Lektury, Spirits
recenzje, wino

101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie

101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie

Udostępnij:

Andrew Jefford to wielki oryginał wśród dziennikarzy piszących o alkoholach. Poeta, autor licznych haiku. Zaczynał opisywać wina jeszcze w latach 80. XX wieku, w 1988 roku wydał swoją pierwszą książkę – o porto. Z upływem lat zaczął także recenzować whisky. jest autorem m.in. książek „Peat Smoke and Spirit: a Portrait of Islay and its Whiskies” i „Scotch Whisky: From Origins to Conglomerates”. „Książka 101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie” oryginalnie ukazała się w 1998 roku, a po polsku – w 2011. Mimo upływu lat nic się jednak nie zestarzała.


Jefford pisze ze znawstwem, swadą i w sposób bardzo plastyczny. Szkoda”. Niezwykle barwne są opisy win, niejednokrotnie wyobraźnia autora trąca w nuty poezji, jak choćby w opisie czerwonego portugalskiego vinho verde: „Ciemne, a jednocześnie filigranowe i ostre, zupełnie jak kwaśny atrament. To znakomite wino do sardynek, zamów je, jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w obliczu idealnej sardynki”.
Złota myśl autora, o której warto pamiętać: „Zamożni ludzie, którzy mają wielkie samochody, automatyczne bramy i kupują tanie wina, pozbawiają się głębokich i subtelnych przyjemności. Mimo bogactwa zubożają swoje życie”.
Świetnie napisany przewodnik po szczepach, regionach i etykietach, po winnicach, winiarniach i sklepach z winami. Polski przekład przygotował nie żyjący już wybitny tłumacz, Piotr Amsterdamski. Przekładał w czasach, kiedy brakowało jeszcze wielu polskich określeń dotyczących winifikacji, część terminów stworzonych na potrzeby tej książki weszła na stałe do języka, część została zastąpiona przez bardziej nowoczesne słownictwo, czytając warto jednak mieć świadomość pionierskiego trudu tłumacza.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
pisco

Świeży nie do końca przefermentowany moszcz został przedestylowany w alembiku. Zabutelkowano z mocą 42%. Intensywny […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, likier, okowita

Zapraszamy 9 marca o godz. 19.30 na piąte w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]

Degustacje
blended malt, degustacje, whisky blendowana, whisky japońska

23 lutego odbyło się spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek i prezentacja japońskich whisky. Do spróbowania […]

Wydarzenia
rynek, wino

W pierwszym półroczu roku obrotowego 2025/2026 Grupa Ambra zwiększyła przychody na wszystkich rynkach jej działalności. […]

Alkohole dnia
kalwados

Ten kalwados nie został wydestylowany przez Christiana Drouin, ale pochodzi ze starych pozyskanych przez rodzinę […]

Destylarnie
cachaça, destylarnie

Firma została założona w 2002 roku przez ojca i syna z rodziny Rossi, którzy przybyli […]

Partnerskie
Wydarzenia
partnerskie, rynek

W dniach 15-17 marca w Düsseldorfie odbędzie się kolejna edycja targów ProWein. W halach 5 […]

Degustacje
degustacje, koniak

27 lutego Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację koniaku Martell, którą poprowadzi Dariusz […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.