Bulleit Distilling Co w Kentucky

Gorzelnia została wybudowana w Shelby County i będzie produkowała bourbona oraz rye whiskey. Inwestycja kosztowała właściciela – koncern Diageo – 115 mln USD. Zatrudnienie znalazło tu 30 osób. Moce produkcyjne to blisko 7 mln l rocznie. Położona jest na 300 akrowej działce, na której znajdują się m.in. cztery magazyny, każdy z możliwością przechowywania 55 tys. beczek. Zainstalowano tu baterię słoneczną, która będzie kumulowała energię do obsługi wszystkich urządzeń mobilnych. Oficjalne otwarcie nastąpiło 14 marca z udziałem lokalnych władz, przybył m.in. gubernator Kentucky Matt Benin. Nie jest otwarta dla zwiedzających. W 2014 roku Diageo otworzyło dla turystów Bulleit Frontier Whiskey Experience, gdzie można zapoznać się z historią marki Bulleit.

Atrakcje festiwalu Whisky Live Sopot

Pierwsza edycja Whisky Live Sopot zbliża się wielkimi krokami. Festiwalowe premiery, warsztaty, konkursy, sesje masterclass – wszystko to już 3 czerwca w Sopocie. Goście festiwalowi będą mogli spróbować około 100 różnych gatunków whisky z kilkunastu krajów. Pojawią się przedstawiciele kolebki whisky, Irlandii oraz Szkocji. Nie zabraknie również reprezentantów egzotycznych regionów jak: Szwecji, Indii, Włoch, Tajwanu czy Islandii. Planowane są także krajowe premiery zagranicznych nowości – wśród nich m.in. Floki, pierwszy islandzki alkohol wyprodukowany z islandzkiego jęczmienia przez destylarnię Eimverk Distillery. Swojego reprezentanta będą miały również Włochy, kojarzone bardziej z winem niż whisky. W Sopocie degustowane będą produkty z włoskiej destylarni Puni, zlokalizowanej w Alpach w południowym Tyrolu. Z sąsiadującej z Włochami Austrii przyjedzie do Sopotu Waldviertler Whisky JH (od inicjałów pomysłodawcy Johanna Haidera). Dojrzewająca w beczkach z lokalnej dębiny, a dokładniej austriackiego dębu Manhartsberger. Słodka, pachnąca miodem, wanilią, dostępna też w wersji z prażonym słodem – dodatkowo ewoluująca nutami czekolady czy świeżo mielonej kawy. Kolejna premiera to Ardbeg Kelpie – whisky dojrzewająca w beczkach wykonanych z dębu, rosnącego nad Morzem Czarnym, rzadko używanym do produkcji whisky (który nadaje wyjątkowej intensywności najbardziej dymnej, torfowej malt whisky z wyspy Islay). Warto również wspomnieć o debiucie na polskim rynku whisky Big Peat’s Pals – najnowszej, limitowanej edycji, przygotowanej na tegoroczny Feis Ile. Na etykiecie znalazło się 300 twarzy miłośników tej whisky z całego świata. Tym razem, po raz pierwszy w historii, Big Peat po zestawieniu został poddany procesowi finiszowania w beczce po sherry.

Czytaj więcej

Dom Whisky w Google Play i Appstore

Sklep Dom Whisky z Jastrzębiej Góry ma własną aplikację zakupową dostępną w Google Play i Appstore na telefony z systemami Android i iOs Apple. Aplikacja umożliwia składanie zamówień w sklepie internetowym, ma rozbudowaną wyszukiwarkę produktów z możliwością dodawania produktów do listy ulubionych oraz daje dostęp do danych konta klienta w sklepie on-line. Aplikację przygotowała firma IAI S.A.

Czytaj więcej

Witkacy Śliwowica

produkowana przez Bartex Wine & Spirits ze specjalnie dobranych odmian śliwek węgierek. Owoce zostały wydrylowane (małą część pozostawiono z pestkami), rozdrobnione, a następnie poddane dwukrotnej destylacji. Aromat wyraźnie śliwkowy, z nutą pestki, marcepanu, amaretto i mirabelki. W smaku dominuje śliwka, jest zarazem słodko i wytrwanie. Finisz delikatny, słodki, bardzo owocowy. Moc – 40%.

Ardbeg Day 2017

W tym roku Ardbeg Day odbędzie się 3 czerwca, w kilku miejscach w Polsce: Warszawa, Wrocław, Sopot, Jastrzębia Góra, Katowice, Kraków, Poznań, Mikołów. Podobno wody wokół destylarni Ardbeg są pełne legend o mieszkających tam stworach. Mówi się, że tajemnicze Selkie (syreny), przerażające stworzenia z wodorostów, oraz zmiennokształtne Kelpie, od czasu do czasu wyłaniają się z głębi, by pożerać okolicznych mieszkańców i nieświadomych podróżników. W tym roku zostaną przywrócone te legendy do życia… Rejestracja na imprezę Ardbeg Day do 28 maja. Więcej i zapisy na listę: www.ardbegday2017.pl.

