Stara gorzelnia w Wierzchowicach

Obecnie po Białoruskiej stronie granicy znajduje się wieś Wierzchowice (Вярховічы), gdzie zachowały się pozostałości dawnych dóbr magnackich Sapiehów, m.in. stary spichlerz, a także przy wyjeździe z wioski w kierunku Brześcia – okazała gorzelnia, będąca częścią późniejszego folwarku rodziny Rothów. Stanęła w miejscu wcześniejszego browaru, w 1908 roku. Długi budynek, otynkowany obecnie od frontu na błękit, zieleń, róż, wyblakłą czerwień. Spirytus produkowano tu aż do 1985 roku, kiedy to Michaił Gorbaczow, w ramach swojej kampanii abstynenckiej nie zamienił gorzelni na krochmalnię. Do dziś przerabia się tu ziemniaki zamiast na alkohol, to na mączkę skrobiową.

Czytaj więcej

Dobre wyniki Stocka

Grupa Stock Spirits raportuje wzrost zysków o 9,7% w pierwszym półroczu 2018 roku – do 18 mln euro. Przychodu ze sprzedaży wzrosły w tym czasie o 5,3%, do 124,1 mln euro. Lepsze wyniki finansowe to efekt przede wszystkim wyższych marż realizowanych na rynku polskim. Łącznie grupa sprzedała w pierwszym półroczu 5,8 mln dziewięciolitrowych skrzynek z alkoholem.
Najważniejsze wydarzenia tego półrocza to: nowa wersja wódki Żołądkowa de Luxe, nowe smaki w liniach Lubelska i Saska, edycja „mundialowa” wódki Stock Prestige, a na innych rynkach – debiut marki czeskiego rumu Božkov Republica, wprowadzenie oferty dystrybucyjnej alkoholi z portfolio Beam Suntory w Czechach, a także umowa dystrybucyjna z Quintessential Brands, dotycząca sprzedaży irlandzkiej whiskey.

Prazdnichnaya

(Праздничная) tania czysta wódka zbożowa, produkowana na Białorusi przez firmę Prid Vin’e (Придвинье) z Witebska. Producent chwali się platynową filtracją, mniej chwalebny jest dodatek cukru. Aromat: słodki, owocowy, z nutą żywiczną i ziemistą. W ustach jabłka i gruszki, finisz metaliczno-gruszkowy. Klasyczna moc 40%.

Nalewki, likiery, wina. Poradnik dla początkujących

Klasyczne przepisy, znane od lat w literaturze nalewkarskiej, często pozbawione jakiegokolwiek autorstwa, tyle razy były powtarzane. Do tego krótki, ale ciekawie napisany poradnik nalewkowicza ze zbiorem ciekawostek oraz opisem najważniejszych owoców. Rozmowy z osobami, które mają osiągnięcia w wytwarzaniu domowych alkoholi. Odrobina wiedzy z zakresu miksologii. Do tego naprawdę niezłe zdjęcia. I sporo błędów lub informacji niepełnych. Całość sprawia wrażenie zlepku różnych tekstów, pisanych przez różnych autorów, na potrzeby różnych publikacji. Brzydki gazetowy papier, broszurowa oprawa. Publikacja ukazała się w serii „SuperHobby” redakcji „Super Expressu”. Cena do jakości wypada bardzo przeciętnie.

Stanichnaya

(Станичная) białoruska wódka czysta z segmentu ekonomicznego, produkowana w zakładach Akvadiv (Спиртоводочный Завод Аквадив), aromat metaliczny, w smaku włoskie orzechy, winogronowa cierpkość wyraźna w finiszu, choć i nieco cukru tu jest. Moc – 40%. Ciekawostką jest, że przez pewien czas na rynku brytyjskim funkcjonowała wódka pod marką Stanichnaya, imitująca znaną wódkę Stolichnaya. Jej właścicielem był rosyjski oligarcha skonfliktowany z Putinem, Boris Abramowicz Bieriezowski.

Czytaj więcej

Master Trav

(Мастер трав) ziołowy likier (balsam) z Brześcia, z destylarni Bel-Alko (Белалко), białoruski klasyk, Jägermeister w jego bardziej wschodnim wydaniu, o mocy 40%. Wśród składników są: miód, suszone owoce, śliwki, aronia, róża, głóg, cynamon, kłącza pięciornika, czarna herbata, szyszki sosna, liście mięty pieprzowej, oset mleczny, jagody, oregano, imbir, propolis, gałka muszkatołowa, goździki, trawa i liście piołunu. Aromat słodki – ziołowo-owocowy, są tu: mięta i melisa, tymianek, czarne jagody i żurawina. W smaku dużo bardziej gorzko niż u niemieckiego kolegi, jakby kłącze tataraku, ale też posmak cykorii, rabarbaru, a i goździki, i jagody mirtu, i sosna. Finisz nieco tylko słodszy – malina, jagoda leśna, tarnina, a potem gorzko – głóg, do tego ziołowość – rozmaryn.

