry przez 8-10 lat, to mieszanka destylatów single pot still i single malt z destylarni Bushmills. Aromat maślany, ziarnisty, waniliowy. Smak bardzo lekki, wanilia, mleczna czekolada. Finisz to mleczna czekolada i kokos. Moc – 40%.

Rebel Yell Finished In French Oak

whiskey spędziła cztery lata w beczkach z nowego amerykańskiego dębu i dodatkowo sześć miesięcy w nowym francuskim dębie. Jest w niej duży udział destylatów pszenicznych. Wyprodukowano 6000 butelek, tylko na Europę, z czego 200 butelek do Polski, dla Tudor House. W aromacie śliwki, rozmaryn, czereśnie, maliny w syropie. Smak bardzo delikatny – popcorn, śliwki, ziarno, nuty masła orzechowego. Sporo orzechów w finiszu i prażone ziarno, popcorn. Moc – 45%.

Caribou Crossing Single Barrel Canadian Whisky 2017

nowa edycja kanadyjskiej whisky z kategorii single cask. Choć z jednej beczki, jest to whisky zestawiona z różnych destylatów. Poprzednia edycja ukazała się w 2010 roku i gustowną karafkę wieńczył korek z liściem klonowym, tym razem jest to zwierzę, które dało whisky nazwę, czyli karibu zwane też reniferem tundrowym. Marka należy do Sazerac, stąd podobieństwo zamknięcia do bourbonów Blanton’s, tam jest koń z dżokejem, tu renifer. Butelka sprzedawana jest w gustownym błękitnym woreczku. Nowa edycja ma zapach liści, żołędzi, szyszek, orzeszków piniowych, lekko śliwki. Smak słodki, powidła śliwkowe, powidła wiśniowe, słodycz białej czekolady i orzechy laskowe. Finisz bardzo słodki, syrop klonowy, toffi. W finiszu powraca cierpkość liści, igliwie, tytoń i śliwki oraz orzechy laskowe. Moc – 40%. W Polsce w ofercie M&P.

A tutaj można przeczytać recenzję poprzedniej edycji Caribou.

Carvia

nowa wódka firmy Vinet Delpech, destylowana w szarentejskich alembikach jak ich flagowa wódka Vyche Pitia. Spirytus żytni, dodatek kminu. Ma 43% i w porównaniu z wersją Vyche Pitia Carawey jest lżejsza. Fantastyczny zapach kminu, w smaku słodycz, kmin i zioła w tle. W Polsce w ofercie M&P.

Coole Swan

rodzinne przedsięwzięcie, Mary Sadlier i Philip Brady stworzyli likier na bazie mleka, belgijskiej czekolady i trzykrotnie destylowanej irlandzkiej słodowej whiskey. Bardzo przyjemny aromat białej, najwyższej klasy czekolady. Smak mleczny i czekoladowy, harmonijny, nie przesadnie słodki. Również bardzo harmonijnie słodki finisz – lody waniliowe z wafelkiem, biała czekolada. Moc – 16%.

Jackford Irish Potato Gin

rodzina Stafford z Wexford ma własne zagony ziemniaków i je destyluje. Do spirytusu z ziemniaków dodano: bazylię, agrest, rozmaryn, gorzkie pomarańcze, jałowiec, lukrecję, dzięgiel, czarny pieprz, korzeń irysu, cynamonowiec. Aromat słodki – jagody, dużo lasu, igliwie, żywica, mech. Delikatnie suszone pomidory. Smak delikatny, karotka, pietruszka, pomidory, rozmaryn, rumianek. W finiszu dużo żywicy, igliwia, pieprzu i dzięgla. Moc – 41%.

An Dúlamán Santa Ana

pierwszy irlandzki gin z mocą navy strength (57%), starzony w beczkach po winach z Rioja. W aromacie bardzo dużo dzięgla i jałowca, nuty warzywne: seler, pietruszka, leśne: igliwie, zielone szyszki. W smaku – sól, grillowane ośmiornice, ślimaki, małże, algi. Bardzo długi i morski finisz, masa muszli, wodorostów i bardzo dużo soli, ale jest też cierpkość wytrawnego wina.