20 lutego o godzinie 19.30 odbędzie się 225. spotkanie Akademii Wina. Bordeaux. Do spróbowania będą trzy wina: Baron De Luze Bordeaux Sauvignon Blanc 2024, Chateau Haut Montizeau Bordeaux 2022, Saint-Anac Bordeaux Moelleux Blanc 2023. Do win podane będą odpowiednio dobrane przystawki. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online. Zestaw degustacyjny online: próbki 3 x 70 ml, które należy zamówić do 18 lutego. Koszt wysyłki 10 zł.
Baron De Luze Bordeaux Sauvignon Blanc 2024
Wino stworzone na bazie idealnie dojrzałych gron Sauvignon Blanc. Fermentowało w kadziach ze stali nierdzewnej, w których następnie dojrzewało na osadzie by nabrać krągłości i struktury. Ma jasnożółtą barwę z zielonymi refleksami. Jego bukiet to aromaty owoców cytrusowych, białych kwiatów i subtelnych nut brzoskwini. W smaku jest owocowe, delikatne, eleganckie, z idealną równowagą pomiędzy krągłością i żywotnością. Doskonałe do owoców morza, ryb lub pieczonego kurczaka.
Chateau Haut Montizeau Bordeaux 2022
Château Haut Montizeau to 12 hektarowa winnica położona w miejscowości Berson i obsadzona tradycyjnymi dla Bordeaux odmianami, w większości Merlot, z której to wino jest stworzone w 100%. Po fermentacji alkoholowej dojrzewało w cementowych kadziach. Ma głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Bukiet jest elegancki, z subtelnymi niuansami czerwonych i czarnych owoców. W smaku krągłe, delikatne i soczyste, z trwałym, owocowym finiszem. Dobrze komponuje się z grillowanymi lub pieczonymi czerwonymi mięsami, ale także z umiarkowanie mocnymi serami.
Saint-Anac Bordeaux Moelleux Blanc 2023
To słodkie wino z Bordeaux produkowane jest z gron Semillon (90%) i Sauvignon Blanc, częściowo zbotrytyzowanych. Ma jasnożółtą, błyszczącą barwę i aromat z nutami cytrusów, białych kwiatów i miodu. W smaku słodkie, krągłe, z ładnie zrównoważoną kwasowością, dającą świeży finisz. Idealne do serów pleśniowych, deserów lub tostów z foie gras.
