Wiekowy producent koniaków z Jarnac. Firmę założył w 1791 roku Thomas Hine, który przybył z Dorset w Wielkiej Brytanii i wżenił się tu w rodzinę Delamain, już wcześniej operującą na rynku eau-de-vie. Zdołał zdobyć zamówienia angielskiego dworu i wkrótce stał się oficjalnym dostawcą rodziny królewskiej. Marka pozostawała w rękach rodziny Hine do 1971 roku, kiedy kupiła ją grupa Distillers Company (obecnie Diageo) i nowy właściciel zaniedbał markę (Bernard Hine jest obecnie honorowym przewodniczącym rady nadzorczej). W 2013 roku, gdy marka świętowała rocznicę 250 lat istnienia, aktywa Hine wystawiono na sprzedaż, we wrześniu 2013 roku spółka Thomas Hine & Co. stała się własnością francuskiej grupy EDV SAS („The Spirit Business” podawał kwotę transakcji na poziomie 40-60 mln euro). Dziś do firmy należą zarówno winnice jak i piwnice. Koniaki Hine powstają jako mieszanka destylatów z najbardziej cenionych odmian winogron Grande i Petite Champagne. Kolekcja firmy to: H by Hine – mieszanka 20 minimum czteroletnich destylatów, Rare VSOP – mieszanka ponad 25 destylatów, świetny Cigar Reserve – 25 ostrych blendów starzonych minimum 10 lat, Homage – wybór łagodnych blendów starzonych minimum 10 lat, Antigue XO – wybór 40 blendów starzonych minimum 10 lat, Triomphe – aż 50 starannie dobranych starych blendów, Family Reserve – rarytas, jest to 50 blendów starzonych przez 50 lat. Seria Mariage obejmuje koniaki rocznikowe z pojedynczych beczek, z roczników 1921-1959 oraz kolejna rocznikowa seria Vintage z koniakami produkowanymi od 1957 do 1989 roku.