Kate Hopkins: 99 Drams of Whiskey

Autorka przedkłada irlandzką whiskey nad szkocką whisky, na co wskazuje sam tytuł. W dość naiwnym stylu opisuje swoje podróże (wraz z przyjaciółką, Krystą) i odkrywanie świat whisk(e)y, a przy okazji starej Europy, bo obydwie panie są zza oceanu i przed wyruszeniem w podróż raczyły się głównie Jim Beamem. Książka pisana jest trochę jak powieść, trochę jak reportaż, trochę jak poradnik. Jest to żywy styl, ale przez to chaotyczny, nie jestem też pewien, czy czytelnik jest ciekaw wszystkich och i ach narratorki. Do tego dochodzą opisy próbowanych w podróży whiskey. Przypomina mi to wydawane notatki z podróży Beaty Pawlikowskiej, z wyjątkiem przedmiotu zainteresowania, bo Pawlikowska o alkoholach akurat nie pisze. Uśmiałem się, czytając jak wielkie poruszenie wywołała u pań możliwość spróbowania new make whisky („Poczułyśmy się z Krystą jak dzieci, które zapytano, czy chcą iść do McDonald’sa…”). Z Irlandii dziewczyny lecą do Szkocji, ale wracają też na swój kontynent, żeby odwiedzić destylarnie w Kanadzie i producentów bourbona w Kentucky. Z czasem nabierają swady i ogłady, więc kolejne rozdziały czyta się lepiej, a ich wartością są sylwetki ludzi i cytaty z ich wypowiedzi. Całość jednak można złośliwie podsumować tytułem „blondynka i alembik”. Nie żebym miał coś przeciwko blondynkom, lubię je tak samo jak alembiki 🙂 Ale z pustego i Salomon nie naleje.

Pięć smaków Jolki

2 czerwca trafi na rynek pięć smaków wódki Jolka, Jolka pamiętasz: melon, grejpfrut, wiśnia, limonka i orzech. Wszystkie bezglutenowe, na naturalnych komponentach, butelkowane z mocą 40%. Zestawiane w Polaninie według własnych receptur Romualda Lipko, autora przeboju „Jolka, Jolka pamiętasz”, właściciela marki wódki i prezesa firmy Muzyczne Alkohole. Spirytus jest ziemniaczany, rektyfikowany w Obornikach.

Czytaj więcej

Glenrothes wraca do Edrington

Berry Bros & Rudd, które przez ostatnie siedem lat było właścicielem whisky Glenrothes, sprzedał markę oraz destylarnię grupie Edrington. Berry Bros & Rudd nadal będzie dystrybuować marki Glenrothes na terytorium Wielkiej Brytanii, a Edrington Americas zajmie się rynkiem w USA, jak również na kilku kluczowych rynkach, w tym w Hiszpanii, Skandynawii, Azji i w strefach wolnocłowych. Berry Bros & Rudd wcześniej – w 1995 roku – odkupiło destylarnię Glenrothes właśnie od Edrington, whisky wraca zatem do macierzy.

Pierwsza szwedzka dziesięcioletnia whisky

Mackmyra Ten Years to pierwsza w historii Szwecji dziesięcioletnia whisky single malt. Leżakowała głęboko pod ziemią, w kamiennych korytarzach starej kopalni węgla Bodås. Wykorzystano beczki po bourbonie, sherry oloroso i w nowym amerykańskim dębie. W aromacie: wanilia, zielone owoce, karmel i dąb. – Stawiam, że to będzie najlepsza whisky tego lata – entuzjastycznie reklamuje swój trunek Angela D’Orazio, master blender w Mackmyra.

Zernoff

wódka czysta, produkowana w Mołdawii przez firmę o tej samej nazwie. Destylowana z mieszanki pięciu zbóż: owies, jęczmień, ryż, pszenica i żyto (wersje 40 i 45%), a także wyłącznie jako wódka pszeniczna (40%). Dostępna również w wersjach smakowych: jabłko, czarna porzeczka i grejpfrut oraz Zernoff Grand z dodatkiem wanilii. Firma Zernoff jest spółką brytyjsko-mołdawską, powstała w Kiszyniowie w 2001 roku. Wódki są siedmiokrotnie destylowane, stosowane są m.in. filtry diamentowe, ze srebrem, a także filtracja przez mleko. Firma produkuje także wódki: Gospodar, Petrovskaya, Persona i likiery Mambo.

