Brennerei Zum Fürstenhof Robert H. Günther

producent jałowcówek ze Steinhagen, firma z długą tradycją, załozona w 1902 roku. Gorzelnia początkowo działała w Detmold, jako część folwarku tutejszych książąt westfalskich. W 1907 roku powstał drugi zakład w Steinhagen, mieście wówczas słynącym z jałowcowego destylatu, działało tu ponad 20 gorzelni. Z czasem zamknięta została gorzelnia w Detmold, mająca typowo rolniczy charakter. W 1955 roku Robert H. Günther sprzedał biznes, jego właścicielem został Wilhelm Kisker z Halle, a rodzina Kiskerów kontynuuje tradycje wyrobu jałowcówki pod dawna nazwą. Najważniejszy produkt to Fürstenhöfer Steinhäger o mocy 38%. Słodowy, bardzo delikatny aromat, w ustach lekko jałowcowe, a w finiszu mleczny, śmietanowy posmak.

Czytaj więcej

Blendowanie whisky z Pick and Taste

Pick and Taste oferuje program nastawiony jest przede wszystkim na dobą zabawę, a nieco mniej na klasyczny pokaz z degustacją. Każdy z gości otrzymuje pipetki, menzurki, buteleczki i wszystkie inne gadżety laboratoryjne potrzebne do stworzenia „własnej whisky”. Każda kompozycja jest unikatowa, przez co będzie niezapomnianą pamiątką po spotkaniu. Uczestnicy otrzymają specjalnie przygotowane buteleczki, które napełnią swoją mieszanką. Do dyspozycji będą mieli pięć zupełnie odmiennych w smaku whisky typu single malt. W uzyskaniu perfekcyjnego smaku na pewno pomoże prowadzący.

Czytaj więcej

Urodziny Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów

27 listopada o godz. 19.00 w Klubie Niebo w Warszawie, odbędzie się gala piętnastolecia Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów – BarStars. Na gości, oprócz podsumowania 15 lat działalności Szkoły na tle dynamicznego rozwoju polskiej gastronomii, będą czekać m.in. guest bartending i flair jam, czyli pyszne koktajle w wykonaniu absolwentów i najlepszych barmanów z całego kraju. Za barem stanie jedenaście teamów reprezentujących znane i lubiane koktajlbary jak warszawskie: KiTi Bar, Charlie, 6 Cocktails, The Roots, Woda Ognista, El Koktel, a także Merci Brown z Krakowa, Flisaka ‘76 z Gdańska, 17 schodów ze Szczecina oraz Craft Cocktail Brothers, czyli molekularny guest bartending, a na zakończenie wieczoru flair jam w wykonaniu kolektywu Flair Play. W trakcie imprezy zaprezentowany zostanie autorski projekt BarStars i wernisaż wyróżnionych w nim w tym roku postaci. BarStars to projekt mający na celu uhonorowanie i podsumowanie rozwoju, i sukcesów polskiej sceny barowej na przestrzeni ostatnich 15 lat. Od piwa z sokiem i wódki z colą do bogactwa form i smaków dopasowanych do coraz bardziej wymagających kubków smakowych bywalców barów, aż po nowoczesne w formie koktajle molekularne. To tylko nieliczne atrakcje tego wieczora.

Czytaj więcej

Reflets de France

marka sieci Carrefour, która prezentuje ponad 200 produktów spożywczych ze wszystkich regionów Francji: sery, wędliny i pasztety, ciasta i słodycze, różne przetwory itd, w tym także alkohole. Z mocnych alkoholi są tu trunki niezłej klasy (zwykle co najmniej XO) w bardzo dobrej cenie – koniak, armaniak, kalwados, rum, likiery owocowe i ziołowe, a we Francji także destylaty owocowe (np. Eau de Vie de Poire d’Alsace) i mistele z apelacjami (np. Floc de Gascogne czy Pommeau de Normandie).

