Festiwalowy Kilchoman

Festiwal na Wyspie Islay, Fèis Ìle, w tym roku, jak i w poprzednim, odbędzie się w wersji online. Z tej okazji destylarnia Kilchoman przygotowuje kilka degustacji, a także limitowaną edycję whisky Kilchoman Fèis Ìle. 21 kwietnia na rynek trafią tylko 2832 butelki, będzie to zatem bardzo kolekcjonerska edycja. Anthony Wills wyselekcjonował do zabutelkowania osiem beczek – dwie po sherry oloroso oraz sześć po bourbonie. Beczki były napełnione destylatem 100% Islay o natorfieniu 20 ppm, z odmian jęczmienia optic i publican. Ziarno pochodzi ze zbiorów w 2010 i 2011 roku. Whisky zabutelkowana zostanie z mocą 56,3%. Polskim importerem whisky Kilchoman jest M&P.

Chivas The Blend Online

Dom Whisky zaprasza 23 kwietnia o godz. 18.00 do udziału w degustacji online poprzez komunikator internetowy Microsoft Teams, którą poprowadzi Sonia Grabowska. Każdy uczestnik otrzyma próbki: 1 x Chivas 12YO 50ml, 1 x whisky zbożowa 50 ml (kwiatowa), 4 x whisky słodowa 50 ml (cytrusowa, kremowa, owocowa i dymna), 1 x kieliszek degustacyjny, 1 x zlewka 100 ml, 1 x szklane mieszadełko (rurka), 1 x naklejka z logo Chivas Regal. Koszt degustacji 219 zł/osoba, a w cenie butelka Chivas 18YO Gold Signature + sample oraz wymienione akcesoria.

Ardbeg Day – 5 czerwca

Pod hasłem smoczych opowieści (The Dragon Tales) destylarnia z Islay zaprasza na wydarzenie online, 5 czerwca będzie obchodzony Ardbeg Day. Wcześniej natomiast trafi na rynek Ardbeg Scorch, whisky leżakowana w mocno wypalonych beczkach po bourbonie. Limitowana Committee Edition tej whisky będzie butelkowana 27 kwietnia, a do Polski trafi w niewielkich ilościach 25 maja.

Rhum Barbancourt 4YO

aromat lekki, mało wyrazisty, „drewniany”. Są tu jabłka, gruszki, ale mało to soczyste, bardziej jak drzewo owocowe niż sam owoc. Smak jeszcze mniej przyjemny, mdły, niby jest ananas, ale na pewno nie świeży, przyprawy korzenne – cynamon, wanilia. Finisz to już tylko stoi wanilią i drewnem. Moc – 40%.

Wina z Abruzji

23 kwietnia o godz. 20.00 odbędzie się kolejne spotkanie w cyklu Akademii Wina online, tym razem będą to wina włoskie, z regionu Abruzji, z winnic Podere Castorani. Organizatorzy opowiedzą o winnicach, pokażą zdjęcia i poprowadzą komentowaną degustację win na platformie komunikacyjnej, która umożliwi zadawanie pytań i dzielenie się własnymi odczuciami smakowymi. Każdy uczestnik otrzyma kurierem butelki wybranych win.

Czytaj więcej

Peated Malts online

Dom Whisky zaprasza 22 kwietnia o godz. 18.00 do udziału w degustacji online poprzez komunikator internetowy Microsoft Teams, którą poprowadzi Janusz Trendewicz, brand ambassador Beam Suntory. Do spróbowania będą whisky: Ardmore Legacy, Connemara Peated Malt, Bowmore 15YO Sherry Cask Finish i Laphroaig 10YO. Koszt degustacji 265 zł/osoba, a w cenie butelka Bowmore 15YO + 4 sample degustacyjne o poj. 20 ml i kieliszek z logo Dom Whisky.

Lagavulin 12YO CS Limited Edition 2017

whisky jednocześnie bardzo słodka i bardzo dymna. Miód, placek ze śliwkami, z lukrem… ale ciasto przypalone, śliwki uwędzone… Silna nuta morska, słona, jodowa. Są też w zapachu przyprawy korzenne, zwłaszcza cynamon, ale i lekko goździki, lekko ziele angielskie. W ustach najpierw cierpko, potem słodko, na koniec słono. Są śliwki, są też pomarańcze w ustach, sporo miodu, dużo nut morskich i torfowych. Finisz cierpko-gorzki, jodynowy, przypalone ciasto, wędzone skórki jabłka, sól i pieprz. Moc – 56,5%.

