3 Święto Lubuskiego Młodego Wina

24 listopada marszałek województwa lubuskiego, Elżbieta Anna Polak, zaprasza na Święto Lubuskiego Młodego Wina. W programie: jarmark winiarski, show kulinarne Jana Kuronia z wykorzystaniem lubuskiego wina i produktów regionalnych, prezentacja lubuskich winnic i stowarzyszeń winiarskich z degustacjami dla publiczności, konkurs na najlepsze młode wino z lubuskich winnic oraz plebiscyt na najpopularniejsze wino. Miejsce: Lubuskie Centrum Winiarstwa, ul. Winiarska 1, Zabór. Godz. 12-16.00.

Polski rum w Londynie

Dariusz Płażewski, właściciel ulokowanej w Londynie Bimber Distillery, wprowadził na rynek London Classic Rum. Destylowany z melasy w małych aparatach – alembiku i kolumnie – został zabutelkowany z mocą 40% i oferowany jest na angielskim rynku w cenie 24,95 funta. W magazynach Bimber Distillery dojrzewa w beczkach whisky – pierwsza whisky wydestylowana w Londynie, w dodatku przez Polaka.

Mont Blanc

elegancka francuska wódka, destylowana z pszenicy ozimej, powstaje w regionie Cognac. Przyjemne, domowe aromaty – świeżo wypieczony chleb, prażone ziarno. Smak słodki, kremowy, jakby z nutą dębowych wanilin, finisz zaś długi i aromatyczny, delikatnie pikantny – biały pieprz. Moc – 40%.

Lakritsi

ciężki, oleisty likier na zimowe wieczory, zestawiany na dalekiej Północy, w fińskiej destylarni Koskenkorva, gdzie robiona jest także wódka Finlandia. Głęboko purpurowa, wpadająca w czerń, opalizująca barwa. Aromat i smak bardzo wyraźnie lukrecjowy. Do tego – słone paluszki, ogólnie sól (zwłaszcza w finiszu) oraz przyjemna słodycz toffi. Moc – 30%.

Big Smoke

blended malt whisky z oferty Duncan Taylor, oferowana z mocą 46% i 60%. Składają się na nią destylaty z Islay: Bruichladdich (unpeated), Bunnahabhain (heavily peated), Caol Ila (heavily peated). Aromaty piekarnicze i medyczne, jodyna, dużo torfu, miód. Finisz ziemisty jak mezcal. W przypadku wersji 60% nie czuć potężnej mocy alkoholu.

Czytaj więcej

Pięćdziesięcioletni Johnnie Walker

Pierwszy raz w historii marki na rynku pojawił się Johnnie Walker 50YO. Jest to zaledwie sto butelek, w cenie 25 tys. funtów każda, o mocy 43,3%. Zestawiony z whisky z destylarni, które istniały już w czasach, kiedy żył John Walker (1805-1857). Są tu takie unikaty jak whisky single malt: Glen Albyn i Glenury Royal oraz single grain: Caledonian, Cambus i Port Dundas. Trzecia wykorzystana whisky single malt pochodzi z jedynej destylarni wciąż działającej, czyli Blair Athol. Blend był zestawiany w trzech rodzajach beczek, mariaż nastąpił w beczkach ponad stuletnich. Podobno decyzja o wypuszczeniu whisky Johnnie Walker zapadła już dwadzieścia lat temu i do tej pory whisky z wybranych beczek czekały na swoją dojrzałość.

Czytaj więcej

Druga Wyprawa KON KITI

Od dziś do 18 listopada bar KITI (ul. Krucza 6/14, Warszawa) zaprasza na swoje drugie urodziny. A tak rekomendują swoją uroczystość: „Urodziny to wyjątkowy czas dla wszystkich Kogutów. Zazwyczaj świętujemy nieco dłużej. W tym roku kumulujemy wszystkie atrakcje, specjały i emocje w dwa dni. Musimy mieć nieco więcej czasu, aby wyściskać się z Wami wszystkimi i zadumać się nad wspaniałym, minionym rokiem. Refleksji zawsze jest mnóstwo. Wiele z nich wyraża naszą wdzięczność za wsparcie jakie dostaliśmy przy tworzeniu KITI BARu. Podczas urodzin mamy zamiar wznosić liczne toasty za markę Bacardi, która aktywnie od wielu lat uczestniczy w życiu Kogutów. Z tej okazji w nadchodzący weekend spodziewać się możecie pysznych ponczy, wielu rumowych animacji, jak również odwiedzin dwóch wyrośniętych, kutrowych bosmanów, którzy przygotowali wraz z Bacardi specjalną niespodziankę. Ahoj!!!”.

Czytaj więcej

Pernod Ricard inwestuje w Irlandii

Pernod Ricard planuje budowę nowej destylarni w Irlandii. Moce produkcyjne zakładów w Midleton, gdzie powstaje m.in. whisky Jameson, w perspektywie kilku lat i wzrostu popularności irlandzkiej whiskey, mogą okazać się niewystarczające. W 2017 roku sprzedaż whisky Jameson wzrosła po raz kolejny, tym razem o blisko 12%, do 6,9 mln dziewięciolitrowych kartonów. W Midleton powstają też m.in. whisky: Redbreast, Powers, Green Spot, Yellow Spot, niektóre beczki są także odsprzedawane innym producentom, np. do zestawiania whisky Tullamore Dew.

