Polski rum w Londynie

Dariusz Płażewski, właściciel ulokowanej w Londynie Bimber Distillery, wprowadził na rynek London Classic Rum. Destylowany z melasy w małych aparatach – alembiku i kolumnie – został zabutelkowany z mocą 40% i oferowany jest na angielskim rynku w cenie 24,95 funta. W magazynach Bimber Distillery dojrzewa w beczkach whisky – pierwsza whisky wydestylowana w Londynie, w dodatku przez Polaka.

Pięćdziesięcioletni Johnnie Walker

Pierwszy raz w historii marki na rynku pojawił się Johnnie Walker 50YO. Jest to zaledwie sto butelek, w cenie 25 tys. funtów każda, o mocy 43,3%. Zestawiony z whisky z destylarni, które istniały już w czasach, kiedy żył John Walker (1805-1857). Są tu takie unikaty jak whisky single malt: Glen Albyn i Glenury Royal oraz single grain: Caledonian, Cambus i Port Dundas. Trzecia wykorzystana whisky single malt pochodzi z jedynej destylarni wciąż działającej, czyli Blair Athol. Blend był zestawiany w trzech rodzajach beczek, mariaż nastąpił w beczkach ponad stuletnich. Podobno decyzja o wypuszczeniu whisky Johnnie Walker zapadła już dwadzieścia lat temu i do tej pory whisky z wybranych beczek czekały na swoją dojrzałość.

Czytaj więcej

Pernod Ricard inwestuje w Irlandii

Pernod Ricard planuje budowę nowej destylarni w Irlandii. Moce produkcyjne zakładów w Midleton, gdzie powstaje m.in. whisky Jameson, w perspektywie kilku lat i wzrostu popularności irlandzkiej whiskey, mogą okazać się niewystarczające. W 2017 roku sprzedaż whisky Jameson wzrosła po raz kolejny, tym razem o blisko 12%, do 6,9 mln dziewięciolitrowych kartonów. W Midleton powstają też m.in. whisky: Redbreast, Powers, Green Spot, Yellow Spot, niektóre beczki są także odsprzedawane innym producentom, np. do zestawiania whisky Tullamore Dew.

Sazerac przejmuje whisky Seagram’s i inne marki od Diageo

Za 550 mln dolarów Sazerac odkupiło od Diageo 19 marek alkoholi, w tym kanadyjskie whisky: Seagram’s VO, Seagram’s 83, i Seagram’s Five Star, rum Myers’s Rum, gin Booth’s, likiery: Parrot Bay, Romana Sambuca, Yukon Jack, Goldschläger, wódki Popov i Relska, blendowane whisky John Begg i Scoresby czy tequilę Peligroso. Przejęte marki zasilą portfolio Sazerac prawdopodobnie już z początkiem 2019 roku.

Czytaj więcej

Warto inwestować w polską whisky

W zabytkowym budynku gorzelni z XIX wieku w okolicy Wrocławia, w Stanicy, w połowie 2019 roku rozpocznie działalność rzemieślnicza destylarnia Wolf & Oak. Jest to projekt związany z Michałem Płuciszem, który od 2011 roku eksperymentuje z whisky i innymi alkoholami pod marką Wolf Distillery. Ma na swoim koncie kilka branżowych nagród oraz sukcesy sprzedażowe i wizerunkowe. Pierwsza, niekomercyjna kolekcja 17 butelek Wolf Distillery uzyskała wartość 10 tys. zł podczas licytacji na festiwalu Whisky Live Warsaw 2017. Wcześniej whisky Wolf Distillery zamknięta w 30 litrowej beczce, została wylicytowana na aukcji za kwotę 11 tys. zł.

Czytaj więcej

Wina owocowe idą w zapomnienie

Jak podaje Portalspozywczy.pl w oparciu o dane GUS, produkcja win owocowych w Polsce spadła o 22 proc. (wrzesień 2018), po trzech kwartałach odnotowano spadek o ponad 10 proc. We wrześniu wyprodukowano 5,14 mln litrów, a w dziewięciu miesiącach 2018 roku 48,1 mln litrów. W ciągu ostatnich pięciu lat produkcja win owocowych sukcesywnie spadała: 2013 – 94,6 mln l, 2014 – 98 mln l, 2015 – 84,7 mln l, 2016 – 77,6 mln l, 2017 – 77,8 mln l.

Żytnia whiskey z Irlandii

Należąca do grupy Beam Suntory destylarnia Kilbeggan w Irlandii wypuściła whiskey Kilbeggan Small Batch Rye. Jest to pierwsze oficjalne butelkowanie whiskey z Kilbeggan Distillery, odkąd wznowili działalność w 2010 roku. To bardzo innowacyjna whiskey, zestawiana z trzech składników – poza żytem jest tu jęczmień i słód jęczmienny. Według amerykańskiej definicji nie mogłaby się nazywać rye whiskey, gdyż żyto stanowi tylko ok. 30% zacieru, a nie wymagane minimum 51%. Butelkowana z mocą 43%.

