robiona przez zalew na suszonych owocach, bakaliach: rodzynkach, figach, morelach, daktylach, czasem tez z dodatkiem kandyzowanych skórek cytrusów i suszonych śliwek. Często do zalewu wykorzystuje się winiaków, ma wówczas przyjemny koniakowy posmak, wskazane jest dodanie miodu. Smak zależy od doboru owoców i naszej cierpliwości – jeśli odstawimy nalewkę na dłużej, smak jest głębszy. W naszych sklepach można także kupić gotową nalewkę kolonialną rodzinnej firmy Z. Kozuba i Synowie z Jabłonki pod Nidzicą. Ma 35%, wspaniały brązowo-pomarańczowy kolor, bakaliowy kolor, smak zaś rodzynek, moreli, daktyli i wanilii. Bardzo dobra, ale też bardzo droga – w karafce kosztuje 200 zł, w butelce 0,5 l – 60 zł.
