Loch Lomond 150 Open St. Andrews Edition 2022

Finiszowana w beczkach po czerwonym Bordeux (Claret Red Wine), butelkowana z mocą 46%. Destylacja w aparatach typu straight neck stills i tradycyjnych swan neck stills. Zapach tytoniu, skóry, śliwek, sadzy, solanki, wytrawna wiśnia, toffie. W smaku wiśnie i śliwki, pieczone jabłka, tytoń i prażone ziarno, słony popcorn, słód, lekko imbir. W finiszu – pomarańcze, słód, pieprz, imbir. W Polsce w ofercie M&P.

Koskenkorva Climate Act

Wódka wydestylowana z jęczmienia hodowanego regeneracyjnie, który pobiera CO2 z atmosfery i magazynuje go z powrotem w ziemi. Pochodzi z farmy Jari Eerola w południowej Finlandii. Butelkowana z mocą 40%. Zapach lekki, ale wyraźnie ziarnisty, uprażone ziarno, delikatnie nuta waniliowa, lekko też gorzkość orzecha włoskiego. W ustach bardzo delikatna, słodkawa, tłusta, budyniowa, nuty wiśniowe. Finisz gorzkawy – pestki owoców, orzechy włoskie, migdały, ale też wypieczony wafelek z nadzieniem waniliowym. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.

Speyside Distillery 24YO Whisky Broker

Destylacja w 1995 roku, butelkowanie w 2020, beczki hogshead po bourbonie, moc – 60,2%. W zapachu tarta cytrusowa, kandyzowana skórka cytryny, skórka bergamotki, budyń waniliowo-cytrynowy. W ustach nie czuć mocy alkoholu, za to jest dużo słodu, grejpfruta, albedo pomarańczy, limonki, bergamotki, trochę soli i nuta cierpka, leśna, sosnowa. Cierpko-słony finisz, anyż, lukrecja, grejpfrut, nieco imbiru.

Langatun Old Bear Wine Cask Peated

Szwajcarska destylarnia, powstała przy browarze w miejscowości Langenthat (wcześniej zwanej Langatun) w kantonie Berno. Whisky torfowa, leżakowała ok. 5 lat w beczkach po słynnych winach Châteauneuf-du-Pape. Zapach soli, korzeni, traw, pokrzywy. W smaku słona, trawiasta, ziemista, drożdżowa, białe winogrona. Słony i cierpki finisz – sól, lukrecja, sok z wiśni, solone migdały, trawy, liście, polne zioła, słód. Ta edycja została zabutelkowana z mocą 61,3%.

Ben Nevis 2015 6YO Carn Mór Sherry Cask

Butelkowanie 2021, beczki sherry hogshead, 1323 butelki, moc – 47,5%. W zapachu dużo ziół, anyż, jałowiec, soda, śliwki, wiśnie, lukrecja, stare drewno. W smaku sporo soli, nuty ziemiste, medyczne, drożdże, wiśnie, rodzynki, suszone morele, suszone śliwki. Cierpko-słony, medyczny finisz, nuta wrzosów, anyżu, lukrecji, skóry. W porównaniu do edycji Ben Nevis 2015 4YO od tego samego bottlera jest tu spory postęp.

Two Stacks Smoke & Mirrors Peated Stout Cask

Irlandzka blended malt. Mieszanka składająca się w: 10% z podwójnie destylowanej single malt whisky i 30% potrójnie destylowanej single malt dojrzewających w beczkach po bourbonie oraz 60% potrójnie destylowanej single malt starzonej w beczkach po bourbonie i po piwie imperial stout. Moc – 48%. Przyjemny zapach: jabłek, gruszek, chmielu, przypraw korzennych, polnych kwiatów, rumianku. Smak oleisty, słodowy, sporo kwaśnych jabłek, kwaśne śliwki, kwaśne zielone pomidorki, delikatnie słoność. W finiszu bardzo kwaśne, intensywne zielone jabłka, słód, pieprz.

