Duppy Share XO

Blend rumów z Barbadosu w wieku: 5, 8 i 12 lat, z melasy, destylowane w kolumnach, butelkowane z mocą 40%. Zapach intensywny: melasa, kawa, tytoń, śliwki, gruszki, czekolada, wanilia, cynamon. W smaku słodki ananas, cynamon, skóra, sól, wanilia i czekolada. Finisz gorzkiej czekolady z rodzynkami, suszone morele, lekki tytoń, wanilia. Polskim dystrybutorem jest Spirit Depot.

Slingsby Artisan Gin

Bardzo oryginalna receptura, oparta głównie na polnych botanikach, jak: pierwiosnek, słodka facelia, pokrzywa, rabarbar, ostropest plamisty, dzika róża i jaśmin. Do tego jałowiec, skórki grejpfruta i zielona herbata Harrogate oraz inne przyprawy. Moc – 42%. W zapachu bardzo dużo nut kwiatowych, rabarbar i jałowiec. Smak ostry, mocno jałowcowy, dużo pieprzu, korzenność. Monotonny finisz, dużo jałowca, z nutą pieprzu i goździków oraz mdłą kwiatowością. Producentem jest angielska firma Spirit of Harrogate, receptura powstała w 2015 roku.

Bullards Norwich Dry Gin

Bullards to pierwsza nowa destylarnia w Norwich od XIX wieku. Richard Bullard w 1837 roku założył w Norwich browar, który przetrwał do 1966 roku. W 2017 roku jego prawnuk wraz z inwestorami uruchomił w mieście destylarnię ginu. Oferta obejmuje następujące giny: Dry Gin, Old Tom Gin, Coastal Gin, Strawberry & Black Pepper Gin oraz Pineapple, Ginger & Lime Gin.
W recepturze Bullards Norwich Dry Gin są: jagody jałowca, cynamon, kardamon, bób tonka, wanilia. Bardzo intensywny zapach aromatycznego pieprzu, który gin zawdzięcza wykorzystaniu bobu tonka. Właściwie bób tonka przykrywa wszystko. W smaku dochodzi dużo kolendry i dzięgla, wyraźnie jałowiec i pieprz. Finisz rozgrzewający, korzenny, pieprzny i kolendrowy.

Herbarius Sherry Pedro Ximenez Barrel Aged

Bardzo ciekawy zapach – lasu, żywicy, zielonych pędów sosny w syropie, do tego słodkie gruszki, morele, rodzynki, ale też kwaskowe jabłka. I przyprawy korzenne, zwłaszcza imbir, aromatyczne pieprze. Pięknie to pachnie, bardzo harmonijnie. Smak cierpko-słodki, sporo jałowca i pieprzu, sporo likierowego wina, cynamon, goździki, rodzynki, suszone morele. W finiszu jest pieprz, jest sok z wiśni, ale też melon, arbuz, dużo jałowca, tarty imbir i kandyzowany imbir. Moc – 45%.

Pittyvaich 28YO

Destylarnia Pittyvaich z Dufftown została zbudowana w 1974 roku, zamknięta w 1993 i w 2002 roku wyburzona. Większość ich produkcji trafiała do blendu Bell’s. Diageo w 2018 roku zabutelkowało jedne z ostatnich już beczek z tej krótko działającej destylarni. Leżakowała w ponownie napełnianych beczkach po bourbonie typu hogshead. Wypuszczono 3571 butelek w serii Diageo Special Releases, z mocą 52,1%. W zapachu pomarańcze, cytryny, brzoskwinie, budyń pistacjowy, śliwki, gruszki, słodkie jabłka, truskawki w słodkiej śmietanie. Smak słodki, bardzo owocowy – dużo gruszek, czerwonych jabłek, lekko imbir, wiśnie, morele, sól. W finiszu słony chleb z dżemem mandarynkowym, truskawki, poziomki, gruszki, lekko chili.

Johnnie Walker 12YO Sherry Finish

Edycja limitowana, początkowo wprowadzona tylko na rynek w Tajwanie, obecnie dostępna już w 35 krajach, także w Polsce. Mieszanka była finiszowana w beczkach po sherry przez nieznany czas, moc – 40%. Zapach drożdżowy, sadza, śliwki, rodzynki, czarna czekolada, biała czekolada. Smak płaski, cukierniczy, śliwki w czekoladzie, figi, daktyle, rodzynki. W finiszu czekolada z wiśnią, śliwką i delikatnie chili.