Glenmorangie dla Loży Dżentelmenów

Loża Dżentelmenów jako pierwsza na świecie marka związana z ekskluzywnymi alkoholami otrzymała możliwość zakupu elitarnej i prestiżowej beczki z destylarni Glenmorangie, która od bardzo wielu lat nie sprzedała nikomu ani jednej beczki. Możliwość zakupu butelki z tej beczki jest możliwa tylko w przedsprzedaży. Wszyscy właściciele butelek zostaną zaproszeni na galę do Warszawy, gdzie nastąpi oficjalna premiera tego niezwykłego wydania Glenmorangie. Swoją obecność na gali zapowiedział już ambasador Wielkiej Brytanii oraz David Blackmore, ambasador marki Glenmorangie. Zapowiada się niesamowite wydarzenie, które jest organizowane przez Lożę Dżentelmenów, klubu który jest właścicielem tej beczki.

Trzydziestoletni Teeling dla bogaczy

Teeling wypuścił limitowaną edycję trzydziestoletniej whisky w linii Vintage Reserve Collection. Edycja liczy tylko 500 butelek, a cena jest bajońska jak na irlandzka whiskey – 1500 funtów! Wydestylowana w Old Bushmills w 1989 roku, 25 lat spędziła w beczkach po bourbonie i ostatnich pięć lat w beczkach po winie z Burgundii. Producent chwali się, że to najstarsza butelkowana whisky w Irlandii, ale nie jest to prawdą, sami kilka lat temu wypuścili edycję 30YO, tyle że wyłącznie z beczek po bourbonie, a mają w ofercie także whisky Teeling 33YO, destylowaną w 1983 roku i tylko z beczek po bourbonie (w sklepie Tudor House w cenie… 13500 zł!).

Kilchoman z beczek po sauternes

1 października ukazała się limitowana edycja whisky Kilchoman Sauternes Cask Finish. Zestawiona z 30 beczek, wypuszczona w liczbie 10 tys. butelek. W Polsce dystrybutorem whisky jest M&P Wina i Alkohole Świata. To druga edycja Sauternes Cask w historii Kilchoman, pierwsza ukazała się w 2013 roku. Whisky najpierw dojrzewała w napełnionych w 2012 roku beczkach po bourbonie, by na ostatnich pięć miesięcy trafić do beczek po winie sauternes. Jest to whisky mocno torfowa (50 ppm), butelkowana z mocą 50%. Kilchoman ma też whisky, które były leżakowane w beczkach po: porto, maderze, czerwonym winie, jest też edycja, która cały swój czas leżakowania spędziła w beczkach po sauternes.

Ponad pięćdziesięcioletnia whisky za darmo

Destylarnia Craigellachie ze Speyside wypuściła 51 butelek unikatowej whisky, wydestylowanej w 1962 roku. Przez 51 lat leżakowała w beczkach po bourbonie. W 2014 roku właściciele destylarni zdecydowali o przelaniu jej do szklanych pojemników, gdyż jej moc w beczce była już na granicy minimalnej dopuszczalnej dla whisky – miała wówczas 40,8%. Obecnie ma już tylko 40,3%, więc to dla niej absolutnie ostatni moment żeby trafić do butelek. Grupa Bacardi, właściciel destylarni Craigellachie, zadecydowała, że cenny trunek nie trafi do sprzedaży, lecz w całości zostanie… rozdany. W ciągu najbliższych 12 miesięcy odbędzie się szereg spotkań w barach w Wielkiej Brytanii, USA, RPA i Australii, kiedy whisky będzie bezpłatnie prezentowana. Pierwsza tego typu impreza odbędzie się w listopadzie w Londynie, w dzielnicy Soho, w barze 51. Zostanie na nią wpuszczonych 150 osób. Zgłoszenia przyjmowane są online na stronie craigellachie.com/bar51. Wylosowane osoby dostana powiadomienia mailem.

Finał World Class dla Australijczyka

W 10. edycji konkursu World Class statuetkę zdobył Australijczyk. Polska na tytuł globalnego zwycięzcy nadal czeka.
Ponad 10 tysięcy barmanów z pięciu kontynentów marzyło o tym tytule. 56 najlepszych otrzymało szansę, by po niego sięgnąć podczas globalnego finału w Berlinie. W pięciu piekielnie trudnych konkurencjach wystąpili przed dziesiątkami największych autorytetów branży i ponad tysiącem widzów obserwujących zmagania na miejscu.

Czytaj więcej