Czytaj więcej

I Festiwal Wódki i Zakąski

W dniach 19-20 maja w warszawskiej Fortecy odbył się I Festiwal Wódki i Zakąski. Wystawiło się kilkunastu producentów, dystrybutorów i właścicieli private labels. Z dużych producentów byli: Stock, Diageo, Brown Forman, Chopin, Toruńskie Wódki Gatunkowe. Z importerów – M&P, MV, Vininova/The Bar, Pinot. Z mniejszych producentów: Piasecki, Pravda, Old Polish Vodka, Toorank. Z private labels: Pałac Kultury, U‘luvka, Dwór Sieraków. Byli też producenci nalewek – Longinus i Majewski. Reprezentowane były m.in. marki: Chopin, Młody Ziemniak, Etiuda, Baltic, Stock Prestige, Amundsen, Żołądkowa Gorzka, Saska, Orkisz, Lubelska, Beluga, Cristal Head, Pawlina, Basmoon, Viche Pitia, Grey Goose, Ciroc, Ketel One, Finlandia, Pravda, Stanislav, Toruńska, Stumbras, Ozone, Mamont, Tito’s, Bimber Vodka, Zielona Natura, Piasecki, Okowita Warmińska, Bairille, Hlebniy Dar, Kozacka Rada, Helsinki, Polugar, Miodula. Zabrakło tak dużych firm jak: CEDC, Pernod Ricard, Marie Brizard, AWW, a także innych widocznych na rynku graczy: Polanin, Bartex-Bartol, Henkell, Copernicus, Wratislavia, Polmos Bielsko-Biała, Nisskosher. Nie było dwustu wódek do spróbowania, jak zapowiadano, ale ok. 150 można było znaleźć, w tym kilka debiutujących. Każdy wchodzący dostawał elegancki kieliszek degustacyjny. Katering, czyli zakąski, rozczarował, danie ciepłe były odpłatne, brakowało też wody do picia – na imprezach z alkoholem koniecznej, bo organizm się odwadnia. Degustacjom towarzyszyły pokazy barmańskie i wystawa zbiorów Adama Łukawskiego i Piotra Popińskiego – Muzeum Wódki. Był sklep festiwalowy, a goście mogli skorzystać z darmowej usługi (do 30 zł) MyTaxi. Lekarstwem na efekt dnia następnego mogła być holenderska mieszanka witamin Reset. Pogoda dopisała, nastroje też.

Czytaj więcej

Sen

marka nalewek, które komponuje Krzysztof Jarząbek, a butelkuje je razem z synami – Czarkiem i Grzegorzem – w Lublinie w manufakturze Nalevka Polska. Zestawiane na naturalnych nalewach na owoce, butelkowane z mocą 40%. Sen Heavy Wood to nalewka z derenia, 436 numerowanych butelek. W smaku cierpka: wiśnie, truskawki, orzech włoski i czarna porzeczka. Sen Deep Noir to nalewka z czeremchy, 438 numerowanych butelek, w smaku dużo marcepanu, nuta wiśni. Dostępne w specjalistycznych sklepach i restauracjach.

Czytaj więcej

William Hinton

destylarnia rumu z Madery, założona w 1845 roku. Rum robiony jest z przefermentowanego soku z lokalnej trzciny cukrowej. W smaku i aromacie przypomina francuski rhum agricole. Jednokrotna destylacja pozwala na większą koncentrację aromatów. Podstawowy i najlepszy produkt, to niestarzony biały rum, w nosie: milupa, banany, w ustach: fermentacja, kaszka bananowa i ananasy. Te starzone tracą świeżość i rześkość aromatów, są w nich nuty: wanilii, toffi, mlecznej czekolady. Rum złoty William Hinton leżakował w beczkach z francuskiego dębu przez dziewięć miesięcy. William Hinton 3YO również dojrzewał w beczkach z francuskiego dębu, przez 36 miesięcy. William Hinton 6YO to blend sześcioletnich rumów z beczek po: porto, maderze, whiskey, sherry i brandy. Jest też limitowana edycja rumów Single Cask. W rzeczywistości jest to jednak blend, którego ok. 25% stanowi rum, który leżakował przez 21 lat w beczkach w starym magazynie w Hinton Mill, a potem jeszcze przez trzy lata we francuskim dębie. Następnie został zmieszany z rumem w wieku sześciu lat. Jest jego pięć edycji z różnych beczek, w których był finiszowany przez kolejnych sześć miesięcy. Podobnie jak w rumie William Hinton 6YO są to beczki po: porto, maderze, whiskey, sherry i brandy.

Czytaj więcej

13 Gin

portugalski produkt, złożony z 13 składników: jałowiec, korzeń dzięgla, nasiona kolendry, kardamon, imbir, migdały, lukrecja, kwiat jaśminu, trawa cytrynowa, cytryna, tengarynka, czarna herbata i chmiel. Składniki są dodawane do czterokrotnie destylowanego zbożowego alkoholu, a potem następuje ponowna destylacja. Cytryny i trawa cytrynowa dodawane są osobno, macerują się w zawieszonym w alkoholu koszyczku. Jest także bardzo udana wersja infuzjowana świeżymi malinami – Gin 13 Fresh Raspberries. Podstawowe składniki nieco się różnią, poza malinami są tu: jałowiec, korzeń dzięgla, nasiona kolendry, kardamon, imbir, migdały, lukrecja, kwiat jaśminu, żeń-szeń, cytryna, tengarynka i czarna herbata. W tym przypadku w koszyczku macerują się cytryny i żeń-szeń.

Czytaj więcej