Wydestylowana z winogron nebbiolo w 2017 roku w prostym parowym kotle typu caldaiette. Leżakowna osiem lat w różnych rodzajach drewna. Zabutelkowana z mocą 43%. Wspaniały, słodki aromat pomarańczy, czereśni, poziomek, egzotycznego drewna i przypraw korzennych, z delikatną nutką w nosie różowego pieprzu, gałki muszkatołowej i polnych kwiatów. W ustach oleista, dość wytrawna, ściągająca – orzech włoski, tytoń, do tego wiśnie i czereśnie, czerwone jabłka, zielone gruszki, nuty ziela angielskiego. W finiszu gorzka herbata, nuta rumianku, kwaskowe owoce, ściągająca, dużo tanin, skóra, kwaśne winogrona, lukrecja, zielone szyszki sosnowe. Bardzo elegancka, złożona, wyjątkowa grappa. W Polsce w ofercie North Coast.
