Alkohole dnia, Spirits
blended malt, whisky blendowana, whisky szkocka

Compass Box

Compass Box

Udostępnij:

młoda firma na rynku szkockiej whisky, powstała w 2000 roku w Edynburgu, założona przez amerykańskiego blendmastera Johna Glasera, wcześniej związanego z koncernem Diageo. Skupuje i zestawia destylaty, głównie z małych gorzelni, które następnie poddaje oryginalnym procesom starzenia. Wprowadzili m.in. nowe beczki z francuskiego dębu, a także beczki z opalanymi denkami oraz z umieszczonymi wewnątrz deszczółkami z francuskich beczek po koniakach (później ten sam sposób zastosowała w swoich Bourbonach destylarnia Maker’s Mark). Wszystkie ich blendy po zestawieniu trafiają do beczek na okres co najmniej dwóch lat. Ich whisky wprowadzane są na rynek w krótkich seriach, często mniej niż 2000 butelek. Najbardziej znane marki to: Asyla, Oak Cross, The Spice Tree, The Peat Monster, Great King Street Artist’s Blend  i likier Orangerie. Są też droższe propozycje jak: Great King Street New York Blend Limited Edition, Flaming Heart, Hedonism (bardzo oryginalny zestaw dwóch whisky typu single grain). Najdroższa ich whisky, The Last Vatted Malt, kosztuje 180 funtów za 0,7 l – podobno jest to ostatnia zabutelkowana whisky, która przed zmianą przepisów mogła nosić nazwę vatted malt (obecnie w Szkocji obowiązuje nazwa blended malt). Jej następcą jest whisky The Lost Blend. W serii Great King Street próbują odtwarzać dawne style i aromaty whisky. – Naszym celem jest przywrócenie smaków typowych dla lokalnych społeczności, stąd np. ciężki fabryczny styl naszej Great King Street Glasgow – mówi Chris Maybin z Compass Box. Poza wspomnianymi edycjami: Glasgow, New York i Artist’s oferowana jest w serii jeszcze bardzo dymna Great King Street Experimental Batch. Trudno mówić o jakimś stylu firmy, John Glaser stale eksperymentuje, wprowadzając na rynki zarówno zestawy bardzo torfowe, jak i zupełnie niemal gładkie. Ideą jest pokazanie różnorodności szkockiej whisky.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Powiązane artykuły

Degustacje
degustacje, rum

Firma Dràm Mòr działa w Dumbarton w zachodniej Szkocji i specjalizuje się przede wszystkim w […]

Wydarzenia
rynek, Soju

Amerykański koncern Sazerac rozszerza swoje portfolio o soju. Firma wprowadza w Stanach Zjednoczonych markę DALHO, […]

Wydarzenia
rum, rynek

Znana z ginu marka Lubuski rozszerzyła portfolio o rumy. Nowa linia obejmuje trzy warianty: Lubuski […]

Alkohole dnia
whisky blendowana

Destylat szkocki, whisky leżakowana w Polsce w beczce z amerykańskiego dębu wędzonej drewnem owocowym i […]

Historia
gorzelnie rolnicze, historia, spirytus

Gorzelnia w Dretyniu jest częścią dawnego zespołu dworsko-folwarcznego. Miejscowość znana jest w źródłach historycznych jako […]

Wydarzenia
degustacje, wódka

W dniach 11-12 września odbędzie się 4. Piknik w Destylarni Wolf & Oak. Wydarzeniu towarzyszyć […]

Alkohole dnia
rum

Edycja liczy 165 półlitrowych butelek z mocą beczki 64,4%. Piękny aromat tytoniu, przypraw korzennych, śliwek, […]

Alkohole dnia
armaniak

Aromat octanowy, śliwki w occie, kakao, lekka nuta kawy. Smak bardzo wytrawny, ściągający, tytoń, anyż, […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.