Nowe edycje Loch Lomond

Destylarnia Loch Lomond z Highland ogłosiła dwie nowe edycje w swoim portfolio, to whisky cask strength 30YO oraz butelkowana z mocą 46% wersja 21YO. Pierwsza leżakowała w beczkach z amerykańskiego dębu, a potem część była finiszowana w beczkach po sherry oloroso. Po trzydziestu latach moc destylatu wynosi 47%. Wersja dwudziestojednoletnia, to mieszanka beczek z amerykańskiego dębu z destylatem torfowym i nietorfowym w proporcjach 2:1. Polskim wyłącznym dystrybutorem Loch Lomond jest M&P.

Finowie łączą siły z Norwegami

Dwóch dużych skandynawskich producentów alkoholi – Altia z Finlandii i Arcus z Norwegii łączą się w jedną nową spółkę Anora Group z siedzibą w Helsinkach. Altia to do niedawna państwowy potentat w Finlandii, właściciel zakładów produkujących dla Brown Forman wódkę Finlandia i własnych wódek pod marką Koskenkorva. Arcus produkuje m.in. Linie Aquavit, jest największym i najstarszym producentem w Norwegii. Razem firmy będą realizowały ok. 640 mln euro rocznego obrotu, zatrudniają ponad tysiąc osób. Na czele Anora Group stanie dotychczasowy prezes Altia – Pekka Tennilä. Operacyjnie połączenie firm planowane jest na pierwszą połowę 2021 roku.

Nowy Bushmills

Zadebiutowała Bushmills 28YO Single Malt Cognac Cask Whiskey – limitowana edycja do 500 butelek. Wydestylowana w 1992 roku, przez 11 lat leżakowała w beczkach po bourbonie i sherry, a potem na 17 lat została przelana do beczek po koniakach. Whisky otwiera nową serię Bushmills Rare Cask, do której każdego roku dołączać będzie jakaś ciekawa, limitowana, kolekcjonerska whisky.

Depaz Rhum Hors d’Age Agricole 2002

słodki aromat – wanilia, keks ze skórkami pomarańczy, mandarynki, brzoskwinie, mango, ananas, banan, lekko nuta fermentacyjna, a i jeszcze wiśnie. W smaku tytoń, banany, ananas, gruszki, melon, a potem znów tytoń, skóra, cynamon, gałka muszkatołowa. Finisz słodko-cierpki, dużo bananów, kaszka bananowa, ale też skóra i tytoń, egzotyczne drewno, sadza. Moc – 45%.

Listopadowa Akademia Wina

Nie musisz wychodzić z domu, martwić się jak wrócisz, ile zapłacisz za taksówkę. Możesz wygodnie usiąść w swoim ulubionym fotelu, otworzyć wino i połączyć się z ludźmi, którzy dzielą Twoją pasję. Co piątek od godz. 20.00 rozmawiamy online o winach. Opowiadamy o winnicy, o szczepach winorośli, a potem wspólnie rozmawiamy o smakach i aromatach. Przez cztery piątki we wrześniu będziemy rozmawiać z Wami o winach. Każdy uczestnik degustacji otrzyma kurierem zestaw win białych i czerwonych.

Czytaj więcej

Wolfcraig Distillery i Richard Paterson

Niedaleko Stirling w Szkocji (Highland) powstanie nowa destylarnia whisky Wolfcraig Distillery. Inwestycja ma pochłonąć 15 mln funtów, powstanie tu także centrum dla zwiedzających, bar i restauracja na 180 osób. Za przedsięwzięciem stoją osoby związane wcześniej z Whyte & Mackay, w tym były prezes Michael Lunn oraz dyrektorzy John Moore i Jamie Lunn. Dołączą do nich ludzie wcześniej związani z Diageo, Bacardi oraz były master distiller w Bladnoch – Ian Macmillan. Destylarnia ma mieć moce produkcyjne 1,5 mln l, zatrudniać 50 osób. Otwarcie planowane jest na lato 2022. Największą sensacją jest jednak informacja, że młoda firma zatrudniła na stanowisku master blendera weterana szkockiej whisky, przez 50 lat oracującego z White & mackay – Richarda Patersona, który będzie master blenderem w Wolfcraig .

