w aromacie: dym, politura, kukurydza, a w ustach: piołun, tytoń, dużo tanin drewna beczki. Finisz bardzo tytoniowy, czarna gorzka herbata. Świetny bourbon, butelkowany z mocą 45,5%.
Wild Turkey 13YO Distiller’s Reserve
Tag: bourbon
Blanton’s M&P 2018
to już piąta edycja specjalna bourbona Blanton’s. butelkowana specjalnie na Ogólnopolski Festiwal Win i Alkoholi M&P. Podobnie jak w 2017 roku, butelkowany z podwyższoną mocą 50%. W aromacie zioła i miód, wiśnie, czereśnie, pomarańcze i cudownie słodki żółty melon. Aromat słodki i bogaty jak w rumach z hiszpańskich kolonii. Wcale nie taki prosty jak w bourbonach, wanilia jest, ale dopiero głębiej, kukurydzy w zasadzie nie czuć. Odrobinę lakier. W ustach już kukurydza jak najbardziej, gra główne skrzypce. Ale i dynia z octu na słodko. Zioła prowansalskie, trochę pieprzu. Jest tu jednak także gorzka czekolada. Finisz cierpki, ściągający, wręcz żywiczny. Rozgrzewa wysoka moc alkoholu.
IX Ogólnopolski Salon Win i Alkoholi: Świat mocnych alkoholi z M&P
A oto dalszy ciąg relacji z IX Ogólnopolskiego Salonu Win i Alkoholi M&P. Wczoraj przedstawiliśmy wina, teraz czas na alkohole mocne. Z mocnych alkoholi ok. 3/4 butelek można było spróbować bez dodatkowych opłat. Atmosfera, jak zawsze, była znakomita.
Czytaj więcejChicken Cock Heritage Blend
nazwa nawiązuje do marki whiskey rozprowadzanej przez przemytników podczas amerykańskiej prohibicji. Jest to blend bardzo młodych destylatów, w wieku od 4 do 24 miesięcy, pochodzących z destylarni w Indianie i Kentucky, butelkowany z mocą 45%. Właścicielem marki jest firma Grain & Barrel Spirits. Aromat słodki – kukurydza, wanilia, cynamon, czyli klasyka. Do tego trochę kawy. Smak dość płaski – szynka parmeńska. Finisz zgaszony.
Beam Suntory inwestuje ponad 100 mln dolarów
W związku z przewidywanym wzrostem sprzedaży amerykańskiej whiskey, koncern Beam Suntory przeznaczy 101,7 mln dolarów na rozbudowę dwóch destylarni Jim Beam – zakładów w Clermont i w Boston.
Whisky dookoła świata
14 września w restauracji Bistro de La Tour w Józefowie odbyła się degustacja zatytułowana „Whisky dookoła świata”. W podróż po smakach tego wspaniałego trunku degustatorów zabrali: sklep „Cezar – Wina i alkohole świata” znajdujący się w Józefowie na czele z właścicielem Cezarym Wochalem oraz Stock Polska – dystrybutor prezentowanych rodzajów whisky. Już na początku spotkania goście mieli okazję spróbowania autorskiego drinka, którym było whisky Jim Beam White z dodatkiem piwa imbirowego. Spotkanie poprowadził Janusz Trendewicz – whisky brand ambasador w Stock Polska – który degustację rozpoczął od wprowadzenia zebranych gości w świat whisky bardziej od strony teoretycznej, po której nastąpiła właściwa degustacja. Podróż rozpoczęła się w Irlandii i zakosztowania najłagodniejszego z prezentowanych trunków – Kilbeggana. Następnie goście przenieśli się do Szkocji, by spróbować Auchentoshan, o wyczuwalnym cytrusowym smaku i do Azji, gdzie japońskie Hibiki wzbudziło ogromne zainteresowanie, szczególnie u damskiej części degustatorów. Oczywiście nie mogło zabraknąć poznania świata whisky w amerykańskim stylu. Gościom zaproponowano zakosztowanie bourbonów: Maker’s Mark – najmocniejszej z prezentowanych whisky (45%) oraz Basil Hayden’s – o wyczuwalnym dębowym smaku. Ostatni etap podróży znajdował się w Europie, gdzie goście mieli okazję poznać dymny i zarazem torfowy aromat szkockiego Laphroaiga. Degustatorzy byli wyraźnie zachwyceni opowiadaniami prowadzącego, a różnorodność prezentowanych whisky pozwoliła na odkrycie nowych i niespotykanych smaków. Świat whisky pozostaje jeszcze nie do końca poznany, dlatego też podobne wydarzenia z pewnością będą odbywały się także w przyszłości.
