Destylarnia została założona w 1868 roku przez Richarda Maya. Swoją siedzibę miała przy dzisiejszej ulicy Żeromskiego 2/3 w Zielonej Górze. Pod nr 3 mieścił się dom właściciela. W 1875 roku pracowało tu 23 pracowników, w tym 6 kobiet. Gorzelnia wykorzystywała do produkcji jedną maszynę parową o mocy dwóch koni mechanicznych. Wytwarzano w zakładzie: Zielonogórski Koniak, Alter Korn, likiery.
W dalszym okresie gorzelnię kupił Ernest Brauer, potem przejął ją jego syn Herman. Około 1900 roku zakład zmienił nazwę na Grünberger Spritfabrik R. May’s Nachfolger Ernst Brauer. Pod koniec lat 20. XX wieku przekształcono firmę w spółkę akcyjną o kapitale 250 tys. marek. Przyjęła też nową nazwę – Grünberger Spritfabrik und Weinbrennerei vorm. May A.G, zatrudniając w owym czasie 40 pracowników. Funkcjonowała na pewno do wybuchu II wojny światowej.
