11 czerwca w M&P Strzelecka odbyła się degustacja kolekcji win Navajas. Bardzo limitowana edycja w drewnianej skrzynce z logo producenta, białych win ze szczepów: viura (85%) i tempranillo blanco (15%). Wina dojrzewały przez rok w trzech różnych rodzajach beczek: z dębu amerykańskiego, z dębu francuskiego i z drewna akacjowego. Zestaw powstał w limitowanej liczbie 287 butelek.
Najdelikatniejsze, najbardziej owocowe było wina z drewna akacji. Rześkie, pełne białych owoców oraz słodyczy, z wyraźnym miodem w aromacie. Dąb amerykański dał aromat i smak tropikalnych owoców, dużo kokosa, ananasa, wanilia. Najbardziej intensywnie zadziałał dąb francuski, zapewne nowe beczki, zapewne mocniej wypalone, zapewne dąb szypułkowy… Trochę szkoda, że producent nie dał więcej informacji o samych beczkach. Wino o nutach orzechowo-tytoniowych, ciemniejsze od pozostałych w barwie. Świetne doświadczenie, obydwa wina z dębów przerysowane, podkreślające wpływ beczki, nie smak wina, ale o to chodziło jak sądzę winiarzowi – edukacyjnie to rewelacyjny zestaw, do degustowania tak, jak są sprzedawane – tylko wszystkie razem!
Cena zestawu trzech butelek w skrzynce – 239 zł.
Beczka robi różnicę
Powiązane artykuły
W maju trafiło do mnie 20 nowych polskich butelek do oceny. Niektóre przedpremierowo, na razie […]
Zgodnie z uchwałą rady Warszawy od 1 czerwca w całym mieście zaczął obowiązywać nocny zakaz […]
Mezcal o mocy 47% z agawy espadin i barril. Delikatny ziemisty i przydymiony armat, ser […]
Tequila 100 Agave Weber, leżakowana przez osiem miesięcy w beczkach po bourbonie, butelkowana z mocą […]
Whiskey początkowo dojrzewała w beczkach po bourbonie i sherry, a następnie finiszowała przez 15 miesięcy […]
13 czerwca odbędzie się 8 edycja Kaliskiego Festiwalu M&P. Wydarzenie dedykowane jest promocji kultury degustacji […]
Szkocka marka Old Pulteney wypuściła 10-letnią single malt, aby uczcić przypadającą w tym roku swoją […]
11 czerwca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację: The Glenlivet, którą poprowadzi Dariusz […]