inaczej zwana Marillenschnaps, czyli morelowica – popularna owocowa brandy produkowana w środkowej Europie od Wachau (Austria) po Kecskemet (Węgry), pod tą nazwą występująca jednak w: Szwajcarii, Niemczech, Austrii a także północnych Włoszech. Ma bardzo różny smak – w zależności od producenta, sposobu destylacji, starzenia, doboru owoców, mocy alkoholu. Na ogół przezroczystej barwy, o mocy 35-45%, intensywny aromat moreli, słodkawy, ale jednocześnie przepalony smak. Te gorszej jakości mają wyczuwalny smak spirytusu, te najlepsze smakują jak węgierskie palinki, mają głęboki smak z nutą goryczki. Najlepsze moim zdaniem to Marillen Eldelbrand włoskiej firmy Dolomiti, austriackie: Bailoni, Reisetbauer, Seyringer, Lehar czy Linzgieseder.