Citadelle Jardin d’Eté Gin

nowa edycja wspaniałego ginu z Maison Ferrand, tu mamy wśród botaników: yuzu, gałkę muszkatołową czy anyż. Cudowny pierwszy zapach pomarańczy, mandarynek, sporo jałowca, lekko dzięgiel, w tle czarny pieprz, kardamon. W smaku: pieprz, jałowiec, ziele angielskie, delikatnie kwiatowość, słodkie owoce sadu. Finisz bardzo klasyczny – jałowiec, kwaskowe cytrusy, dzięgiel, dużo pieprzu, ale też sporo pomarańczy. Moc – 41,5%. W ofercie Pinot Wine & Spirits.

Gość

wódka czysta zbożowa o mocy 40%, filtrowana przez aktywny węgiel z łupin orzecha kokosowego. Zestawiana w Środzie Wielkopolskiej przez zakład Polanin dla sieci M&P. Aromat słodki, cukrowy, śliwki w cukrze, zioła, jabłka, wanilia. W smaku dużo słodkich śliwek, słodkich jabłek, gruszek, czereśni, nuta miodowa. Finisz zaskakuje, jest przyjemnie cierpki – zioła, herbata, liście, kora.

Woodford Reserve podwaja produkcję

Brown-Forman rozpoczyna rozbudowę destylarni Woodford Reserve w Kentucky, koniec prac planowany jest na lato 2022. Dodane zostaną trzy alembiki, nowe kadzie fermentacyjne, zbudowana zostanie nowa leżakowania, w planach są też inne nowe budynki, jak np. centrum konferencyjne i szkoleniowe. Inwestycja pozwoli podwoić produkcję. W czasie prac budowlanych dotychczasowe alembiki będą pracowały pełna parą, rozbudowa nie wpłynie na dostępność whiskey Woodford Reserve.

NieWinny smak miłości do alkoholi

Opole, Brzeg, Nysa i inne śląskie miasta były kiedyś ośrodkami winiarstwa. Nie powstawały tu nigdy wina wielkie, lecz tanie i pite przez lokalną ludność oraz służące potrzebom eucharystii. W połowie XVI wieku Śląsk „na środkowym Nadodrzu zieleniał winnicami”, jak czytamy w dawnych dokumentach. Książka „NieWinny smak miłości do alkoholi” powstała na podstawie rękopisu nieznanego autora, handlarza winem i tytoniem z Nysy. Oryginał pisany był po niemiecku i zawierał liczne receptury, które autorki (Małgorzata Blach-Margos i Małgorzata Irzykowska) przetłumaczyły na polski, a całość wzbogacono bogatą ikonografią, w tym reprodukcjami oryginalnych stronic rękopisu. Autor zgromadził m.in. przepisy i porady związane z winem, np. jak uratować zwietrzałe lub stęchłe wino w 24 godziny lub jak nadać winu kolor. Są tu także przepisy na kordiały, likiery, nalewki, wódki gatunkowe oraz wiele innych, nie związanych z używkami, jak np. przepis na marynowane śledzie. Na końcu autorki przedstawiły też współczesne winnice Opolszczyzny – Cassiopeia z Jastrzębia Zdroju, Terra Constantio Sotto Dorado z Mikołowa-Śmiłowic oraz Winnica Opole z Opola, bo winiarstwo pomału i tu się odradza.

Zły rok dla francuskich win

Francuscy winiarze alarmują, że tegoroczne zbiory będą bardzo słabe. Wiele winnic mocno ucierpiało z powodu niespotykanych o tej porze roku niskich temperatur, dochodzącymi lokalnie do minus 12 stopni. Minister rolnictwa Julien Denormandie obiecał specjalne wsparcie dla sektora winiarskiego. Potwierdził również, że lokalnie zostanie wprowadzony reżim klęski żywiołowej, co pomoże rolnikom bez wykupionego ubezpieczenia uzyskać wsparcie rządu. Poprezdnie lata także nie były łaskawe dla francuskich winiarzy – burze gradowe w 2019 i przymrozki w 2020 roku negatywnie wpłynęły na zbiory.