Czytaj więcej

Otwarcie The Clydeside Distillery

Wczoraj nastąpiło oficjalne otwarcie pierwszej od ponad stu lat destylarni whisky single malt w Glasgow. Położona nad rzeką Clyde, w budynku dawnych pomp i wieży ciśnień, zwanej The Queen’s Dock, z charakterystyczną wieżą zegarową. Wraz z destylarnią otwarto centrum dla zwiedzających, będzie to w najbliższych latach jedna z czołowych atrakcji turystycznych Glasgow.
Za projekt otwarcia nowej destylarni w Glasgow odpowiada Tim Morrison, związany z Morrison Bowmore Distillers. Co ciekawe, budynek obecnej destylarni a wcześniej stacji pomp został zbudowany przez pradziadka Tima Morrisona.

Czytaj więcej

Lagavulin 8YO w podstawowej ofercie Diageo

W ubiegłym roku, z okazji dwustulecia destylarni Lagavulin, Diageo – właściciel marki – wypuściło limitowaną edycję ośmioletnią. Teraz Lagavulin 8YO zostanie dołączony na stałe do podstawowej oferty szkockich single maltów Diageo. Whisky leżakuje w ponownie napełnianych beczkach po bourbonie. Edycja ta dedykowana jest Alfredowi Bernardowi, który w czasach wiktoriańskich objechał i opisał wszystkie destylarnie Szkocji i Irlandii. Na etykiecie jest jego popiersie, a także cytat z książki Bernarda, z rozdziału, który w latach 80. XIX wieku poświęcił destylarni Lagavulin.

Wina w Krakowie – EnoExpo 2016

Niemal 400 wystawców z 20 krajów, ponad 15 tys. zwiedzających, kilkadziesiąt godzin pokazów, kilkanaście tysięcy butelek najlepszych win z całego świata – w dniach 15-17 listopada uwaga całej branży po raz kolejny skupiona była na EXPO Kraków, w którym odbywały się 25. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA, 16. Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GastroFood oraz 15. Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie EnoExpo.

Czytaj więcej

Wzrost sprzedaży w Marie Brizard

Marie Brizard Wine & Spirits, właściciel m.in. marki Sobieski i zakładu produkcji wódek w Starogardzie Gdańskim, raportuje wzrost sprzedaży w trzecim kwartale roku o 7.5%, do 111,4 mln euro. Wzrosty dotyczyły prawie wszystkich rynków, na których działa MBWS, z wyjątkiem USA. Jednocześnie firma wciąż notuje sprzedaż swojej najważniejszej marki w Polsce, czyli wódek z linii Krupnik.

Kitron Naxou

(Κίτρο Νάξου) tradycyjny likier cytrusowy z Wyspy Naxos, robiony z owoców oraz liści lokalnego drzewa cytrynowego. W aromacie mandarynki i pomarańcze, także cytryny… słodki, gęsty. Występuje w trzech wersjach: Zielony – słodki o mocy 30%, klarowny – mniej słodki o mocy 35% i żółto-brązowy – najmniej słodki o mocy 40%. Głównym producentem jest Vallindras Distillery z Naxios, która działa w mieście Chalki od 1896 roku. Poza wyspą trudno dostępny.

Dominic Roskrow: Whisky

W serii „Whisky Collins Little Books” wydawnictwa HarperCollins ukazały się dwie książki Dominica Roskrow – o whisky i o ginie. O tej drugiej napiszę następnym razem. Seria narzuca lakoniczny styl, są to książeczki dla początkujących, chociaż na dobrą sprawę, są one dla nikogo. Kieszonkowy format sprawia, że dobrze nadają się by je umieścić w koszu prezentowym obok czekoladek i flaszki whisky, nie szukajmy tu jednak wiedzy.

Czytaj więcej

Black Friday by Johnnie Walker

24 listopada od godz. 22.00 w barze Lenistwo (ul. Nowy Świat 26 paw. 5, Warszawa) trwać będzie impreza Black Friday by Johnnie Walker. Przygrywa DJ Erth, obowiązuje czarny dress code. Jak informuje organizator:
Black Friday, czarnym piątkiem zwany
Każdy drink tego dnia na czarnym Johnniem Walkerze będzie podany.
Czarne klimaty, na czaro barmani. Na pewno będziecie oczarowani
Do tego promocje i konkurs na barze, już widać u wszystkich szczęśliwe twarze.