Grappa – Spirito Italiano. Italian Spirit

Książka napisana przez mistrza grappy, kolekcjonera, badacza, wielką osobowość. Jacopo Poli zgromadził tu 371 zdjęć starych butelek grappy, ze wszystkich regionów Włoch, ze 181 destylarni, z których większość już nie istnieje. Jacopo od lat zbiera grappę, ma największą na świecie kolekcję pełnych butelek – dużych i małych, a także starych książek, faktur, znaków akcyzowych, aparatów do destylacji i wszelkich urządzeń związanych ze sztuką destylacji. Ma trzy muzea – malutkie w Wenecji, większe w Bassano del Grappa i ogromne w Schiavon, gdzie mieści się też destylarnia, sama w sobie będąca żywym muzeum.

Czytaj więcej

Jimsher

pierwsza gruzińska whisky. Jej twórcą jest Jimsher Chkhaidze – kompozytor, muzyk i współwłaściciel winnic, winiarni oraz destylarni Askaneli Brothers. Jest to blend whisky ze Szkocji i wydestylowanej w Gruzji mieszanki whisky z żyta i słodowanego jęczmień. Sami słodują jęczmień (także na piwo), używają drożdży gorzelniczych. Destylują w tych samych aparatach co brandy, ale budują osobną destylarnię dla whisky. Marka zadebiutowała jako trzy czteroletnie whisky butelkowane z mocą 40%, starzone w gruzińskich beczkach – po własnych winach saperavi i tsinandali oraz własnej brandy Askaneli Brothers. W planach jest whisky z własnego słodu, który był suszony dymem z liści winogron. Jimsher Tsinandali Cask ma przyjemny słodowy zapach, sporo ziarna, jabłek, ananasa i melona. W smaku nieco cierpka i ziarnista zarazem. Finisz krótki, winogronowy. Jimsher Saperavi Cask ma aromat piwniczny, grzybowy, do tego wiśnie, maliny. Smak też nieco pleśniowy i grzybowy. Finisz winny, cierpki. I Jimsher Georgian Brandy Cask – sporo winogron w aromacie, trochę wanilii. Dużo wanilii i ziarna w smaku. Finisz ziarnisty i krótki.

Czytaj więcej

Sazerac przejmuje whisky Seagram’s i inne marki od Diageo

Za 550 mln dolarów Sazerac odkupiło od Diageo 19 marek alkoholi, w tym kanadyjskie whisky: Seagram’s VO, Seagram’s 83, i Seagram’s Five Star, rum Myers’s Rum, gin Booth’s, likiery: Parrot Bay, Romana Sambuca, Yukon Jack, Goldschläger, wódki Popov i Relska, blendowane whisky John Begg i Scoresby czy tequilę Peligroso. Przejęte marki zasilą portfolio Sazerac prawdopodobnie już z początkiem 2019 roku.

Czytaj więcej

Spotkanie z Wolf & Oak

12 listopada w restauracji Evil Michał Płucisz zaprezentował projekt związany z inwestycjami w beczki z whisky. Projekt inwestycyjny zakłada, że pierwsze butelkowania z napełnionych w przyszłym roku beczek będą miały miejsce w 2022 roku. W ofercie inwestycyjnej są beczki: 50 l, 100 l i 200 l, a właściciel destylarni Wolf & Oak gwarantuje ich wykup z premią w wysokości 9,5%, gdyby inwestor zrezygnował z butelkowania swojej beczki.

Czytaj więcej

Whisky Bible 2019

Jima Murraya „Whisky Bible 2018”, to już szesnaste wydanie. Oceny i wybory Murraya coraz trudniej jest komentować, czasami są tak irracjonalne, że zastanawiam się, czy autor jest ciągle na bani, czy oszalał od nadmiaru whisky, czy może dał się korumpować producentom? Można czasami dyskutować na temat młodych whisky craftowych, ale w przypadku wysokich ocen masowych whisky koncernowych można się jedynie bardzo dziwić. World Whisky of the Year 2019 u Murraya została znów whiskey amerykańska, co należy uszanować, w tym Murray jest od początku konsekwentny i na pewno zrobił bardzo wiele dla popularyzacji bourbona czy rye whiskey w Europie. Chwała mu. Ta whiskey to William Larue Weller 128,2 Proof. Na drugim miejscu jest osiemnastoletni Glen Grant, na trzecim znów whiskey amerykańska, tym razem Thomas Handy Sazerac Rye 127,2 Proof. I jeszcze jedno dziecko ze stajni Sazerac – najlepsza whisky single cask roku, tu zwycięzcą jest dobrze znany polskim konsumentom klasyk, Blanton’s Gold Edition Single Barrel. Tyle podium. Szkockie blendy – w każdej kategorii wiekowej produkcje Pernod Ricard lub Diageo, w tym Ballantine’s Finest jako najlepszy NAS i Johnnie Walker Black jako najlepszy blend w wieku 5-12 lat. Najlepsza whisky europejska (w tym przypadku Europa oznacza bez Szkocji i bez Irlandii) – słowacka Nestville 8YO. Najlepsza whisky azjatycka (w tym przypadku Azja oznacza bez Japonii) to Amrut Grendy Angels 8YO. To tak tylko kilka zdziwień, każdy czytelnik nowej „Biblii” znajdzie dla siebie własne zaskoczenia.

Czytaj więcej