Alkohole dnia, Spirits
likier, rakija

Medica

Medica

Udostępnij:

miodowe likiery robione na bazie rakiji, których moc waha się zwykle od 25 do 30%, choć bywają i mocniejsze. Popularne zwłaszcza w Serbii, Czarnogórze, Bośni, Chorwacji i Słowenii. Smak i aromat zależą od mocy rakiji oraz od gatunku miodu, najlepiej smakują lekko schłodzone. Do produkcji medicy używa się najczęściej rakiji robionej z wytłoków winogron (komovica), rzadziej destylowanej z owoców winogron (lozovača) lub śliwowicy, a czasami także rakiji jabłkowej (jabukovača). Bywa, że lepsze gatunki sprzedawane są z plastrami propolisu na dnie butelki. Medica jest doskonałym likierem zarówno na deser, jak i jako aperitif. Najczęściej robiona domowymi sposobami, poprzez dodanie odpowiedniej porcji miodu do rakiji – zalew wystarczy później przefiltrować i rozlać do butelek, nigdy jednak nie uzyskuje się całkowicie klarownego trunku. W krajach byłej Jugosławii występują setki odmian medicy, najlepsze są w: Wojwodinie, Sarajewie, na Istrii. Na masową skalę Medicę produkuje chorwacki Badel i jest ona dostępna w całej byłej Jugosławii, ma 30%, robiona jest na komovicy, użyty miód ma lekko gorzkawy posmak; jest bardzo dobra i daje znakomite wyobrażenie jak wyborny to trunek. Najlepsza medica jaką piłem robiona jest w znanym bośniackim lokalu Barhana w Sarajewie, doskonała jest też medica Zembilj (również Bośnia), wyborne można dostać w okolicach Novego Sadu (oraz w samym mieście).

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
wódka

Dziesięć dni trwa maceracja botaników, wśród których najważniejszy jest żeń-szeń, następnie wódka jest zestawiana przez […]

Alkohole dnia
wódka

Pszeniczna wódka produkowana przez Bever z Ałmaty. Z dodatkiem nalewów na: piołun, nostrzyk żółty, dziurawiec, […]

Historia
borovička, destylarnie, gin, historia, likier, single malt, whisky

Historia Likérki Dolany jest jednym z ciekawszych, a dziś już niemal zapomnianych rozdziałów dziejów czeskiego […]

Wydarzenia
bourbon, whiskey amerykańska

Old Rip Van Winkle Distillery i Buffalo Trace ogłosiły tegoroczną edycję jednej z najbardziej pożądanych […]

Wydarzenia
destylarnie, whiskey amerykańska

MGP, jeden z najważniejszych amerykańskich producentów whiskey dla marek niezależnych, wprowadza pierwszy bourbon sygnowany własną […]

Alkohole dnia
tequila

Agawa jest gotowana w piecu murowanym opalanym brykietami z bagasse, następnie miażdżona w tahonie, fermentacja […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

The Macallan rozwija kolekcję TIME : SPACE o nową 20-letnią whisky TIME : SPACE Sherry […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

Szkocka destylarnia Arbikie Highland Estate Distillery wprowadziła 7 września do sprzedaży The Signature, swój pierwszy […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.