Wydarzenia

Polskie marki wśród „milionerów”

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

„Drinks International” oraz „The Spirits Business” ogłosiły listę największych marek mocnych alkoholi na świecie za rok 2021. To tradycyjnie lista „milionerów”, tych marek, których roczna sprzedaż przekroczyła wartość miliona dziewięciolitrowych skrzynek. Branża alkoholowa wygrzebuje się po ciężkim roku związanym z pandemią, lockdownami, brakiem imprez masowych, zamykaniem barów i restauracji, lotnisk i sklepów duty free. Wprawdzie nie udało się jeszcze odzyskać poziomu sprzedaży z 2019 roku, ale był to rok niewielkiego wzrostu, o 2,2%.

Czytaj więcej →

Bladnoch trzydziestoletni

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

Destylarnia Bladnoch wypuściła swoją najstarszą jak dotąd single malt, edycję 30YO, leżakowaną w beczkach po sherry oloroso i moscatelu. Do sprzedaży trafiło tylko 950 butelek. Za dobór beczek odpowiadał dr Nick Savage, który dołączył do Bladnoch w 2019 roku, wcześniej pracował w Macallan, a także australijski właściciel destylarni David Prior. Whisky zabutelkowano z mocą 45,5%. Dostępna jest w centrum dla odwiedzających destylarnię w cenie 1000 funtów za 0,7 l, sprzedaż limitowana jest do jednej butelki na osobę.

Złoty Spot

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

Z okazji 135 rocznicy powstania firmy Mitchell & Son wypuszczono whiskey Gold Spot Single Pot Still. Firma powstała w 1887 roku. W tamtym czasie irlandzcy handlarze whisky oznaczali wiek whisky kolorami denka, znaki te nosiły nazwę ‘spot’. Stąd też kolory na butelkach whiskey z serii: Blue Spot, Green Spot, Yellow Spot i Red Spot, to odpowiednio trunki w wieku: 7, 10, 12 i 15 lat. Nowa Gold Spot to whisky dziewięcioletnia z beczek po bourbonie i sherry casks, finiszowana w beczkach po czerwonym Bordeaux i po porto. Zabutelkowana z mocą 51,4%, zadebiutowała w dniach 10-11 czerwca podczas Whiskey Live Dublin.

Nowe edycje Glenlivet

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

Destylarnia Glenlivet wprowadza nowe edycje whisky w ramach kolekcji The Sample Room Collection. The Glenlivet 21YO był finiszowany w trzech różnych beczkach: first-fill oloroso sherry, po koniaku z dębu Troncais oraz po porto Colheita. Jej cena to ok. 250 euro. Nowa Glenlivet 25 YO była finiszowana w beczkach po sherry px oraz po koniaku z dębu Troncais w cenie 600 euro.

Whisky z Debrzna

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

W Debrznie przy ul. Młynarskiej 9 w dawnej piekarni powstanie jeszcze w tym roku nowa destylarnia whisky. Za projektem stoją Daniel Orłowski i Jerzy Dacewicz, znani z Malt Invest i marki Best Whisky Market. Za marketing będzie odpowiadał Szymon Załęcki. Zainstalowane zostaną: kadź zacierna 2000 l, dwie kadzie fermentacyjne – każda po 2000 l, dwa alembiki (1000 i 500 l) oraz kolumna ośmiopółkowa do okowity o pojemności 500 l. Planowana łączna roczna produkcja ok.10000 l czystego alkoholu.

Czytaj więcej →

W hołdzie autorowi „Ulyssesa”

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

Dla upamiętnienia stulecia powieści Jamesa Joyce’a „Ulysses” Bernard Walsh wypuścił w serii Writers’ Tears limitowaną do 5442 butelek whisky Writers’ Tears Copper Pot Ulysses. Powieść została pierwszy raz opublikowana 2 lutego 1922 roku. Edycja jest butelkowana z mocą 40%, została zaprojektowana przez Studio Minerva z Londynu i zawiera rysunek dublińskiej Sweny’s Pharmacy, wiktoriańskiej apteki, którą Joyce odwiedził w 1904 roku i którą opisał na kartach powieści „Ulysses”. Dziś apteka z siedzibą jest centrum kulturalnym poświęconym badaniom nad twórczością Joyce’a i innych pisarzy irlandzkich.

