19 listopada w Domu Wódki w Warszawie (ul. Wierzbowa 9/11) odbyła się prezentacja trzech smaków wódek Gutt. Gości powitał orzeźwiający koktajl na bazie Gutt Herbal, potem zaś zaproponowano menu: Gutt Pure ze śledziem, Gutt Pepper z wołowiną i boczkiem oraz Gutt Herbal z deserem śliwkowym. Połączenia świetnie dobrane, wódka czysta ma zbożowy smak, jest wyrazista, świetnie pasuje do najbardziej tradycyjnej polskiej przystawki. Pieprzówka pasuje i do wołowiny, i do boczku, ale też byłaby dobra do kaczki, żeberek czy golonki, że o słoninie nie wspomnę. Ziołówka to idealny digestif, choć dobrze pasuje również do dziczyzny. W przypadku śliwek podanych na słodko można było jednak ją docenić poprzez kontrast.
– Wszystko zaczęło się przypadkiem, będąc z przyjacielem na nartach w Austrii zostaliśmy zaproszeni na kolację. Okazało się, że gospodarz zbiera alkohole świata. Było to niezwykłym doświadczeniem, myszkować w jego piwnicach. Do kolacji podał pieprzówkę. Była to zwykła polska wódka, ale do każdego kieliszka dodawał kilka kropli eliksiru pieprzowego. To mnie zainspirowało do zainteresowania się pieprzem. A wkrótce okazało się, że są także receptury pieprzówek w mojej rodzinie. Tak to się zaczęło. Zrobiłem pierwszą nalewkę, którą szczęśliwym trafem kupił wówczas ode mnie Polmos Lublin do swojej marki Nalewki i Inne. Robiona była w Lublinie w latach 2004-2009. Potem Lublin odsprzedał markę Nalewki i Inne, a ja zdecydowałem się samemu produkować wódki – opowiadał Michał Gutt. – Aby zaistnieć na rynku, potrzebowałem jednak czegoś więcej niż tylko pieprzówka. Powstały zatem dwie kolejne – czysta wódka z polskich zbóż, a także ziołowa, będąca zmodyfikowaną recepturą rodzinną.
Od 20 listopada wódka Gutt dostępna jest w delikatesach Alma, a od grudnia na lotniskach w sklepach sieci Baltona.
W „Aqua Vitae” nr 5/2015 można przeczytać wywiad z Michałem Guttem, w którym zdradza tajniki receptur i produkcji swoich wódek.
