Wysokiej klasy baijou, produkowane przez Liaoning Daoguang 25th Group Manchu Brewing Co. w mieście Jinzhou. Jej poprzedniczką była gorzelnia Tongshengjin, założona w 1801 roku przez Gao Shilina, mandżurskiego szlachcica z Luotaizitun, na północ od miasta Jinzhou. Nosiła tytuł gorzelni cesarskiej, dostarczała produkty na dwór królewski Qing, były podawane na dworskich bankietach. Trunek ma intensywny aromat wędzonego sera, sera dojrzewającego w popiele, oscypka z żurawiną, ale też z rokitnikiem, jest też sporo nut słonych, delikatnie kiszonych, lekko pikantnych. W ustach słodycz i taniczność – owoce liczi, ananas, słodka gruszka, do tego ziemistość, popiół. W finiszu – sól, solony ananas, słodkie białe winogrona, gruszki, maliny, ale też wędzony ser z rodzynkami. Rewelacyjne, bardzo wyraziste baijou. Produkowane także w wersjach 39%, 45% i 52%.
Powiązane artykuły
Dziewięć miesięcy leżakowania w beczce po cabernet cortis, butelkowany z mocą 42,7%. Piękny zapach lasu […]
Piękny, intensywny aromat chrzanu – surowego i lekko podsmażonego, do tego dopełniające nuty jabłka. Jest […]
Edycja limitowana do 320 butelek, butelkowana przez Drake Distillery z mocą 40%. Bogaty aromat, pełen […]
Produkowany w Aldama, Chihuahua przez Maestro Sotolero Gerardo Ruelas. Rośliny sotol leiophyllum są pieczone w […]
Za destylację odpowiada Juan Manuel Pérez Juárez. Mezcal z dzikiej odmiany agawy salmiana. Zabutelkowany z […]
Ciekawy koncept, tequila 100% agawa Blue Weber jest infuzjowana agawą odmiany espadín, typową dla mezcalu. […]
Trzyletnia whiskey, najpierw leżakowana w nowym amerykańskim dębie, potem finiszowana w beczkach po porto, zabutelkowana […]
100% pszenicy, leżakowanie niecały rok w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Aromat słodki, kremowo-owocowy, wanilia, […]