Label 5 Single Grain Bourbon Barrel

nowa whisky Label 5, marka należy do grupy La Martiniquaise i dotąd była znana jako niedroga blended whisky. La Martiniquaise ma w Szkocji dwie destylarnie – Glen Moray (single malt) i Starlaw (grain). Właśnie z tej drugiej pochodzi nowa whisky, jest to single grain, finiszowana w beczkach po bourbonie z destylarni Starlaw w Bathgate, niedaleko Edynburga. Aromat bardzo słodki – keks ze skórkami pomarańczy, budyń waniliowy, orzechy laskowe, toffi, nugat. W smaku sporo przyjemnych nut bourbonowych – wanilia, zioła, kukurydza, przyprawy korzenne. Rześki finisz, zielone zboże, nuta pieprzu. Moc – 40%.

Mazurska Manufaktura Alkoholi planuje 2 mln zł zysku

Mazurska Manufaktura Alkoholi (MMA) wypracowała w ostatnim kwartale przychody netto ze sprzedaży na poziomie 7,3 mln zł oraz zanotowała zysk netto na poziomie 1,9 mln zł. Z końcem tego roku planowane jest przygotowanie debiutu spółki na rynku NewConnect, a w najbliższych tygodniach wystartuje emisja akcji serii E, której warunki będą zaprezentowane na platformie Crowdconnect.

Czytaj więcej

Takamaka Spiced

Takamaka to flagowy rum z Seszeli. Powstaje w La Plaine St Andre Distillery, położonej na Wyspie Mahé. W wersji Spiced ma aromat bananów, cynamonu i wanilii. W smaku: kakao, pomarańcze, tytoń, skóra. W finiszu czekoladki z wiśnią. Wyższa moc alkoholu sprawia, że przyprawy harmonijnie połączyły się z rumem

Ważny termin dla producentów wina

30 października upływa termin składania do Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa deklaracji dotyczących szacowanej ilości winogron lub moszczu winogronowego, które będą wykorzystane do wyrobu wina w danym roku gospodarczym. Deklaracje można złożyć osobiście w Centrali KOWR w Warszawie, wysłać za pośrednictwem publicznego operatora pocztowego lub elektronicznie poprzez portal e-PUAP.

Wina z Piemontu

23 października na platformie Zoom odbyła się degustacja win z Piemontu – 27 spotkanie Akademii Wina online. Do spróbowania były dwa wina z Piemontu, skrajnie odmienne, lecz bardzo reprezentatywne dla regionu. Lekkie, słodkie muscato d’Asti, o aromatach kwiatów, liczi, moreli, czarnego bzu oraz soczyste, wytrawne, owocowe, głębokie barbera d’Asti, świetnie oddające mglisty, chłodny mikroklimat regionu. Kolejna Akademia Wina online 6 listopada o godz. 20.00, a bohaterami będą wina z Hiszpanii, z regionu Navarra.

Gorzelnia rolnicza Avanti w Mstowie

We wsi Mstowo, położonej niedaleko Jeziora Chodeckiego, w 2009 roku rodzina Fijałowskich uruchomiła nowoczesną gorzelnię, o mocach produkcyjnych ok. 1000 l spirytusu na godzinę. Gorzelnia zajmuje zabytkowy budynek dawnej kaszarni, zbudowanej prawdopodobnie w 1936 roku. Sama wieś powstała w XV wieku, w miejscu znacznie wcześniejszej osady. W połowie XVIII w. była własnością starosty przedeckiego Jakuba Zygmunta Kretkowskiego, w 1844 roku dobra znalazły się w ręku Ignacego Lipskiego, natomiast od początku XX w. do 1945 roku stanowiły własność rodziny Wernerów.

Czytaj więcej

Czeski spirytus z melasy

Nie trzeba jechać na Karaiby, by poznać tajemnice produkcji spirytusu z melasy. Około półtorej godziny drogi od granicy z Polską, w okolicach Mlada Boleslav, jest kilka wielkich zakładów, które przerabiają na alkohol odpady cukrowni. Tereos TTD to największy w Czechach producent cukru. Mają ogromny zakład rektyfikacji spirytusu w czeskim mieście Chrudim. Tu powstaje m.in. spirytus do wódek z grupy Stock, także do tych zestawianych w Lublinie w Stock Polska. Ponieważ do firmy Tereos należą trzy cukrownie, nic zatem dziwnego, że w Chrudim produkuje się głównie spirytus melasowy. Firma ma jeszcze drugi duży zakład rektyfikacji w Kolín, gorzelnię Kojetín oraz fabrykę bioetanolu w Dobrovicach.

