White Dog

nazwa używana głównie w USA, ale też w innych krajach, dla określenia niestarzonego destylatu, z którego po okresie spędzonym w beczce powstałaby whisk(e)y. Alkohole te są aromatyczne i zwykle ostre, o wysokiej mocy, przekraczającej 60%. Bardzo różnią się smakiem, w zależności od technologii produkcji, mocy i wykorzystanych zbóż – pod tą nazwą możemy trafić zarówno destylat z kukurydzy, jak i z żyta, czy też mieszankę kukurydzy, żyta i słodowanego jęczmienia. W Stanach wymiennie używa się też nazwy Moonshine (księżycówka, czyli bimber). White Dog jest w ofercie wielu amerykańskich mikrodestylarni, można tu wymienić takie marki ja: Woodinville, Mikkeller, Civilized Spirits, FEW, Distillery 291. Ale także duże firmy wypuszczają w ostatnich latach niestarzone destylaty – np. Buffalo Trace, Jack Daniel’s czy Jim Beam i trzeba przyznać, że ich jakość jest zaskakująco wysoka. W Szkocji tego typu alkohol zwykle nazywa się New Make i również zaczyna pojawiać się w sprzedaży, podobnie jak w Irlandii ich Moonshine lub Potcheen. W Polsce wysokiej klasy alkohol o nazwie White Dog produkuje firma Kozuba, nawiązuje on bardziej do amerykańskich niż szkockich tradycji whisk(e)y, początkowo firma wypuszczała młody destylat ze słodowanego jęczmienia, a obecnie na rynku dostępny jest White Dog Kozuba ze słodowanego żyta. Także w innych krajach produkowane są tego typu alkohole, np. w Niemczech czy Austrii, czasami pod nazwą White Dog, czasami pod regionalną, lub w lokalnym brzmieniu, jak np. w Szwecji, gdzie firma Mackmyra butelkuje młody destylat pod nazwą Vit Hund.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSCSONY DSC  SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Scroll to Top
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Warsaw Spirits Competition 2024

Rejestracja otwarta

Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!
Zniżka EARLY BIRD -10% do 31 marca.

Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.