Gorzelnia została wybudowana według planów z 1893 roku, które znajdują się w Archiwum Naukowym Muzeum w Szreniawie. Na ich podstawie wykonano makietę (skala 1:20), prezentującą kompletne wyposażenie gorzelni. Obiekt znajdował się we wsi Jeżewo, w okolicach Borka Wielkopolskiego. Do dziś zachowały się ruiny dawnego folwarku (a później przedsiębiorstwa PGR) oraz niewielki klasycystyczny dwór. W XIX w. wieś stanowiła własność Edwarda Raczyńskiego, który uruchomił tutaj cegielnię, gorzelnię, browar, zbudował wodociągi oraz założył dwuletnią szkołę rolniczą. W pierwszej połowie XIX w. właścicielem Jeżewa był warszawski kupiec Gabriel Bergson.
Makieta przedstawia klasycystyczny budynek produkcyjny w wysokim kominem oraz wnętrze dawnej hali produkcyjnej. Stoją tu miedziane kolumny odpędowe w stylu aparatów Savalle’a z deflegmatorem, które umożliwiały rektyfikację spirytusu i były typowym wyposażeniem większych gorzelni na przełomie XIX i XX wieku. Całość napędzana była poziomą maszyną parową. Maszyny takie od lat 60. XIX stulecia produkowała Fabryka Machin i Lejarnia Żelaza H. Cegielski w Poznaniu.
