Koniak Hennessy XO zadebiutował w butelkach w 1870 roku. Kupaż był wspólnym dziełem panów Maurice Hennessy i Emile Fillioux z przeznaczeniem dla rodziny i najbliższego kręgu przyjaciół firmy. Teraz, z okazji 150-lecia pierwszej edycji XO, Hennessy wypuściła specjalną edycję 150 limited karafek, po 15 tys. euro za sztukę, zaprojektowanych przez architekta Franka Gehry i częściowo przykrytych złotem. Równolegle ukazała się także znacznie tańsza specjalna edycja, także zaprojektowana przez Franka Gehry, bez złota, ale za to za 200 euro.
