Destylarnia Clonakilty położona jest niemal nad samym Oceanem Atlantyckim, nieopodal latarni morskiej Galley Head, której ta edycja zawdzięcza nazwę. Jęczmień jest z własnej farmy zlokalizowanej przy destylarni, majątek ziemski należy do rodziny Scully od dziewięciu pokoleń. Destylacja jest trzykrotna w klasycznych alembikach. Kadzie fermentacyjne i kadź zacierna wykonane są z drewna. Whisky leżakowała w beczkach po bordeaux, a także w oczyszczonych, ponownie wypalonych beczkach po winie nieznanego pochodzenia. Magazyny leżakowania są przy oceanie, a zatem wpływ morskiego powietrza jest bardzo wyraźny. Nuta wędzona, słona, dymna, drewniana. Smak przyprawowy, pieprzny, nieco soli, solonego ziarna. Finisz ziarnisty, tłusty, oliwki, majeranek, wanilia, imbir, pieprz, cynamon, goździki. Ta edycja początkowo była butelkowana z mocą 46%, obecnie 40%. W Polsce w ofercie Spirit Depot.
Clonakilty Galley Head Single Malt Whiskey
Powiązane artykuły
Ґеньо та Вовкулака to ukraińska destylarnia rzemieślnicza, wyróżniająca się zarówno oryginalną identyfikacją wizualną, jak i […]
Glenfarclas uczcił 190 lat produkcji whisky premierą limitowanej edycji Glenfarclas 190. To trzecia i zarazem […]
Po ponad roku obowiązywania 10% amerykańskich ceł szkocka whisky ponownie może trafiać na rynek Stanów […]
Mezcal Artesanal produkowany w stanie Durango przez maestro mezcalero Juana Conde. Powstaje wyłącznie z dziko […]
Podczas pięciodniowego festiwalu koreańskiego K-Food Festival w Warszawie prezentowane były m.in. whisky single malt Ki […]
Kilchoman zaprezentował nową serię swoich whisky – Kilchoman Family Collection, która ma prezentować najcenniejsze beczki […]
10 sierpnia o godz. 20.00 odbędzie się degustacja online na platformie Zoom poświęcona wpływowi różnych […]
Barbera, dolcetto, cabernet, 20 lat w beczce z akacji 140 l, dokładnie 7399 dni, filtrowana […]