Na ringu dzisiaj dwóch zawodników z Meksyku, reprezentują stan Jalisco, walczą w kategorii 100% Agave Azul Tequilana Weber. Espinoza contra Real Hacienda Unico. Dwie niestarzone tequile klasy superpremium, jedna o mocy 50%, druga 40%.
Gong – zaczynamy walkę.
Runda 1
Pierwszy nos. Espinoza bardzo delikatna, żeby nie powiedzieć nieśmiała czy wstydliwa. I chyba ma się czego wstydzić, bo ten pierwszy nos zepsutym jajkiem zalatuje. Unico inaczej, eksponuje wdzięki, atakuje miodem, ziemistością i nutami fermentacji. Rozpycha się, nic z nieśmiałości, bardzo ekspansywna.
Wynik rundy 0:1
Runda 2
Drugi nos. Espinoza jest wciąż delikatna, czuć ziemistość, nuty ćwikły (sic!), przefermentowanego miodu. Unico po chwili napowietrzenia traci intensywność, staje się płaska, choć jest też nowa i zdecydowanie ciekawa nuta – chrzan.
Wynik 1:1
Runda 3
Pierwsze wrażenie smakowe w przypadku Espinoza to mleczna czekolada. Nuda. Unico to miód, ziemistość, tytoń, sól. Nieporównywalnie ciekawiej.
Wynik 1:2
Runda 4
Espinoza aspiruje do innej kategorii niż większość tequili. Smak jest wyjątkowo elegancki – poza czekoladą, są tu: skóra, tytoń, herbata. Jest też słoność. Tequila Unico Blanco ujawnia orzeźwiające nuty limonki, fistaszki, dużo soli. Jest łatwiejsza do picia, a jakością niczym nie ustępuje. Pewnie znajdą się koneserzy tej pierwszej, ale druga daje więcej przyjemności.
Wynik 1:3
Runda 5
Finisz. W przypadku Espinozy absolutnie wspaniały – fistaszki w soli, skóra i kakao, a na dokładkę ostry tytoń. Unico to w finiszu gorzka herbata, limonka i sól. Ten finisz jest krótszy, nie tak wyrazisty.
Wynik 2:3
Podsumowując – dwie bardzo dobre tequile od małych producentów, ale nie craftowe. Bardziej klasyczne niż innowacyjne. Obydwie dostały taką samą łączną notę. Dla siebie bym wybrał Espinozę, strasznie mi się podoba ten końcowy posmak fistaszków i soli. Na ringu wygrała jednak Unico, chyba bardziej przyjazna dla użytkownika. Obydwie są absolutnie godne polecenia.
Espinoza Blanco: 25,5/26/28,5/8,5=88,5
4.5/5
Real Hacienda Unico Blanco: 26/26,5/27,5/8,5=88,5
4.5/5
