17 października o godzinie 19.30 odbędzie się 215. spotkanie Akademii Wina. Słowenia. Do spróbowania będą trzy wina: Kristancic Curioso White 2023, Kristancic Rebula 2024, Kristancic Curioso Red 2023 i odpowiednio dobrane przystawki. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online. Zestaw degustacyjny online: próbki 3 x 70 ml, które należy zamówić do 15 października. Koszt wysyłki 10 zł.
Kristancic Curioso White 2023
Wino o pełnym charakterze oraz zachwycającym bukiecie, w którym odnajdziemy aromaty kandyzowanych owoców i cytryny. Kompozycja gron Sauvignon vert (70%) oraz Rebula (30%) o złoto żółtej barwie, w ustach krągłe, owocowe z przyjemną kwasowością, nadającą świeżość, lekkość oraz harmonię, z długim finiszem. Idealne do owoców morza, cielęcych i wołowych steków, sałatki greckiej oraz carpaccio z ryby.
Kristancic Rebula 2024
Wino stworzone z gron Rebula, odmiany pochodzącej z regionu Goriška Brda. Wino o słomkowo żółtej barwie z zielonymi niuansami. W nosie czyste oraz eleganckie o aromatach cytrusów, brzoskwiń oraz owoców tropikalnych. Dzięki krótkiemu dojrzewaniu na osadzie wino jest eleganckie oraz kompleksowe. W ustach zbalansowane o zrównoważonej kwasowości z delikatnie mineralny tłem. Idealne do bałkańskiej zupy Jota, omletu z ziołami, pieczonych warzyw oraz grillowanych szparagów z boczkiem.
Kristancic Curioso Red 2023
Kompozycja gron szczepów Merlot (80%) oraz Cabernet Sauvignon (20%) o uwodzicielskim bukiecie pełnym aromatów czarnych owoców oraz śliwek z delikatnym dębowym tłem uzyskanym podczas rocznego dojrzewania w beczkach. Na podniebieniu pełne, krągłe z przyjemnym owocowym posmakiem, wyczuwalnymi taninami oraz długotrwałym finiszem. Idealne do szarpanej wieprzowiny, gnocchi z sosem z dziczyzny oraz jagnięciny.
