Alkohole dnia, Spirits
likier, rakija

Medica

Medica

Udostępnij:

miodowe likiery robione na bazie rakiji, których moc waha się zwykle od 25 do 30%, choć bywają i mocniejsze. Popularne zwłaszcza w Serbii, Czarnogórze, Bośni, Chorwacji i Słowenii. Smak i aromat zależą od mocy rakiji oraz od gatunku miodu, najlepiej smakują lekko schłodzone. Do produkcji medicy używa się najczęściej rakiji robionej z wytłoków winogron (komovica), rzadziej destylowanej z owoców winogron (lozovača) lub śliwowicy, a czasami także rakiji jabłkowej (jabukovača). Bywa, że lepsze gatunki sprzedawane są z plastrami propolisu na dnie butelki. Medica jest doskonałym likierem zarówno na deser, jak i jako aperitif. Najczęściej robiona domowymi sposobami, poprzez dodanie odpowiedniej porcji miodu do rakiji – zalew wystarczy później przefiltrować i rozlać do butelek, nigdy jednak nie uzyskuje się całkowicie klarownego trunku. W krajach byłej Jugosławii występują setki odmian medicy, najlepsze są w: Wojwodinie, Sarajewie, na Istrii. Na masową skalę Medicę produkuje chorwacki Badel i jest ona dostępna w całej byłej Jugosławii, ma 30%, robiona jest na komovicy, użyty miód ma lekko gorzkawy posmak; jest bardzo dobra i daje znakomite wyobrażenie jak wyborny to trunek. Najlepsza medica jaką piłem robiona jest w znanym bośniackim lokalu Barhana w Sarajewie, doskonała jest też medica Zembilj (również Bośnia), wyborne można dostać w okolicach Novego Sadu (oraz w samym mieście).

Powiązane artykuły

Degustacje
degustacje, Soju

18 czerwca odbyło się dziesiąte spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek. Po raz jedyny w Polsce […]

Degustacje
degustacje, whisky japońska

28 maja Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację: Togouchi – odkryj japońską sztukę […]

Degustacje
degustacje

23 maja w Monopolis (dawny Polmos) odbył się czwarty Łódzki Festiwal M&P, na którym na […]

Alkohole dnia
whiskey irlandzka, whisky blendowana

6-9 lat leżakowania z finiszowaniem w beczkach po tawny port, mieszanka słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. […]

Destylarnie
destylarnie, gin, okowita, rum, single malt

VA Spirits to najmłodsza destylarnia na Maderze, powstali w 2019 roku w miejscowości Canhas. Posługują […]

Partnerskie
Wydarzenia
konkursy, nagrody, partnerskie, wódka

Należące do Wyborowa Pernod Ricard marki Ostoya oraz Wyborowa zostały wyróżnione podczas dwóch cenionych konkursów […]

Alkohole dnia
koniak

Winogrona szczepów colombard i ugni blanc z regionu Fins Bois, koniak z 1946 roku. Zabutelkowany […]

Historia, TV
destylarnie, gin, historia, rum, single grain, single malt, wódka

1 czerwca zapraszam na spotkanie z Aris Aristidou i marką Aristides. Na Cyprze robią m.in. […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.