Rum będący mieszanką destylatu z trzciny cukrowej, z małej plantacji na Cyprze oraz lokalnej melasy. Leżakowany w mocniej wypalonych dębowych beczkach. Butelkowany z jednej beczki z mocą 44,7%. Producentem jest Aristides Distilling. Aromat intensywny, owocowy – nuty kwaskowych i gorzkich jabłek, wanilii, nuta dymna i miodowa, sadza, mineralność. W ustach słodycz miodu, toblerone, lekko dym, lekkie cygaro, morele. W finiszu miód, przyprawy korzenne, nutka pieprzu i ziela angielskiego, ziół polnych, wrzosów.