Czytaj więcejFestiwal Vininova w Katowicach
13 września firma Vininova zorganizowała w Katowicach jednodniowy festiwal win i mocnych alkoholi z ich portfolio. Impreza odbyła się w luksusowych wnętrzach hotelu Metropol, a uczestniczyli w niej przedstawiciele producentów z całego świata – około 70 przedstawicieli na 60 stoiskach. Importer pokazał całe swoje portfolio, blisko 600 win i ponad 100 mocnych alkoholi.
Skupiliśmy się na osobnej sali, w której zaprezentowano spirytualia. Były tu marki: Mamont Vodka, Langley’s Gin, Mezan Rum, Doorly’s Rum, Hacienda de Chihuahua Sotol, Lunazul Tequila, whisky: Tamdhu, Glengoyne, Smokehead, Muirhead’s, Wemyss Malts, Heaven Hill, Evan Williams, Elijah Craig, koniaki Bache Gabrielsen, armaniaki Clos Martin, likiery Mozart czy grappy Nonino. Były też wina wzmacniane, likierowe i sake.
Szkoci vs Yankesi
22 sierpnia w Kity Koguta odbyło się niezwykłe spotkanie, zatytułowane „Szkoci vs Yankesi”. Naprzeciwko siebie stanęli Charlie Graham i Kenny Macdonald, pierwszy reprezentował amerykańską destylarnię Heaven Hill, drugi – szkocką firmę Ian Macleod. Panowie przekonywali warszawską publiczność do swoich whisky i whiskey.
Czytaj więcejPrzebojowy Jim Beam
Podczas uroczystej gali – „Przebój FMCG 2018”, która odbyła się w Villi Foksal w Warszawie – Jim Beam Black Extra Aged, został uznany za najlepszy produkt w kategorii „Whisky, koniaki, brandy, rum”. W tym roku do plebiscytu zgłoszono rekordową liczbę 600. produktów, nagrodzono 60 z nich. Oceniano m.in.: dostępność, innowacyjność, adekwatność ceny do jakości, wsparcie sprzedaży, oraz potencjał handlowy.
Czytaj więcejFred Noe dla Stock Polska
Raz w roku Beam Suntory podczas międzynarodowej konferencji Beam Suntory International Conference Barcelona ogłasza osiągnięcia poszczególnych rynków. W tym roku Przedstawiciele Stock Polska – dystrybutor Jim Beam – w dniach 11-13 czerwca br. w Barcelonie z rąk Freda Noe (prawnuka twórcy Jim Beama, który jest przedstawicielem siódmego pokolenia rodziny i master distillerem) odebrali prestiżową nagrodę Make History.
Czytaj więcejCła na amerykańską whiskey
22 czerwca Unia Europejska wprowadziła cło w wysokości 25% wartości produktów na import amerykańskiej whiskey. Jako pierwszy z producentów zareagował Brown Forman, zapowiadając wzrost cen swoich marek w Europie o 10%, są to przede wszystkim: Jack Daniel’s, a także Woodford Reserve czy Old Forester.
Degustacja bourbonów
20 czerwca firma M&P Alkohole i Wina Świata zaprasza na degustację bourbonów. Do spróbowania: Benchmark, Buffalo Trace, Blanton’s Original, 1792 Small Batch Bourbon i Eagle Rare. Zapisy i informacje w salonach M&P. Miejsce: Salon Niepodległości, Al. Niepodległości 129, Warszawa. Godz. 19.00.
Orzeźwiająca strona bourbona
Jim Beam przedstawia nową odsłonę drinków na bazie wariantów Jima: White, Red Stag, Honey, Apple, połączonych z prostymi dodatkami. Twarzą kampanii „Orzeźwiająca strona Bourbona” został Grzegorz Łapanowski, który twierdzi, że „żyje by jeść, gotuje, by żyć”. To właśnie on pokaże jak łączyć dania z Jim Beamem, a dokładniej – co „wrzucić” na grilla, by uzyskać doskonały duet smaków. Rezultaty tej współpracy już niedługo na fanpage Jim Beam Polska www.facebook.pl/JimBeamPoland.
