Lektury, Spirits
recenzje, wino

101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie

101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie

Udostępnij:

Andrew Jefford to wielki oryginał wśród dziennikarzy piszących o alkoholach. Poeta, autor licznych haiku. Zaczynał opisywać wina jeszcze w latach 80. XX wieku, w 1988 roku wydał swoją pierwszą książkę – o porto. Z upływem lat zaczął także recenzować whisky. jest autorem m.in. książek „Peat Smoke and Spirit: a Portrait of Islay and its Whiskies” i „Scotch Whisky: From Origins to Conglomerates”. „Książka 101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie” oryginalnie ukazała się w 1998 roku, a po polsku – w 2011. Mimo upływu lat nic się jednak nie zestarzała.


Jefford pisze ze znawstwem, swadą i w sposób bardzo plastyczny. Szkoda”. Niezwykle barwne są opisy win, niejednokrotnie wyobraźnia autora trąca w nuty poezji, jak choćby w opisie czerwonego portugalskiego vinho verde: „Ciemne, a jednocześnie filigranowe i ostre, zupełnie jak kwaśny atrament. To znakomite wino do sardynek, zamów je, jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w obliczu idealnej sardynki”.
Złota myśl autora, o której warto pamiętać: „Zamożni ludzie, którzy mają wielkie samochody, automatyczne bramy i kupują tanie wina, pozbawiają się głębokich i subtelnych przyjemności. Mimo bogactwa zubożają swoje życie”.
Świetnie napisany przewodnik po szczepach, regionach i etykietach, po winnicach, winiarniach i sklepach z winami. Polski przekład przygotował nie żyjący już wybitny tłumacz, Piotr Amsterdamski. Przekładał w czasach, kiedy brakowało jeszcze wielu polskich określeń dotyczących winifikacji, część terminów stworzonych na potrzeby tej książki weszła na stałe do języka, część została zastąpiona przez bardziej nowoczesne słownictwo, czytając warto jednak mieć świadomość pionierskiego trudu tłumacza.

Powiązane artykuły

Destylarnie
destylarnie, Soju

Destylarnia Hoegok 회곡양조장 znajduje się kilkanaście kilometrów od miasta Andong i w pobliżu wpisanych na […]

Wydarzenia
rynek, single malt, whisky szkocka

Wyłącznym dystrybutorem whisky single malt Glen Scotia została firma Pinot Wine & Spirits. Glen Scotia […]

Partnerskie
Wydarzenia
partnerskie, rynek

Coca-Cola HBC Polska i Kraje Bałtyckie powołała Piotra Imbrzykowskiego na stanowisko Premium Spirits & Beer […]

Alkohole dnia
likier

Przyjemny, słodki, ale nie przesadnie, lekki aromat sernika, delikatna nuta rodzynek. W ustach gęste, śmietankowe, […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje

25 maja w poniedziałek o 19.30 zapraszamy na trzeci panel degustacyjny konkursu Warsaw Spirits Competition […]

Destylarnie
destylarnie, Soju

Destylarnia Myeonging 박재서 명인 안동소주 została założona przez mistrza Park Jae Seo, który w 1995 […]

TV
degustacje, likier
Alkohole dnia
RTD

Kolejny smak ready-to-serve w serii Shottini ze Sstock Polska, z mocą 10,5%. W aromacie mango, […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.