Highland Park Valknut

Edycja z serii Viking Legend, wypuszczona w 2018 roku. Leżakowanie w beczkach po sherry, whisky butelkowana z mocą 46,8%. Nordycki symbol Valknut (trzy łączące się trójkąty) odnosi się do boga Odyna. Zapach słodki, owocowy – jabłka, gruszki, optujące gruszki, śliwki, migdały. W smaku: sól, skóra, lukrecja, miód, toffie, syrop wiśniowy. Finisz cierpki, skórzasty, dużo anyżu, mięta, eukaliptus, sól, hibiskus.

Canerock

Rum z Jamajki, butelkowany przez Maison Ferrand, dodatkowo leżakowany w beczkach po sherry pedro ximenez, infuzjowany: wanilią, imbirem i wiórkami kokosowymi, o mocy 40%. Zapach bardzo słodki, deserowy – czekoladka z posypką kokosową, słodka kawa, kakao, bardzo dużo słodkiej wanilii, lukru, rurek z kremem. W smaku masa wanilii, kokos, czekolada, rodzynki, bardzo deserowe. Finisz pełen wanilii, kakao, orzechów, miodu, toffie, daktyli, mokki, cappuccino, czekolady, wiórków kokosowych. To nie tyle rum do deseru, co sam w sobie deser. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.

Michter’s Single Barrel Straight Rye Whiskey

Około trzyletnia żytnia whiskey, 51% zacieru to żyto, reszta to kukurydza i słodowany jęczmień. Moc – 42,4%. Zapach słodki, pełen karmelu, czekolady, a także ziół (rozmarynu) i orzechów (włoskich, fistaszków i nerkowca). Jest też ostrzejsza nuta fermentacyjna – vinegar i imbir. W ustach tłusta, oleista, maślana – kogel mogel, pudding czekoladowy oraz orzechy laskowe i rozmaryn, mięta, anyż, koper, jest też mineralność. Finisz szczypiący, „elektryczny”, dużo egzotycznych owoców – papaja, kokos, ananas, jambu, orzeszki ziemne, pop corn, pieprz, imbir, czekolada z posypką kokosową, cynamon, rodzynki, suszone wiśnie… Bogato. Dobra rye whiskey. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.

Jonston Spring Blossom

Oprócz botaników znanych z klasycznej receptury ginu Jonston Dry, jak: jałowiec, kolendra, kardamon, dzięgiel, są tu dodane: destylat owocu z bergamotki, geranium i melisy oraz egzotyczne pieprze. W zapachu cytrusy – mandarynki, bergamotka, limonka, poza tym kolendra, geranium, dzięgiel, jałowiec, sporo słodyczy, spora oleistość. W smaku wyrazisty, dużo jałowca, dużo ziół, bardzo intensywnie geranium, tymianek, majeranek, jest też kwaśna owocowość, jak rajskie jabłuszko. W finiszu mięta, bergamotka, limonka, pieprz i jałowiec oraz mineralność. Bardzo rześki, prawdziwie wiosenny gin. Moc – 40.

Colon Salvadoreno Coffee Infused

Rum Ron Colon to połączenie mieszanki rumów z zimnym naparem z kawy bourbon z regionu El Ciprés, uprawianej na wysokości 1700 m n.p.m. obok słynnego wulkanu Santa Ana w Salwadorze. W skład tego rumu wchodzą: sześcioletni rum salwadorski destylowany w kolumnie, produkowany przez destylarnię Licorera Cihuatán, młody jamajski rum destylowany w alembikach z destylarni: Worthy Park, Hampden i Monymusk oraz trzyletni jamajski rum destylowany w alembiku przez Worthy Park. Moc aż 55,5%. Zapach espresso i bardzo dobrego, estrowego jamajskiego rumu, nuta bananów, papai. W smaku jest kawa, jest fermentujący ananas, mango, papaja. Mocne. Finisz pełny espresso, wytrawny, cierpki, tytoniowy, gorzkie banany, głóg, tatarak, miód, mocny jamajski estrowy rum. W ofercie Pinot Wine & Spirits.

Miodula Espresso

Miodowy likier połączony z ziarnami włoskiej kawy. Przyjemny zapach dobrej, świeżo zmielonej kawy espresso. W smaku gorycz ziaren kawy, a na końcu miód lipowy, bardzo to ładnie, harmonijnie pasuje. Nuta gorzkiej czekolady z wiśnią, z wędzoną śliwką, bardzo dobre, dobrze dobrana moc alkoholu, świetnej jakości kawa. Producentem jest Mundivie. Moc – 30%.