Port Ellen i Brora w nowej serii Diageo

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

W trzeciej odsłonie corocznej serii Prima & Ultima Diageo prezentuje w tym roku dwie rzadkie whisky z zamkniętych destylarni, pochodzące z lat 80. Port Ellen i Brora. Wyboru w tym roku dokonał dr Craig Wilson, zaangażowany w przywrócenie whisky z obu sławnych destylarni. Są to ostatnia beczka Brora z 1981 roku i również ostatnia beczka Port Ellen z 1981 roku. Ponadto w skład tegorocznej edycji weszły: The Singleton of Glen Ord 1987, Royal Lochnagar 1981, Mannochmore 1990, Talisker 1984, Lagavulin 1993 i najstarsza w tej edycji Cragganmore 1973. Ukazało się tylko 317 zestawów, cena za komplet to 36,5 tys. funtów.

Nowy numer „Aqua Vitae”

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

Ukazał się trzeci w tym roku numer „Aqua Vitae”, a w nim m.in. rozmowa z Rajmundem Matuszkiewiczem o whisky i jego odkrywaniu Szkocji, a także obszerna relacja z regionu whisky Campbeltown. Piszemy o ostatnich imprezach branżowych: Silesian Whisky Fest, Festiwal Whisky & Friends i Whisky Day Cracow, przedstawiamy nową Holyrood Distillery z Edynburga, Probiernię Urbanowicz i nowo otwarty w Katowicach dom ginu. Tomasz Prange Barczyński prowadzi czytelnika śladem win sauternes, a Łukasz Czajka wspomina dawne destylarnie warszawskie. Jak zwykle wiele recenzji nowych alkoholi, relacje z degustacji i wiele bieżących informacji ze świata mocnych alkoholi.

Aqua Vitae nr 2022/3

Sazerac kupuje irlandzką destylarnię whiskey

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

Właściciel Buffalo Trace, Sazerac, kupił destylarnię Lough Gill w hrabstwie Sligo, która stanie się nowym miejscem produkcji dla irlandzkich marek whiskey Paddy i Michael Collins. Destylarnia powstała w 2015 roku po odkryciu ogromnego kompleksu magazynowego, ukrytego pod zapomnianym trzystuletnim domem Palladian w Lesie Hazelwood. Kompleks magazynowy został przekształcony w destylarnię w 2019 roku, produkującą irlandzką markę whiskey Athrú.

Czytaj więcej →

Bushmills i Peaky Blinders

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

Wraz z rozpoczęciem szóstego i ostatniego sezonu serialu „Peaky Blinders” ukazała się edycja Bushmills Prohibition Irish Whiskey, będąca wynikiem współpracy Bushmills, Endemol Shine North America, która ma globalne prawa licencyjne do serialu, oraz Caryn Mandabach Productions, producenta i właściciela marki Peaky Blinders. Nowy produkt składa hołd przywódcy gangu Peaky Blinders, Tommy’emu Shelby’emu i jego rodzinie. Przenosi pijących do pubu Shelby’s Garrison sprzed stu lat. Stworzona przez Columa Egana, master distillera w Bushmills, ma odzwierciedlać styl whiskey sprzed wieku. Butelkowana z mocą 46% jest niefiltrowana na zimno i starzona w beczkach po bourbonie. Zmieszane zostały whisky z beczek w wieku: 3, 4 i 5 lat.

Czytaj więcej →

35 lat marki Gin Lubuski

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

Gin Lubuski, jeden ze sztandarowych produktów firmy Henkell Freixenet Polska i najpopularniejszy gin w Polsce, świętuje 35-lecie. Jego receptura jest niezmienna od 1987 roku, wtedy to Polmos Zielona Góra wprowadził na rynek wysokiej jakości gin destylowany. Był to pierwszy poważny impuls do rozwoju całej kategorii. Owoce jałowca są macerowane i destylowane w wysokiej jakości alkoholu, co nadaje ginowi wyrazisty smak jałowca, wzbogacony nutami majeranku, lawendy i kolendry. Od 2009 roku marka należy do firmy Henkell Freixenet Polska, a produkcja Ginu Lubuskiego odbywa się w Toruniu.

Czytaj więcej →

Ogrody Wina 2022

Łukasz Gołębiewski Napisz komentarz

– Wreszcie mogliśmy spotkać się twarzą w twarz, wspólnie posmakować win, nacieszyć się atmosferą parku Sieraków – mówią uczestnicy 10. edycji Ogrodów Wina! Po dwuletniej covidowej przerwie, ten letni, winiarski salon degustacyjny wrócił do dawnej formy. W imprezie wzięło udział 52 producentów ze wszystkich winiarskich zakątków świata. Bohaterką tegorocznej edycji była Republika Południowej Afryki.

Czytaj więcej →