Druga whisky z serii „Seven Stars”, średnio dymna. Jej nazwa pochodzi od gwiazdy Merak w konstelacji Wielkiej Niedźwiedzicy. Dojrzewała w dębach: amerykańskim, francuskim i hiszpańskim, połączono razem 25 beczek. Moc – 45%.
Zapach bardzo przyjemnie owocowy, dużo nut śliwek, gruszek, jabłek, moreli, torf, miód, placek śliwkowy. W smaku dużo jabłek i gruszek, torf, sól, sporo toffi, propolis, czekolada ze śliwkami. W finiszu lukier, śliwki, anyż, pieczona jabłka w marcepanie.