Duch Sadu Gin Prosto z Sadu

Destylowane razem w alembiku były: jabłka, pomarańcze, wiśnia, trawa żubrowa, jałowiec i przyprawy. Intensywny zapach zielonych jabłek, szarlotki, głębiej jałowiec, masa cytrusów, pigwa, pomarańcze, waniliowa słodycz, cynamon, tymianek, cytryna. Moc – 42%. W smaku: przyjemne, kwaskowe jabłka, mineralność, dzięgiel, kolendra, pomarańcze, korzenne przyprawy, kardamon, pieprz, jałowiec, chmiel, kolendra. Finisz dość ostry – jałowiec, pieprz i imbir, kolendra, kardamon, cynamon i pomarańcze, mandarynki, szarlotka, dużo trawy żubrowej w finiszu.

Bushmills Caribbean Rum Cask Finish

Whiskey zestawiona w 40% z single malt, beczki ex-bourbon i sherry oraz 6-9 miesięcy finiszowania w beczkach po karaibskim rumie (nie ujawniono żadnych szczegółów). Moc – 40%. Zapach kwaskowych jabłek, kwaśnych gruszek, moreli, czereśni, śliwek, lekko wanilia, lekko banany. Smak słodko-gorzki, delikatny, jabłka, gruszki, kora, liście, zioła, czekolada z rodzynkami, orzechy włoskie. W finiszu delikatnie kokos, czekolada, kakao, ziarna kawy i kwaśne jabłka. Ciekawy krok, choć rumowy smak nie oczywisty. W Polsce w ofercie United Beverages.

Bushmills American Oak Cask Finish

Whiskey zestawiona w 40% z single malt, beczki ex-bourbon i sherry oraz 6-9 miesięcy finiszowania w 1st fill bourbon hogshead. Moc – 40%. Przyjemny, rześki, słodki zapach: gruszek, jabłek (zielone jabłuszko), moreli, delikatnie w tle wanilia. Smak słodki, delikatny, dużo gruszki, syrop gruszkowy, brzoskwinia, nektarynka. W finiszu też słodkie owoce sadu, głównie gruszki, brzoskwinie i morele, delikatnie ziołowość, jeszcze bardziej w tle budyń waniliowy. Przyjemna niedroga whiskey. W Polsce w ofercie United Beverages.

Śliwowica Podhalańska

Wyprodukowano dla SOLO, firmy Mirosława Gąsiorowskiego z Zakopanego. Słodko-cierpki, bardzo przyjemny, czysty zapach śliwek, delikatnie nuta cynamonu, placka ze śliwkami. W ustach nie czuć mocy destylatu, jest cierpkość i słodycz owocu. W finiszu więcej nut korzennych, może beczkowych – cynamon, goździki, lekko wanilia, bardzo słodkie śliwki, nawet powidła śliwkowe, cytryna, limonka. Świetnie zrobione, lekka, przyjemna do picia śliwowica w stylu Jelinek. Moc – 50%.

Scarabus 10YO Islay Single Malt

Single malt z niewskazanej destylarni z Islay (duże prawdopodobieństwa, że to Caol Ila), wykorzystano beczki pierwszego i ponownego napełnienia po bourbonie. Butelkowany z mocą 46% przez Hunter Laing. W zapachu bardzo dużo torfu, nuty maślane, waniliowe, nuta truskawki, maliny. Smak cierpki, mocno torfowy, maliny, gruszki. Finisz najpierw wytrawny – wiśnie, orzechy, potem słodycz toffi, wanilii. I dużo torfu. W Polsce w ofercie Mundivie.

Ararat 25YO Aznavour

Jedna z najwspanialszych brandy w historii piwnic z Erewania, wypuszczona dla uczczenia pochodzącego z Armenii Charlesa Aznavoura. Zanim zmarł w 2018 roku piosenkarz zdążył jeszcze spróbować tej brandy i zaakceptować dobór beczek. Nie dożył, niestety, oficjalnej premiery, która miała uświetnić jego kolejna obecność w zakładach w Erewaniu. Jest to kupaż trzech różnych roczników, z których najmłodszy miał 25 lat w chwili zlania z beczek. Najstarszy składnik jest z 1956 roku, kiedy Aznavour święcił pierwsze triumfy na paryskiej scenie. Wykorzystany destylat z 1960 roku nawiązuje do czasu powstania jednego z największych francuskich przebojów, piosenki „Je m’voyais déjà”, zaś najmłodszy w kupażu alkohol pochodzi z 1981 roku, kiedy powstała piosenka „Une vie d’amour”. Butelkowana z mocą 40%.
Zapach śliwek, orzechów, tytoniu, herbaty, moreli, nektarynek, pomarańczy, anyżu, soli. W smaku tytoń, drożdże, czekolada, orzechy włoskie i laskowe, czekolada z pomarańczą. Finisz lekko kwaskowy, kandyzowane skórki cytryny, orzechy, suszone śliwki, rodzynki, suszone morele, suszone grzyby, ściółka leśna, mocny tytoń. Cudowna brandy. W ofercie M&P.

