o marce stało się głośno na całym świecie, kiedy w 2000 roku Jim Murray uznał 1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon za najlepszą whisky świata! Właścicielem marki jest firma Barton 1792, sam bourbon powstaje zaś w Buffalo Trace, w Kentucky, zakładzie należącym do grupy Sazerac. Data w nazwie odwołuje się do roku, w którym Kentucky zostało piętnastym stanem USA. Bourbon 1792 Small Batch Bourbon w klasycznej wersji 93,7 Proof (46,85%) powstał z wyselekcjonowanych beczek w różnym wieku, wprowadzony na rynek w 2008 roku (wcześniej na rynku był bourbon 1792 Ridgemont Reseve). Rozlewany do eleganckich karafek. Ciemna bursztynowa barwa wpadająca w mahoń. Aromat słodki, dość delikatny, kukurydziano-waniliowy, rozgotowana kukurydza, z nutą syropu gruszkowego i syropu z wiśni, delikatnymi zapachami żywicy, lakieru, mlecznej czekolady, orzechów laskowych, kawy. Sporo ziół, głównie rozmaryn. W ustach słodycz toffi, czekolady, nugatu, ale i surowego drewna. Dużo orzechów – laskowe w czekoladzie mlecznej, prażone migdały, fistaszki, orzechy włoskie. Nieco tytoniu, nieco wanilii oraz zioła – znów rozmaryn, dużo kukurydzy. Finisz szorstki, ziołowo-leśny (rozmaryn, kolendra, igliwie), cierpki tytoń, bardzo rozgrzewający, z nutą imbiru i ziemistości, a ze słodszych akcentów – suszone śliwki. Dostępne są także limitowane edycje: 1792 Sweet Wheat (w recepturze żyto zostało zastąpione pszenicą), 1792 Port Finish (ostatnie miesiące leżakował w beczkach po porto), czy wspomniany 1792 Full Proof. Polskim dystrybutorem jest M&P.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail