whisky przez pięć lat leżakowała w beczkach sherry pedro ximenez. Zabutelkowana specjalnie dla M&P beczka nr 319 z 2015 roku, w wersji 100% Islay, czyli cały proces produkcji, od słodowania po butelkowanie odbywa się na terenie destylarni Kilchoman, a ziarno jęczmienia pochodzi z pól znajdujących się w pobliżu gorzelni. Aromat dymu, nuty medyczne, suszone kwiaty, zioła, sól, pokrzywa, mięta, nuty budyniowe, waniliowe. W smaku: anyż, lukrecja, dużo dymu, kiszone siano, wędzenia, dużo soli. Finisz jest wyjątkowo słony, grillowany bekon i dużo anyżu. Poziom natorfienia słodu to 20 ppm. Moc – 59%.
Alkohole dnia, Spirits
single malt, whisky szkocka
Kilchoman PX W&F 2020 Cask 319/2015
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
Soju
Tradycyjne soju stworzone przez mistrza Kim Yeon-bak. Starter fermentacyjny nuruk jest ręcznie lepiony z pszenicy, […]
Degustacje
degustacje
W kwietniu spróbowałem 282 nowych alkoholi, m.in. podczas wizyt u producentów rumu na Maderze czy […]
Wydarzenia
rynek
W kwietniu trafiło do mnie 41 nowych polskich butelek do oceny. Niektóre przedpremierowo, więc o […]
Partnerskie
Degustacje
degustacje, partnerskie, whisky
Już 16 maja Kraków po raz kolejny stanie się polską stolicą whisky. W zabytkowych murach […]
TV
degustacje, RTD
Alkohole dnia
RTD
Tani napój ready-to-drink o mocy 10,5% ze Stock Polska. W aromacie jeżyna, owoce lasu, jagody, […]
Alkohole dnia
sotol
Destylat z dwóch odmian sotolu, fermentacja z udziałem dzikich drożdży w drewnianych kadziach tysiąclitrowych. Podwójna […]
Alkohole dnia
mezcal
Marka należy do firmy Gonzalez Byass z Jerez, znanego producenta sherry. Za destylację odpowiada Don […]