7 lutego o godzinie 19.30 odbędzie się 189. spotkanie Akademii Wina. Chile. Do spróbowania będą trzy wina: białe ze szczepu sauvignon blanc z Doliny Limari z winnicy Tabali, różowe z cinsault z Doliny Itata i czerwone z carignan z Doliny Maule od Casas Patronales.
Winnice Chile ciągną się na 800 km odcinku. Klimat jest zróżnicowany, regiony północne są bardzo gorące i suche w porównaniu z chłodniejszymi i wilgotniejszymi regionami na południu. Chile jest najbardziej odizolowanym krajem winiarskim na świecie. Na północy kraju granicą jest najsuchsza pustynia świata Atakama (pustynia mgielna – brzegi kontynentu obmywa zimny prąd morski, pod wpływem którego nad pustynią powstają mgły), od wschodu łańcuch górski – Andy, od zachodu Pacyfik, a od południa granicą „ochronną” jest klimat subpolarny – Zona Austral. To położenie sprawiło najpewniej, że filoksera nigdy tu nie dotarła.
Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online. Próbki 3 x 70 ml należy zamówić do 5 lutego. Koszt wysyłki 15 zł.
