Destylarnia Midleton, producent m.in. whiskey Jameson, wypuściła pierwszą irlandzką whiskey, która była fiiszowana w beczkach z drewna morwowego. Irlandzkie przepisy nie precyzują rygorystycznie, że whiskey musi dojrzewać w beczkach dębowych. Jest to whisky typu single pot still, trzykrotnie destylowana. Dziewicze beczki morowe przyjechały do Midleton z zakładu bednarskiego w Budapeszcie, wcześniej deszczółki morwowe były sezonowane w Tokaju. Już w Irlandii beczka została wytostowana do poziomu medium. Beczki były pięćdziesięciolitrowe, proces dodatkowej maturacji trwał ponad rok, a wcześniej whiskey była leżakowana w beczkach z amerykańskiego dębu pierwszego i ponownego napełnienia. Nie podano wieku trunku, moc alkoholu to 46%. Pernod Ricard, właściciel destylarni, zabutelkował eksperyment w serii Method & Madness. W tej samej serii w 2019 roku ukazała się whisky finiszowana w beczkach z drewna wiśni.
Irlandzka whiskey z morwy
Powiązane artykuły
La Maison du Whisky, butelkowanie 2024 z mocą 56,5%. Aromat przyprawowy i lekko octowy, w […]
W aromacie dużo cynamonu, delikatna wanilia, cukier Demerara, zioła, egzotyczne drewno, ananas, banany, marakuja. W […]
W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]
Ranczo Olsena to mały domowy producent, który ma się czym pochwalić – własne whisky, starzone […]
Derek Sandhaus robi własne baijiu Ming River, to pasjonata, który świetnie potrafi opowiadać o chińskich […]
Grupa Eurocash zapowiada odejście od modelu agencyjnego sieci sklepów alkoholowych Duży Ben na rzecz franczyzy. […]
Edycja z jednej beczki po sherry. Wypuszczono 642 butelki z mocą 63,5%, butelkowanie 2023. Aromat […]
W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]