Michał Płucisz w „Business Journal”

„Business Journal” opublikował wywiad z Michałem Płuciszem, twórcą Wolf Distillery: pt. „W twórczym duchu – jak powstaje Polish Whiskey”. – Nie każdy ma świadomość, że whisky to nie tylko Szkocja. Wspólnym mianownikiem był, jest i będzie delikatny charakter każdego trunku. Whiskey będzie powstawał w małych partiach i każda będzie unikalna. Trudno określić co jest wspólnym impulsem w doborze smaku. Na pewno każdego dnia jest to coś innego. Mnie inspirują wszelkiego rodzaju zapachy – perfum, kwiatów, starej szafy czy lasu w górach – mówi w rozmowie z „Business Journal” Michał Płucisz.

Czytaj więcej

Tamdhu wypuszcza pięćdziesięciolatka

Z okazji 120-lecia istnienia Ian Macleod Distillers wypuszcza single malta Tamdhu 50YO. Jest to najstarszy trunek butelkowany w tej destylarni, powstała w listopadzie 1963 roku, a zatem ma nawet więcej niż 50 lat. Whisky leżakowała w beczce typu sherry butt oraz w pierwszy raz napełnionych beczkach z europejskiego dębu. Zabutelkowana z mocą beczki 55,6%. Jak rekomenduje producent, ma smak lukrecji, goździków, espresso, pieczonego jabłka, a w finiszu kakao, imbir, orzechy i syrop klonowy. Trunek umieszczono w karafce wykonanej przez Katy Holford z firmy Royal Brierley. Złocenia na butelce powstały w Hamilton & Inches’s. Na rynek trafiło tylko 100 butelek. Cena 16 tys. funtów (około 20 tys. dolarów).

Postaw na Kartę Kocham Wino

Wokół Centrum Wina powstała największa w Polsce winiarska społeczność. Program Kocham Wino ma już ponad 100 tys. uczestników. W ciągu kilku najbliższych lat Centrum Wina chce podwoić tę liczbę. Pierwsza osoba zapisała się do Kocham Wino w październiku 2006 roku i wciąż robi zakupy w Centrum Wina. W ciągu tych 10 lat rynek wina podwoił się, dwukrotnie wyprzedzając wzrost sprzedaży wódki i piwa.

Czytaj więcej

Nowy torfowy BenRiach

Brown-Forman wypuścił whisky BenRiach Peated Cask Strength Batch 1 o mocy 56%. Nie była filtrowana na zimno, nie barwiona karmelem. Jak rekomenduje producent, aromat i smak to kompozycja dymu z ogniska, palonego dębu, owoców z sadu z nutami jęczmienia – gładka, wyważenie soczystości i torfu. Niebawem trafi do specjalistycznych sklepów na rynek europejski i azjatycki. W Polsce dystrybutorem marki jest firma M&P.

Ziemniak z beczki Restauracji Akademia

Restauracji Akademia w Warszawie (ul. Różana 2) dołączyła do niewielkiego grona miejsc, gdzie można spróbować bardzo limitowanej edycji Młody Ziemniak Arielle 2013 z beczki. Kilka miesięcy wcześniej restauracja stała się posiadaczem jedynej w stolicy beczki Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey, dojrzewającej w najstarszej destylarni w USA.

Czytaj więcej

Dni otwarte w Wyborowej Pernod Ricard

21 i 24 kwietnia firma Pernod Ricard otwiera swoje podwoje, będzie można odwiedzić biuro w Warszawie i zakład produkcyjny w Zielonej Górze. Dla gości przewidziano liczne atrakcje. Jak zachęca organizator: „Jeśli jesteś studentem lub absolwentem uczelni wyższej przedstaw nam w dowolnej formie siebie i co Cię w życiu kręci. W zgłoszeniu zamieść swoje dane kontaktowe (numer telefonu) oraz swoją datę urodzenia (wydarzenie skierowane do osób pełnoletnich). Pamiętaj, im ciekawsza prezentacja tym większe szanse na wejściówkę do Wyborowa Pernod Ricard”. Najlepsze odpowiedzi będą przepustką do spędzenia dnia w Wyborowa Pernod Ricard. Wydarzenie skierowane do studentów oraz absolwentów wyższych uczelni. Liczba miejsc ograniczona. Zgłoszenie do 7 kwietnia w Warszawie i do 14 kwietnia w Zielonej Górze. Zgłoszenia: Warszawa: openday.wwa@pernod-ricard.com, Zielona Góra: openday.zg@pernod-ricard.com.