Nowa whisky z irlandzkiego dębu

Należąca do Pernod Ricard destylarnia Midleton przedstawia drugą edycję swojej rzadkiej whisky Midleton Dair Ghaelach Bluebell Forest, finiszowaną w specjalnie skonstruowanych nowych beczkach z dębów z lasów z hrabstwa Kilkenny. Dęby, z którego zrobiono beczki miał ponad 130 lat, bednarz wykorzystał 29 drzew. Są to rzadkie i chronione odmiany, stąd beczka z nich zrobiona jest unikatem. Zakład bednarski jest w Hiszpanii, pracował nad nimi mistrz Antonio Páez Lobato, a suszenie klepek na beczki trwało 15 miesięcy. Sam trunek to mieszanka pot still whiskey w wieku od 12 do 23 lat, które leżakowały w beczkach z amerykańskiego dębu. W beczkach z irlandzkiego dębu spędziły ostatnich 18 miesięcy. Butelkowana z mocą beczek, czyli – w zależności od beczki – jest to 55,3-56,3%.

Czytaj więcej

Piękna i Bestia w Savor

Dzisiaj o godz. 18.00 Restauracja Savor (Plac Zbawiciela 1) zaprasza na spotkanie z whisky Glenmorangie i Ardbeg, które poprowadzi ambasador marek, Jakub Grabowski. Spotkanie odbywa się w ramach trasy Piękna i Bestia. Podczas spotkań goście będą mogli spróbować podstawowych wersji: Glennmorangie Original, Lasanta, Quinta Ruban, Ardbeg Ten oraz tegorocznych premier: Glenmorangie Astar i Ardbeg An Oa. Degustacja jest płatna, jednak całość opłaconej kwoty goście mogą po spotkaniu wykorzystać na zakup produktów Glenmorangie i Ardbeg.

Nikka we Wrocławiu

23 listopada we wrocławskim Cocktail Bar by Incognito przy Placu Solnym 11 odbędzie się degustacja whisky pod tytułem „Nikka – płynne złoto z Kraju Kwitnącej Wiśni”. Degustację poprowadzi Mariusz Masiak, brand ambasador M&P Alkohole i Wina Świata. Podczas degustacji będzie pięć porcji różnych whisky, każda o pojemności 20 ml: Nikka All Malt, Nikka Pure Malt Taketsuru, Nikka Coffey Malt, Nikka Pure Malt Black i Nikka Whisky From The Barrel.

Czytaj więcej

Ogasawara

(小笠原) biały rum japoński z melasy, o egzotycznym aromacie bananów, czuć także nuty przypieczenia i drożdży. W ustach jest bardzo drożdżowy, ale w kierunku sake, jakby do fermentacji użyto drożdży koji. Bardzo w japońskim stylu. Na Wyspie Ogosawara powstała w XIX wieku pierwsza w Japonii destylarnia melasowego rumu, który nazywano wówczas awazake. Ten produkowany jest od 1992 roku. Moc – 40%.

Nowa kolekcja Macallana

Macallan rozpoczyna edycję nowej kolekcji swoich unikatowych whisky z pojedynczych beczek. W serii The Macallan’s Exceptional Single Cask Range ukażą się whisky w wieku 12-22 lata, wszystkie z beczek po sherry, napełnionych w okresie 1995-2004. Nie będą to, niestety, butelki tanie. Seria zadebiutuje na rynku amerykańskim w cenach między 250 a 1300 USD.

Wyborowa od Mistrza

pierwsza taka wódka w Polsce, która wskazuje na dziewiczego producenta, gorzelnię rolniczą – w tym przypadku Gorzelnię Radzicz i mistrza Łukasza Karmowskiego. Chciałoby się, by nie był to incydent, by w ślad za tą Wyborową poszły inne wódki tego samego lub innego producenta. Rolnicza gorzelnia to historia polskiego folwarku, a i polskiej branży spirytusowej. Zbyt łatwo o tym zapomnieliśmy.

Czytaj więcej