Czytaj więcejSpotkanie z destylarnią Koval
Whiskey sygnowane polsko brzmiącą nazwą Koval zdobywają najcenniejsze nagrody po obu stronach Atlantyku, a ich gin w wersji Dry był najczęściej nagradzanym w tej kategorii w 2015 roku w USA. To spełnione marzenie małżeństwa Roberta i Sonat Birnecker. Oboje pragnęli mieć własną destylarnię w swoim ukochanym mieście Chicago. Porzucili kariery naukowe i zajęli się produkcją whiskey. Udało się, Koval prawie od dziesięciu lat zupełnie dobrze radzi sobie na rynku i jest obecnie jedną z wiodących destylarni rzemieślniczych w Stanach Zjednoczonych.
Czytaj więcejMaker’s Mark Cask Strength
Edycja butelkowana z mocą 55,75%. Ostry zapach, ale przyjemny: czekolada, zioła, kwasek cytrynowy, punch, lakierowane drewno. W ustach – ziarna kawy i kakao, kukurydza, tymianek, szałwia, rozmaryn. W finiszu zioła i pieprz oraz kukurydza i gorzki lakier.
Bob Dylan i whiskey
Heaven’s Door to amerykańska whiskey sygnowana przez laureata literackiej Nagrody Nobla, Boba Dylana. Za biznes odpowiada Marc Bushala, twórca sukcesu marki Angel’s Envy Bourbon. W 2019 roku zostanie otwarta destylarnia Heaven’s Door – w Nashville, w starym opuszczonym kościele, powstanie centrum dla zwiedzających. Tymczasem jednak wypuszczono trzy różne whiskey, zestawiane z kupionych odleżakowanych destylatów, są to: Tennessee Straight Bourbon Whiskey, Double Barrel Whiskey i Straight Rye Whiskey. O ile dwie pierwsze leżakowały tradycyjnie w nowym amerykańskim dębie, to ta ostatnia była dodatkowo finiszowana w beczkach, które służyły do leżakowania liści tytoniu cygarowego.
Czytaj więcejBourbon vs Scotch
Whisky & Pub Czasem Trzeba (Września, ul. Słowackiego 10a) zaprasza 27 kwietnai o godz. 18.10 na degustację pod hasłem Bourbon vs Scotch. Na przeciwko siebie staną: Booker’s, Maker’s Mark, Jim Beam Black, Laphroaig 10 i Auchentoshan 12. Prowadzącym będzie przedstawiciel firmy Stock Polska, dystrybutora marek Beam Suntory – Rafał Sahaj.
Czytaj więcejCooper’s Mark
bourbon produkowany w Princeton, zestawiany z destylatów w wieku 4-6 lat, butelkowany z mocą 45,5%. Słodki aromat, dużo kukurydzy, kakao, kawa, majeranek. Smak ciężki, ziołowy, czarne oliwki. Finisz delikatnie gorzki, z nutą pieprzną, szałwia. Firma Cooper’s Mark Whiskey Company robi także infuzjowane bourbony – z syropem klonowym i z miodem.
Redemption High Rye Bourbon
młody, około dwuletni Bourbon o dużym udziale żyta w zacierze, mashbill to: 60% kukurydza, 36% żyto, 4% słodowany jęczmień. Aromat delikatny – wanilia, toffi. W smaku nieco cierpki, nuty pieprzne, nawet pikantne. Finisz nieco ziołowy, trochę lakier, wiśnie. Alkohol destylowany jest w Indianie, leżakowany i butelkowany z mocą 46% w Bardstown w Kentucky, a właścicielem marki jest firma Redemption.
Spring Mill
bourbon produkowany w Indianie, w Heartland Distillers, butelkowany z mocą 45% w krótkich seriach, które różnią się wiekiem destylatu (najstarszy obecnie ma osiem lat). Pierwsze dwa lata alkohol leżakuje w jednych beczkach, potem po mariażu whiskey trafia jeszcze do kolejnych beczek, ale wszystko to mocno wypalony nowy amerykański dąb. Mashbill to głownie kukurydza, żyto i słodowany jęczmień. Rześkie aromaty – wilgotne drewno, liście, żywica, igliwie. Smak gorzkawy, dużo wilgotnych liści, ściółka leśna, do tego toffi. Finisz jeszcze bardziej gorzki – tatarak.