Glenmorangie

ceniona gorzelnia whisky z regionu Highland. Powstała w 1843 roku, założona przez bimbrownika Williama Mathesona w posiadłości Morangie w miasteczku Tain, gdzie whisky destylowano już od co najmniej stu lat, a być może nawet w średniowieczu. Pierwsze pisemne dokumenty dotyczące produkcji whisky w Morangie pochodzą z 1738 roku. W 1887 roku powstała firma Glenmorangie Distillery Co. Ltd, która w 1918 roku została przejęta przez rodzinę MacDonald i do końca XX wieku pozostawała ich własnością, podobnie jak inne znane gorzelnie: Glen Moray (przejęta w 1920 roku) i Ardbeg (od 1997 roku). W 2004 roku właścicielem marki został francuski koncern Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) – właściciel m.in. słynnego koniaku Hennessy a także wódki Belvedere, odkupił udziały za 300 mln funtów. Od 1920 roku do dziś gorzelnia zatrudnia zaledwie 16 mężczyzn, o czym informuje napis na etykietach: Handcrafted by the Sixteen Men of Tain („Ręczna robota szesnastu mężczyzn z Tain”). Firma ma najwyższe alembiki w Szkocji (5,14 m), obecnie jest ich 12 i są kopiami pierwszych dwóch, jakie tu zainstalowano w XIX wieku – były to sprowadzone z Londynu alembiki, w których wcześniej produkowano gin. Początkowo miały być używane tylko tymczasowo, gdyż właściciela nie było stać na inne, okazało się jednak, że nadają się doskonale. Uzyskiwany tu spirytus (new make) ma bardzo owocowy aromat. Rocznie produkuje się tu ok. 6 mln litrów – Glenmorangie jest najlepiej sprzedawaną single malt w Szkocji. Wodę do zmiękczania destylatu czerpią ze źródła Tarlogie Springs. Butelkowane trunki to: Glenmorangie 10- (The Original), 18- (Extremely Rare) i 25-letnie (The Quarter Century), ponadto: Lasanta (starzona w beczkach po sherry), Quinta Ruban (w beczkach po porto), Nectar D’Or (w beczkach po Sauternes), Sonnalta PX (w beczkach po Sherry Pedro Ximenez), Finealta (w beczkach z amerykańskiego dębu i po sherry Oloroso), Signet (unikatowy wybór maltów mających ponad 30 lat), Artein (starzona w beczkach po najlepszych toskańskich winach, tzw. Super Tuscan Extra Matured). Do starzenia whisky wykorzystywane są wyłącznie dwukrotnie napełniane beczki. Czasami można jeszcze trafić stare butelki z Glenmorangie 12-letnią finiszowano w beczkach po burgundzie, a także znakomitą Glenmorangie 15-letnią z nutami wrzosów i torfu. Ulokowana w zabytkowych budynkach gorzelnia jest otwarta dla zwiedzających.

[nggallery id=23]