Islandzki gin, destylowany w niemieckim alembiku, wśród botaników są lokalne morskie wodorosty. Dulse (Palmaria palmata), to czerwone wodorosty, rosną w lodowatych, dziewiczych wodach półwyspu Reykjanes. Każdy liść jest zbierany ręcznie w okresie od czerwca do października. Uzupełnieniem dulse są nasze starannie wyselekcjonowane wodorosty cukrowe Saccharina latissima. Należące do rodziny brązowych wodorostów, wprowadzają równowagę pomiędzy solą i słodyczą, dają charakter. Tradycyjny proces suszenia wodorostów cukrowych przebiega na słońcu i wietrze, aby wydobyć smaki. Inne botaniki (razem jest ich 22) to m.in. korzeń dzięgla, kardamon, jałowiec, mięta pieprzowa i liście brzozy islandzkiej. Leżakowanie – najpierw beczki po białym winie, potem po okowicie z brzoskwini, na koniec po wcześniejszej wersji ginu Marberg. Zapach moreli, brzoskwini, wermutu. W smaku zioła, wermut, pomarańcze, mandarynki, soda pomarańczowa. W finiszu gorzkie pomarańcze, gorzkie zioła, tymianek, piołun, delicje pomarańczowe. Butelkowany z mocą 41,8%.
Marberg Icelandic Barrel Aged Gin
Powiązane artykuły
Agawa Weber z regionu Los Altos, z pojedynczej uprawy była pieczona w tradycyjnym ceglanym piecu. […]
Lekki aromat śliwek, moreli, suszonych skórek gruszki i jabłek, kakao i tytoniu, nuty kwaskowe, kiszone […]
Edycja z wyselekcjonowanej beczki, butelkowana z mocą 50%. Aromat pełen słodkiej kukurydzy, corn pie, pralinki […]
Whiskey wydestylowana w lipcu 2017 roku, leżakowana ponad osiem lat w mocno opalanych i lekko […]
Butelkowana w 2002 roku z mocą 46%. Aromat brzoskwini, moreli, gruszek, tarty jabłkowej z kremem. […]
Blended malt, złożona z dymnej Bunnahabhain, Glenfarclas, Glenrothes oraz Glen Elgin. Beczki po sherry PX […]
Finiszowanie w beczce po mizunarze, 154 butelki dla Precious Liqueors z mocą 58,1%. Aromat tytoniu, […]
Leżakowany ponad dziesięć lat w gaskońskim dębie, butelkowany z mocą 40%. W aromacie nuta kwiatowa, […]