Czytaj więcej

Zanin Brandy Stravecchio 5 Anni

wcześniej była wersja sześcioletnia tej brandy, jest też dwunastoletnia. Destyluje ją Zanin, firma z regionu Veneto, znana przede wszystkim z grappy, choć mają też wiele beczek napełnionych brandy. Aromaty: orzechów, rodzynek, wanilii, toffi, jabłek, brzoskwini, moreli, jest też nuta mleczna, czy może bardziej ptasiego mleczka. W ustach owoce – wiśnie, agrest, morele, poza tym dużo wanilii, słodycz miodu i cierpkość orzechów. Słodki finisz – mleczna czekolada, toffi, syrop z wiśni. W ofercie M&P.

Biały Bocian Słony Karmel

nowy produkt z Polmosu Bielsko-Biała. Mleczny likier o modnym smaku słonego karmelu. Bardzo elegancko połączone. Aromat karmelu, mlecznej, białej czekolady, nugatu, ale wyczuwalna jest już w zapachu słoność. Przyjemny smak, delikatny, nie za słodki – biała czekolada, orzechy, finisz to harmonijne połączenie sporej porcji słodyczy ze słonością. Do ciast, lodów lub do kawy.

Helsinki

ukraińska wódka, produkowana przez firmę Alef-Vinal z Dniepropietrowska. Poza nazwą nic nie ma wspólnego ze stolicą Finlandii, a nazwa Helsinki Vodka jest obecna na rynku od 2004 roku, jaklo marka produkowana w Czechach, w miasteczku Kralupy nad Vltavou, przez fińskich inwestorów. Ukraina nie od dziś ma jednak bardzo swobodne podejście do znaków towarowych, a procesy w takich sprawach trwają latami i kończą się zwykle tak, że jedna spółka znika, w jej miejsce powstaje inna, która zaczyna produkować zakazaną przez sąd markę (przekonały się o tym takie potęgi jak Diageo czy Brown Forman). Teraz ukraińska wódka Helsinki trafiła do Polski, do oferty M&P i tym samym mamy u nas dwie różne wódki o tej nazwie, nie związane ze sobą w żaden sposób. W linii Helsinki z Alef-Vinal są aktualnie trzy czyste wódki, w ładnych butelkach. Wódki Winter Capital i Ultramarin to w rzeczywistości ten sam alkohol, wysokiej jakości spirytus pszeniczny, z dodatkiem nalewów na liście poziomki oraz miodu. Aromat i smak słodkie, czuć miód, czuć liście, w ustach słodycz budyniu, wanilii, tłusto, w finiszu dochodzą nuty cytrusów i ciemnego chleba. Wersja Helsinki Ice Palace to spirytus pszeniczny i nalewy na liście jeżyny. Aromat owocowy, trawiasty plus wanilia. Smak cierpko-słodki – porzeczka i wanilia. W finiszu spora owocowość – jabłka, wiśnie, porzeczki, tarnina, a do tego słodycz miodowa. Wszystkie butelkowane z mocą 40%.

Czytaj więcej

Absente 26 Fluo

likier koktajlowy z Prowansji, z Distilleries et Domaines de Provence. Firma specjalizuje się w ziołowych trunkach i ma własne uprawy piołunu. Stworzyli lekki likier o mocy 26%, ale zachowujący wszystkie cechy organoleptyczne ich mocnych absyntów. Mamy przyjemny zapach piołunu i anyżu, czuć też miętę, szałwię czy rumianek. W ustach delikatna słodycz, dominują nuty orzeźwiające – miętowo-anyżowe oraz goryczka piołunu. Finisz lekki, ziołowy, zostawia posmak skórek pomarańczy, ziół prowansalskich, mięty, jest w nim też sporo słodyczy. Coś dla osób, które lubią smak absyntu, ale trudno im zaakceptować wysoką moc alkoholu, przede wszystkim to likier dla pań. Najlepiej podawać na kostkach lodu. W Polsce w ofercie M&P.