armaniak był butelkowany w 2019 roku, po czterdziestu latach leżakowania, tylko 300 butelek z mocą 45,4%. Rodzinna destylarnia Gimet mieści się w centrum Gers, powstali w 1929 roku. Destylują w małej miedzianej kolumnie do mocy w przedziale 52-72%. Ich armaniaki dojrzewają w beczkach z dębu gaskońskiego i limuzynowego. Gimet 1979 to właśnie przykład połączenia dwojakiego rodzaju beczek z jednego rocznika. Piękna mahoniowa barwa. Zapach wyrazisty: rodzynek, suszonych moreli, fig, suszonych polnych kwiatów, herbaty, hibiskusa, skóry. Smak cierpki, bardzo wytrawny – dużo zielonego orzecha włoskiego, orzeszki ziemne, suszone owoce, tytoń, głóg. Finisz cierpki i gorzki – tatarak, orzeszki ziemne, jarzębina, kawa, lukrecja, anyż, może i mięta. Bardzo zdecydowany, bardzo wytrawny, jakby był destylowany z głogu, a nie z winogron.
Gimet 1979 Armagnac Double Maturation
Powiązane artykuły
3 marca ukazała się książka „History of a Voyage to the Land of Cachaça” – […]
16 marca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację Teeling i renesans irlandzkiej whiskey, […]
Diageo wprowadza kolejną nowość w ramach marki Johnnie Walker, to „słodsza i łagodniejsza wersja Red […]
Pierwszy projekt marki Unique Spirits – limitowana whisky finiszowana przez cztery lata w małej beczce […]
Nową kategorią tegorocznej edycji Warsaw Spirits Competition będą oceny mikserów do tworzenia koktajli. Na konkurs […]
W lutym 2026 roku krakowski hotel Galaxy na trzy dni stał się centrum globalnego miodosytnictwa. […]
15 marca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację St. Patrick Day – Historia […]
Palo Santo to święte drzewo Ameryki Południowej, wykorzystywane przez szamanów do oczyszczania złych energii. Wykorzystując […]