chińska wódka najczęściej destylowana ze zboża sorgo, choć czasem z ryżu czy nawet pszenicy lub jęczmienia, w smaku przypomina mocną grappę (ma od 40 do 60%). Występuje w dziesiątkach odmian, także poza Chinami. W Japonii znana pod nazwą shochu, w Korei – soju.
