Beczki sherry hogshead. Zabutelkowana w czerwcu 2022, tylko 267 butelek na polski rynek dla Domu Whisky. Z mocą beczki 56,9%. Złocista barwa wchodząca w brąz. Zapach przyjemnie słodki i owocowy – brzoskwinie, morele, gruszki, śliwki, szczypta tytoniu, odrobina anyżu, mięty. Jest też coś ciekawie mięsistego w aromacie. Smak słodko-cierpki, dużo owoców, trochę soli, kwaśne jabłka, pieprz, igliwie. W finiszu cierpko, tanicznie, sadza, tytoń, też nuty kredowe, wulkaniczne, sól – owocowość zniknęła, zrobiło się bardzo mineralnie. Intrygująca.
Alkohole dnia, Spirits
single malt, whisky szkocka
Arran 12YO Private Cask 866/2009 Dom Whisky
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
shōchu
Awamori z destylarni Chuko Shuzo, leżakowane w glinianych dzbanach, edycja z 1986 roku, zabutelkowana z […]
Destylarnie
cachaça, destylarnie
Jedną z najczęściej odwiedzanych destylarni cachaça w regionie Paraty jest Engenho d’Ouro. Oddaleni ok. 9 […]
Degustacje
degustacje, whisky blendowana, whisky szkocka
22 czerwca odbyło się spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek z jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek […]
Degustacje
degustacje, gin, likier
16 lipca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację ginów i likieru, którą poprowadzi […]
Alkohole dnia
baijou
Długa fermentacja, wykorzystano: sorgo, kleisty ryż, ryż, pszenicę i kukurydzę, wszystkie zboża fermentowano razem. Starter […]
Wydarzenia
single malt, whisky szkocka
Kilchoman Rockside 11YO to nowa whisky z Islay, która dołącza do stałej oferty destylarni Kilchoman […]
Alkohole dnia
raicilla
Raicilla stworzona z dwóch odmian agawy rhodacantha i angustifolia, za destylację odpowiada Blanca Rodríguez Gonzáles, […]
Degustacje
degustacje
W czerwcu spróbowałem 184 nowych alkoholi. Dużo grappy, dużo wybitnej grappy w związku z podróżą […]