Pierwszy rozlew wódki Bielik

3 kwietnia w Fabryce Likierów Tarpan w Szczytnie odbył się pierwszy rozlew ich nowej wódki Bielik. Zestawiana ze spirytusu pszenicznego, rektyfikowane w zakładach AWW oraz z własnej wody, wykorzystywanej od XIX wieku do produkcji piwa. Pierwszego dnia z taśmy zeszło ok. 1500 butelek. Korek do każdej butelki wkładany jest ręcznie. Elegancką butelkę wykonała firma Dekorglass z Działdowa.

Czytaj więcej

Jarek Buss na YouTube

Jarosław Buss, organizator Whisky Live Warsaw, juror World Whiskies Awards, rozpoczął nagrywanie serii publicystycznych filmów dotyczących tematyki whisky. Prowadzący bazuje na wiedzy zdobytej przez 25 lat praktyki. Istnieje możliwość wysyłania pytań. Pierwsze dwa odcinki zostały już wyemitowane i można je obejrzeć na kanale: www.youtube.com/channel/UCICBZF1Xp5h9QEln8aF9IIg.

Czytaj więcej

Nowe oblicze Jamesona w Dublinie

Jameson Distillery w Dublinie będzie teraz nosiła nazwę Jameson Distillery Bow Street. Remont centrum turystycznego kosztował właściciela – koncern Pernod Ricard – 11 mln euro. Otwarte w 1997 roku, w dawnej destylarni whiskey Jameson, centrum odwiedza rocznie ok. 600 tys. osób. Do wyboru są trzy różne trasy zwiedzania. Pierwsza skoncentrowana jest na historii starej destylarni przy Bow Street, druga oferuje uczestnictwo w warsztatach koktajlowych, trzecia daje możliwość wizyty w nowym magazynie leżakowania i degustacje whiskey prosto z beczek.

Otwarcie butelki najstarszej whisky świata

Old Vatted Glenlivet 1862 została otwarta 14 marca w hotelu H15 Boutique w Warszawie w obecności notariusza. Krople unikalnego trunku zostaną wykorzystane do stworzenia kolejnej linii zegarków z edycji Spirit Watches. Projektem zajmuje się Wealth Solutions we współpracy z niezależną, szwajcarską firmą Louis Moinet. W uroczystości otwarcia wziął m.in. udział Charles MacLean, autor wielu książek o whisky. W ramach serii wypuszczono już zegarki z kroplą koniaku Gautier 1762, czy rumu Harewood 1780.

Czytaj więcej

Bushmills zwiększa magazyny

Bushmills Irish Whiskey złożyła wniosek o pozwolenie na budowę 29 magazynów do dojrzewania whiskey o wysokości 10 metrów każdy, stacji pomp, zbiorników i drogi dojazdowej. Całość rozciągać by się miała na 62 akrowej działce, przylegającej do gorzelni. Inwestycja opiewa na kwotę 30 mln funtów i miałaby być realizowana etapami w ciągu najbliższych 20 lat.

Wódka Vodka ma nowego właściciela

Produkowana w Kaliszu przez AWW jako private label na rynek USA wódka zbożowa o prostej nazwie Wódka Vodka, zmieniła właściciela. Markę kupiła firma Edgewater Spirits z Florydy, poprzednim właścicielem była spółka Panache Beverages. Nieznana w ogóle w Polsce wódka za oceanem bardzo dobrze się sprzedaje, obecna jest w sklepach w 14 stanach. Etykieta i stylizacja butelki nawiązują do lat 50. XX wieku, głównym odbiorcą jest amerykańska Polonia. Nowy właściciel, to firma założona przez Richa Robertsa i Daniela Undhammara. Obydwaj pracowali wcześniej dla Seagram’s, potem dla CEDC, zajmowali się m.in. promocją Żubrówki w USA.

Gruppa Campari przywraca historyczne marki bourbona

Odtworzone bourbony będą stanowić Whiskey Barons Collection – Old Ripy i Bond & Lillard. Trunki były destylowane w Wild Turkey Distillery w Lawrenceburg. Bond & Lillard powstała dzięki Johnowi Bondowi (weteran wojny o niepodległość w 1820 roku) w XIX wieku. Dojrzewa w beczkach przez siedem lat, filtrowana przez węgiel drzewny. Old Ripy nie jest filtrowany na zimno, leżakuje w beczce osiem lat. Na rynek trafią w 2017 roku – nie podano konkretnej daty.

Ardbeg Day 2017

3 czerwca obchodzony będzie na świecie Ardbeg Day – dzień miłośników torfowej whisky z wyspy Islay. Z tej okazji ukaże się specjalna edycja whisky Ardbeg Kelpie. Podobno ma mieć bardzo morskie nuty. O szczegółach dotyczących polskich obchodów Ardbeg Day będziemy informować.