Muma

Gin z Apulii, z wodą morską, rumiankiem, cynamonem, irysem, cytrusy, o mocy 41,8%. Zapach pełen pomarańczy, mandarynek, cynamonu i rześkiego jałowca o nutach igliwia, rumainek. W ustach rozgrzewa cynamon i jałowiec, czuć dużo cytrusów, zwłaszcza limonki, kwaśne cytryny. W finiszu grzeje pieprz, jałowiec, cynamon, goździki. Bardzo rześki, a jednocześnie korzenny. W ofercie Gin Dom Poland.

Palikot Wódka Czysta Wizytowa

Wódka żytnia, robiona dla Alembik Polska. Przyjemny zapach – kwiatów i owoców sadu, gruszek, kwiatów pomarańczy, ale też lekko przypraw korzennych, zwłaszcza cynamonu, trochę w tle wanilii, jeszcze mleczna czekolada z orzechami laskowymi. W ustach tłusta, kremowa, ale zaraz słodycz jest przełamana przez pieprz i kardamon, trochę migdałów, głogu. Bardzo rozgrzewający, kardamonowy finisz. Moc – 41%.

Writer’s Tears Japanese Cask Finish Chapter 6

Beczka 2196, tylko 624 butelki, mieszanka trzykrotnie destylowanych single pot still i single malt. Whiskey finiszowana w beczkach z dębu mizunara, butelkowana z mocą beczki, 55%. Zapach słodki, dużo słodkiego cynamonu, cynamonowa guma do żucia, gruszki, bardzo dojrzałe słodkie jabłka, dojrzałe śliwki, budyń truskawkowy. W smaku słodycz tylko przez chwilę, zaraz jest ukłucie pikantne – imbir, chili, pieprz, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, a też i odrobina soli. Bardzo cierpkie jabłka, pestki jabłek, głóg, tarnina. Bardzo rozgrzewa. W finiszu powraca słodycz gruszek i jabłek, budyń waniliowy, choć jest też i pieprz, i goździki, tłuczone nasiona ostrej papryki. W ofercie M&P.

Cotswolds Wildflower No 1

Wśród botaników są: jagody jałowca, lawenda, liście laurowe, grapefruity, limonki, czarny pieprz, kardamon, korzeń dzięgla, nasiona kolendry, pomarańcze, chabry, korzeń rabarbaru. Barwa czerwonej porzeczki. Zapach przyjemny – grejpfrut, cytryna, słodka pomarańcza, jałowiec. W smaku bardzo gorzka pomarańcza, korzeń goryczki, olejki skórki grejpfruta, olejki lawendy – bardziej jak aperitivo, niż gin, bo jałowca w smaku nie czuć. Koktajlowo i smakowo bardzo interesujące, świetnie zagra z prosecco. W finiszu czuć i jałowiec, i grejpfrut, i gorzkie pomarańcze. Moc – 41,7%. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.

Loch Lomond 150 Open St. Andrews Edition 2022

Finiszowana w beczkach po czerwonym Bordeux (Claret Red Wine), butelkowana z mocą 46%. Destylacja w aparatach typu straight neck stills i tradycyjnych swan neck stills. Zapach tytoniu, skóry, śliwek, sadzy, solanki, wytrawna wiśnia, toffie. W smaku wiśnie i śliwki, pieczone jabłka, tytoń i prażone ziarno, słony popcorn, słód, lekko imbir. W finiszu – pomarańcze, słód, pieprz, imbir. W Polsce w ofercie M&P.

Koskenkorva Climate Act

Wódka wydestylowana z jęczmienia hodowanego regeneracyjnie, który pobiera CO2 z atmosfery i magazynuje go z powrotem w ziemi. Pochodzi z farmy Jari Eerola w południowej Finlandii. Butelkowana z mocą 40%. Zapach lekki, ale wyraźnie ziarnisty, uprażone ziarno, delikatnie nuta waniliowa, lekko też gorzkość orzecha włoskiego. W ustach bardzo delikatna, słodkawa, tłusta, budyniowa, nuty wiśniowe. Finisz gorzkawy – pestki owoców, orzechy włoskie, migdały, ale też wypieczony wafelek z nadzieniem waniliowym. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.

Speyside Distillery 24YO Whisky Broker

Destylacja w 1995 roku, butelkowanie w 2020, beczki hogshead po bourbonie, moc – 60,2%. W zapachu tarta cytrusowa, kandyzowana skórka cytryny, skórka bergamotki, budyń waniliowo-cytrynowy. W ustach nie czuć mocy alkoholu, za to jest dużo słodu, grejpfruta, albedo pomarańczy, limonki, bergamotki, trochę soli i nuta cierpka, leśna, sosnowa. Cierpko-słony finisz, anyż, lukrecja, grejpfrut, nieco imbiru.