40 lat leżakowania w terakocie. Raz na 5 lat wypuszczana. 2 tygodnie fermentacji i 18% alkoholu, potem jednokrotna destylacja do 50%. Edycja limitowana do 700 butelek z mocą 46%. W aromacie: śliwki, morele, miód, słodki ryż, dmuchany ryż, cynamon, orzechy włoskie. W smaku śliwki, sos śliwkowy, sos sojowy, mirabelki, gruszki. Długi słodko-słony finisz, sos śliwkowy i nuty morskie, słone.