Verger

białoruski producent wypisał na swojej jabłkowej okowicie: „Tradition de France Eau de Vie Calvados”. Twarde ręce francuskiego żandarma tu nie sięgają, chyba jest to jednak jedyny w Europie kraj, który nie szanuje prawa Normandii do nazwy Calvados. Aromat jest dobry – jabłka bardziej słodkie niż gorzkie, nawet trochę w stronę jabłek pieczonych. Smak bardzo pozytywnie zaskakuje, powiem szczerze, że w Normandii pijałem niejednokrotnie gorsze calvadosy, jabłka dość cierpkie, delikatna taniczność, w finiszu nuty tytoniu i herbaty. Moc – 40%.

Berestye

(Берестье) to gorzki likier (balsam) produkowany przez firmę Bel-Alko (Белалко) z Brześcia. Do jego zestawienia wykorzystano ok. 30 botaników, z dodatkiem suszonych śliwek, miodu i propolisu. W aromacie: śliwki i jagody, zioła, trawa żubrowa, sosna. Smak słodkiej herbaty i mięty. Finisz nieco cierpki, żurawinowy. Moc – 40%.

Grant’s w zupełnie nowej odsłonie

Już od sierpnia na sklepowych półkach whisky Grant’s pojawi się w zupełnie nowych opakowaniach. Nie oznacza to, że marka porzuciła swój najbardziej charakterystyczny, trójkątny kształt butelki, zaprojektowany przez Hansa Schlegera w 1957 roku. Począwszy od odświeżonej formy opakowania przez grawery podkreślające wieloletnią historię rodziny Grantów aż po nowe etykiety w kształcie tarczy, wszystkie zmiany nadają butelkom opakowaniom elegancji i dostojności.

Czytaj więcej

Starka Reserve

białoruska paskuda rok leżakowała w beczkach. Spirytus żytni, dodano do niej różne ekstrakty smakowe: jabłek, rodzynek, wanilii, śliwek i gruszek. Destylowana w Brześciu, właścicielem marki jest firma Minsk Grape Wines Factory (Минский завод виноградных вин). Bezwstydnie podają, że receptura pochodzi z 1858 roku. W nosie: strucla jabłkowa z cynamonem albo bardziej – ciastko z nadzieniem jabłkowym w McDonald’s. W smaku jest dużo gorzej, sporo cynamonu, anyż, zielone gorzkie jabłko, zwietrzały pieprz. Finisz jest cukierniczy, ale to jakieś tanie wyroby – landrynki, oranżada. Moc – 43%.

Na mapie Warszawy pojawił się nowy klub winiarski

Wspólna pasja do poznawania i smakowania wina – to łączy wszystkich członków klubu winiarskiego, który został stworzony przez Odkupienie Win, restaurację i winiarnię zlokalizowaną na warszawskim Żoliborzu Artystycznym. Dla pasjonatów wykwintnych trunków Odkupienie Win przygotowało specjalną ofertę klubowych pakietów, w których wykwalifikowani sommelierzy zadbają, by każde kupione wino było pieszczotą dla zmysłów nabywcy, dzięki indywidualnie sporządzonemu profilowi klienta.

Czytaj więcej

Nowe oblicza Fettercairn

Na rynek trafiają cztery nowe whisky z destylarni Fettercairn: 12YO, 28YO, 40YO i 50YO. Wszystkie leżakowały w beczkach po bourbonie, edycję czterdziestoletnią dodatkowo finiszowano w beczkach po sherry apostoles, a pięćdziesięciolatkę po tawny porto. Ceny: 12YO – 40 funtów, 28YO – 500 funtów, 40YO – 3000 funtów i 50YO – 10 tys. funtów. Destylarnia należy do Whyte & Mackay i większość jej whisky trafia do ich blendów. Od 2010 roku na rynku był ich single malty Fettercairn Fasque i Fettercairn Fior – oba bez podania wieku.

The Famous Grouse z beczek po porto

Ukazała się edycja The Famous Grouse Ruby Cask, słynny szkocki blend finiszowany był w beczkach po portu ruby. Whisky zabutelkowano z mocą 40%. W Wielkiej Brytanii trafiła m.in. do sieci supermarketów Sainsbury’s w cenie 16,50 GBP. Jest to druga Famous Grouse z serii Cask Series, poprzednia była z beczek po bourbonie.

Belovezhskiy Volat

(Белавежски волат) tradycyjny białoruski likier ziołowy, zestawiany z traw, owoców i ziół rosnących w Puszczy Białowieskiej. Producentem jest Bel-Alko (Белалко) z Brześcia. Aromat traw, jagód. Smak podobnie. Delikatne. Finisz nieco cierpki, z nutą trawy żubrowej. Moc – 43%.

II Vitis Music Sfera Festival

W dniach 12-18 sierpnia winnica w Janowicach koło Tarnowa zaprasza na festiwal muzyczny. II Vitis Music Sfera Festival to druga edycja wyjątkowego tygodniowego wydarzenia muzycznego, jedynego w Polsce festiwalu, który odbywa się na szczycie winnicy. Ideą przedsięwzięcia jest prezentowanie i łączenie różnych gatunków muzyki – od klasycznej poprzez jazzową do rozrywkowej. Janowicki Festiwal, który ma szansę stać się znanym i rozpoznawalnym w Polsce świętem muzyki, promuje nie tylko artystów z kraju i ze świata, ale przede wszystkim bogactwo geograficzne i kulturowe Województwa Małopolskiego.