Zapach… akwarium, planktonu, skorupiaków, raków, krewetek, omułek, paluszków krabowych… Smak – zaskakująco przyjemny, jest tu sporo słodyczy – słodkie owoce morza, nuta suszonego nori, lekko nuta cytrusowa, ale słodka, jak kandyzowana skórka cytryny. Także w finiszu zaskakuje słodkością, egzotyczną słodkością, w której jest też dużo umami, jak blanszowane krewetki w słodkim sosie. Bardzo pijalna i bardzo intrygująca, wybitnie pasująca do azjatyckiej kuchni. Zrobione w destylarni Tessellis dla Destyl. Moc – 40%.
Powiązane artykuły
Partnerskie
Wydarzenia
degustacje, partnerskie, rum
Festiwal Rumu Madeira odbędzie się w Funchal na Maderze w dniach 14-18 kwietnia, gromadząc producentów […]
Wydarzenia
single malt, whisky szkocka
Ardbeg ogłosił limitowaną edycję whisky na festiwal Fèis Ìle 2026, o nazwie Dolce. Butelkowana z […]
Wydarzenia
single malt, whisky szkocka
Whisky Glenallachie 1990 35YO to efekt starzenia w czterech różnych beczkach: mizunara virgin oak, american […]
Alkohole dnia
baijou
Destylarnia Qufu Kongfu z regionu Shandong, baijiu zrobione z sorgo, pszenicy, jęczmienia i grochu, edycja […]
Degustacje
degustacje
W marcu spróbowałem 201 nowych alkoholi, m.in. podczas alkoholowych targów ProWein w Düsseldorfie. Alkoholem miesiąca […]
Wydarzenia
rynek
W marcu trafiło do mnie 19 nowych polskich butelek. Jak co miesiąc, wymieniam najciekawsze butelki, […]
Destylarnie
destylarnie, shōchu
Zuisen 瑞泉酒造 to jeden z większych producentów awamori. Rodzinna destylarnia, położona bardzo blisko zamku Shurijo. […]
Alkohole dnia
raicilla
Raicilla z dziko rosnącej agawy odmiany cenizo gigante. Destylowana w wiosce San Juan Espanatica w […]