Irlandzki gin z destylarni Dingle, która robi też whiskey i wódkę. Destylowany w małym alembiku. Ma bogaty aromat: zioła, kardamon, cytrusy, szczególnie grejpfrut i pomarańcza. Niesamowity jest smak – kwiaty (fiołki, jaśmin, czarny bez), słód, ziarno, trochę wanilii, trochę pieprzu. Bardzo orzeźwiający. Producent ujawnia zaledwie część wykorzystanych botaników, są to: jagody jałowca, jagody jarzębiny, fuksja, woskownica europejska, głóg czy wrzos. Moc – 42,5%.