Plantation 2005 Guyana

rum z Diamond Distillery na Gujanie. Najpierw leżakował siedem lat w tropikalnym klimacie w beczkach po bourbonie, potem dwa lata we Francji w beczkach po koniaku Maison Ferrand. Zapach bardzo dojrzałych, słodkich tropikalnych owoców – bananów, ananasów, papaji oraz melasy i tytoniu. Smak dość ciężki, melasowy, słodki, dużo miodu, konfitura morelowa, ale i cierpkość, tytoniowość, oleistość, nuty petrolowe. Finisz ocieka miodem, takim dzikim, dżunglowym, o nutach egzotycznych owoców, egzotycznego drewna cumaseba. Lekko cynamon. Ciekawy rum. Moc – 45%. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.

Ruda tańczy jak szalona

Ruda to nowa smakowa wódka, firmowana przez Czadomana, jedną z polskich gwiazd muzyki tanecznej. W czasie swojej kariery wylansował mnóstwo hitów, z których najbardziej znanymi są „Ruda tańczy jak szalona”, „Chodź na kolana” czy „Bliźniaczki”. Jest znany również z udziału w dziewiątej edycji programu „Taniec z Gwiazdami”, a także wygrania trzynastej edycji programu rozrywkowego Polsatu „Twoja twarz brzmi znajomo”.

Czytaj więcej

Polski barman walczy z najlepszymi miksologami świata

Maciej Mazur przeszedł do drugiego etapu prestiżowego Tío Pepe 1on1 virtual bartender’s challenge, czyli międzynarodowego konkursu kreacji koktajli bazujących na słynnej Tío Pepe i innych sherry hiszpańskiej firmy González Byass! To pierwszy raz, gdy w zawodach startuje barman z Polski. Kolejny pojedynek Polaka, tym razem z przedstawicielem Niemiec, już za kilka dni.

Czytaj więcej

Wieczór z bardolino

9 kwietnia na platformie Zoom odbyła się degustacja win – 47 spotkanie Akademii Wina online. Do spróbowania były dwa wina bardolino – różowe i czerwone. Bardolino jest jednym z najdelikatniejszych spośród włoskich win czerwonych. Podstawowym szczepem bardolino jest corvina veronese – to właśnie ona zapewnia mu lekkość i owocowe aromaty. Corvina veronese (ta sama, z której w sąsiedniej Valpolicella produkuje się Amarone) może być wykorzystana do 80% całkowitej ilości winogron. W pozostałej części używana jest inna lokalna winorośl – rondinella, również uprawiana w Valpolicella. To pełne młodzieńczej rześkości wino o czereśniowej, jasnej barwie i niezłej kwasowości. Wyczuć w nim można intensywnie owocowe aromaty, między innymi porzeczki, truskawki i wiśni z nutami przypraw (cynamon, goździk, czarny pieprz). Konsekwentnie żywe na języku, z nerwem owocu, lekkiej budowy. Po prostu smaczne, nie jest ani za lekkie, ani za ciężkie i niezwykle uniwersalne kulinarnie. Włosi piją je na co dzień.
Kolejna Akademia Wina online już 16 kwietnia o godz. 20.00, tematem będą wina z Bierzo.

Whiskey, rum i marsala

9 kwietnia SingleMalt.pl zorganizowało degustację z cyklu „Tajemnice beczki”, poświęconą marsali i leżakującym w beczkach po niej trunkom. Do spróbowania były dwie irlandzkie whiskey: Writers Tears Marsala i Irishman Marsala Finisg, a także Rum Plantation Panama 6YO CS Marsala i trzy wina: Marsala Superiore Dolce, Marsala Superiore Semi Secco, Marsala Superiore Riserva. Prezentację prowadził Łukasz Gołębiewski.

Czytaj więcej

Glenmorangie The Tarlogan

trzecie odsłona Glenmorangie Legends, adresowanej do sklepów wolnocłowych. Tu mamy legendę o starożytnym władcy Piktów, Tarloganie. Noszące jego imię źródło Tarlogie Spring od 1843 roku dostarcza wody do produkcji whisky Glenmorangie. Whisky bez podania wieku, leżakowana w dziewiczym dębie i beczki po bourbonie, zabutelkowana z mocą 43%. Aromat ostry, acetonowy, gruszki w occie, piekarnicze. Smak nieco przydymiony, śliwka, drewno, mocno uprażone ziarno. Tak samo uprażone ziarno w finiszu. Mało udana edycja.