Righ Seumas II Murray McDavid 12YO 2008

Blend z oferty Murray McDavid z czterech regionów – Islay, Speyside, Highland i Lowland. Beczki po bourbonie, czerwonym winie i sherry, a finiszowanie w beczkach hogshead po sherry. Butelkowanie z mocą 46%. Zapach ziół, traw, dymu, lekko spalenizny, wędzonych śliwek. W smaku bakalie: rodzynki, figi, daktyle, suszone morele, orzechy. W finiszu sadza, tytoń i śliwki, morele.

Glen Scotia 8YO Campbeltown Malts Festival 2022

Glen Scotia 8YO Campbeltown Malts Festival 2022 (56,5%)
Torfowa, finiszowana w beczkach po pedro ximenez, butelkowana w z mocą 56,5%, najmłodsza z dotychczasowych edycji Glen Scotia przygotowywanych na festiwal Feis Ile. Zapach bardzo słodki – ciasteczka maślane, placek ze śliwkami, rodzynki, syrop wiśniowy, słodkie śliwki. Torf głęboko schowany. Smak przyjemnie cierpki, bardzo dużo cytryny, limonka, sok z wiśni, hibiskus. W finiszu dużo soli – solanka, solone kiszone limonki, oliwki, cierpkość, kwaśne winogrona, papierówki. Smaczny i długi finisz, którego delikatny aromat nie zapowiadał. W ofercie M&P.

Teaninich 11YO Red Wine Adelphi

Destylowana w 2010 roku, butelkowana w 2021. Beczka nr 709020, wyszło 539 butelek z mocą 58,8%. Zapach pieczonych jabłek, wędzonych śliwek, suszonych wiśni, lekko słony, lekko tytoniowy. Smak pikantny, korzenny – gałka muszkatołowa, goździki, imbir, do tego morele, soczyste pomarańcze. Finisz ostry, przyprawowy, dużo ziela angielskiego, kardamon, pieprz czarny, poza tym truskawki, maliny, wiśnie.

Wyborowa Tamarindo

Wódka o mocy 37,5% infuzjowana owocem tamaryndowca. Zapach bardzo ciekawy – korzenny, egzotyczny, piżmowy, przypomina arabskie pachnące olejki. Smak jednocześnie kwaśny i pudrowy – cytryna, grejpfrut, ale też pyłki kwiatowe, róże. W finiszu cytrusowe pudrowe cukierki i bardzo duża cierpkość – limonka, grejpfrut. Oryginalne, takiej wódki nie było.

Goldwasser Fine Brandy Chardonnay Grapes

Edycja zastąpiła Goldwasser XO na koniaku, tu przyprawy były infuzjowane we francuskiej brandy z chardonnay klasy VSOP. Moc – 40%. Bardzo przyjemny cytrusowy zapach – pomarańcze, mandarynki, limonka, delikatnie wanilia. I czuć też dobrą brandy. Smak słodki, ale nie przesadnie, dużo pomarańczy jak w Grand Marnier, imbir, przyprawy korzenne, zwłaszcza goździki wyraźnie wyczuwalne. Gorzkie pomarańcze i syrop cukrowy w finiszu. W ofercie Mundivie.

Pawlina Organic

Wódka zbożowa mieszana, uprawy ekologiczne. Produkowane w zakładzie Polanin dla sieci M&P, butelkowana z mocą 40%. Zapach lekki, delikatnie nuta prażonego ziarna zbóż, czy nawet ziaren kawy, suszona śliwka. Smak przyjemny, owocowo-waniliowy, wyczuwalne jabłka, jest też prażone ziarno, wanilia i czekoladowa słodycz. Finisz słodko-pikantny, czekolada z pieprzem, wanilia, wafelek.