Lektury, Spirits
recenzje, wino

101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie

101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie

Udostępnij:

Andrew Jefford to wielki oryginał wśród dziennikarzy piszących o alkoholach. Poeta, autor licznych haiku. Zaczynał opisywać wina jeszcze w latach 80. XX wieku, w 1988 roku wydał swoją pierwszą książkę – o porto. Z upływem lat zaczął także recenzować whisky. jest autorem m.in. książek „Peat Smoke and Spirit: a Portrait of Islay and its Whiskies” i „Scotch Whisky: From Origins to Conglomerates”. „Książka 101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie” oryginalnie ukazała się w 1998 roku, a po polsku – w 2011. Mimo upływu lat nic się jednak nie zestarzała.


Jefford pisze ze znawstwem, swadą i w sposób bardzo plastyczny. Szkoda”. Niezwykle barwne są opisy win, niejednokrotnie wyobraźnia autora trąca w nuty poezji, jak choćby w opisie czerwonego portugalskiego vinho verde: „Ciemne, a jednocześnie filigranowe i ostre, zupełnie jak kwaśny atrament. To znakomite wino do sardynek, zamów je, jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w obliczu idealnej sardynki”.
Złota myśl autora, o której warto pamiętać: „Zamożni ludzie, którzy mają wielkie samochody, automatyczne bramy i kupują tanie wina, pozbawiają się głębokich i subtelnych przyjemności. Mimo bogactwa zubożają swoje życie”.
Świetnie napisany przewodnik po szczepach, regionach i etykietach, po winnicach, winiarniach i sklepach z winami. Polski przekład przygotował nie żyjący już wybitny tłumacz, Piotr Amsterdamski. Przekładał w czasach, kiedy brakowało jeszcze wielu polskich określeń dotyczących winifikacji, część terminów stworzonych na potrzeby tej książki weszła na stałe do języka, część została zastąpiona przez bardziej nowoczesne słownictwo, czytając warto jednak mieć świadomość pionierskiego trudu tłumacza.

Powiązane artykuły

Lektury
rynek

Wysłaliśmy do drukarni „Mocne alkohole w Polsce 2026”. W tym roku to rekordowa objętość ponad […]

Degustacje
degustacje, mezcal, raicilla, sotol, tequila

26 października odbyła się degustacja prezentująca pięć różnych stylów meksykańskich alkoholi. Różnice związane z odmianami […]

Wydarzenia
prawo, rynek

Ministerstwo Klimatu i Środowiska przygotowuje rozszerzenie polskiego systemu kaucyjnego na jednorazowe szklane butelki po napojach […]

Alkohole dnia
rum

Destylowany z czystego soku z trzciny cukrowej w miedzianych alembikach w regionie Salinas (rocznik zbioru […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, rum

Zapraszamy 23 listopada o godz. 19.30 na dwudzieste ósme w 2026 roku spotkanie w cyklu […]

Wydarzenia
prawo, rynek

6 listopada Senat przyjął poprawki do nowelizacji ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi. […]

TV
degustacje, likier
Alkohole dnia
likier

Kolejny, czwarty już chyba w smak w serii Soplica Egzotyczna, kompozycja chyba najbardziej udana, jak […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.