18 marca o godzinie 20.00 odbędzie się 86. spotkanie Akademii Wina Online pt: Geografia Wina – Portugalia. W programie wina z Douro i okolic Lizbony. Organizatorzy opowiedzą o winnicach pokażą zdjęcia i poprowadzą komentowaną degustację win na platformie komunikacyjnej, która umożliwi zadawanie pytań i dzielenie się własnymi odczuciami smakowymi. Każdy uczestnik otrzyma kurierem butelki wybranych win.
Jest też możliwość degustacji na miejscu w Salonie M&P przy ul. Strzeleckiej 27/29. Liczba miejsc limitowana, do win zostaną podane sery i przysmaki prosto z Lizbony. Koszt udziału w degustacji w Salonie – 50 zł/osoba.
QUINTA DO SIBIO ARINTO
Quinta do Síbio to jedna z najstarszych posiadłości należących do Real Companhia Velha, a Arinto jest jedną z najbardziej znanych odmian w regionie, choć nieczęsto można ją spotkać jako jednoodmianowe wino. Tu mamy 100% tej odmiany. Wino dojrzewało przez 6 miesięcy; częściowo w beczkach z dębu francuskiego (30%), pozostała część w kadziach ze stali nierdzewnej. Jest bardzo świeże i aromatyczne, z bogatym bukietem pełnym akcentów owocowych i kwiatowych i typową dla szczepu nutą mineralną. W ustach bardzo eleganckie, z dobrą teksturą i ładnie zrównoważoną kwasowością. Znakomite do ryb, wędlin, drobiu, a nawet delikatnej wieprzowiny.
BOA NOTE LISBOA
Kompozycja gron Syrah (70%) i Touriga Nacional (30%) pochodzących z gliniasto- wapiennych gleb regionu Lizbona. Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej, a następnie wino dojrzewało przez 4 miesiące w drewnianych beczkach. Bukiet bogaty, z dominującymi nutami dojrzałych czerwonych owoców i przypraw. W smaku krągłe i gładkie. Wyczuwamy konfitury czerwonych owoców, przyprawy i wanilię. Finisz z miękką, bardzo przyjemną taniną. Idealne do pieczonych, grillowanych i duszonych czerwonych mięs, oraz kozich i owczych serów.
