Ukazała się limitowana edycja whisky Kilchoman Maury Cask Matured. Nie jest to whisky finiszowana, lecz dojrzewała przez cały czas w beczkach po wzmocnionym winie Maury. Maury to słodkie, wzmacniane wino z regionu Roussillon w południowej Francji, produkowane głównie z winogron grenache noir. Czas dojrzewania whisky w tych beczkach dodał jej warstw daktyli, rodzynek i słodyczy ciemnego miodu, które pięknie równoważą naturalny torfowy dym i cytrusową słodycz Kilchoman.
– Maury Cask Matured to dla nas debiut i rzadko spotykana rzecz na rynku whisky. Te mocne, wzmacniane beczki po winie mogą być trudne w obsłudze, ale jeśli się je dobrze opanuje, mogą dać coś naprawdę wyjątkowego. Jesteśmy znani z naszej polityki pełnego dojrzewania w wielu naszych limitowanych edycjach i ta jest kolejnym tego przykładem, wydobywając wszystkie te piękne smaki Maury, nie wspominając o niesamowitym karmazynowo-czerwonym odcieniu whisky – mówi Anthony Wills, założyciel Kilchoman Distillery.
Zabutelkowana z mocą 50%, cena to ok. 70 funtów. W Polsce dystrybutorem Kilchoman jest M&P.
