więcej gorzkich ziół, więcej alkoholu (aż 53%), mniej cukru – tak można w skrócie scharakteryzować wersję Dark w stosunku do klasycznego likieru Demänovka. Słowacy mówią o niej „extra horká”, czyli bardzo gorzka. Jest tu 14 gorzkich ziół i korzeni. I rzeczywiście, w aromacie ziół, anyż, piołun, chinina. Smak gorzko-słodki, jak najbardziej czuć anyż, ale też syrop wiśniowy czy karmel. Gorzko-słodki, finisz w stylu likierów fernet. Jest bardziej gorzka, ale nie bardzo gorzka, wciąż daleko jej do goryczy likierów boonekamp.
