Alkohole dnia, Spirits
likier, rakija

Medica

Medica

Udostępnij:

miodowe likiery robione na bazie rakiji, których moc waha się zwykle od 25 do 30%, choć bywają i mocniejsze. Popularne zwłaszcza w Serbii, Czarnogórze, Bośni, Chorwacji i Słowenii. Smak i aromat zależą od mocy rakiji oraz od gatunku miodu, najlepiej smakują lekko schłodzone. Do produkcji medicy używa się najczęściej rakiji robionej z wytłoków winogron (komovica), rzadziej destylowanej z owoców winogron (lozovača) lub śliwowicy, a czasami także rakiji jabłkowej (jabukovača). Bywa, że lepsze gatunki sprzedawane są z plastrami propolisu na dnie butelki. Medica jest doskonałym likierem zarówno na deser, jak i jako aperitif. Najczęściej robiona domowymi sposobami, poprzez dodanie odpowiedniej porcji miodu do rakiji – zalew wystarczy później przefiltrować i rozlać do butelek, nigdy jednak nie uzyskuje się całkowicie klarownego trunku. W krajach byłej Jugosławii występują setki odmian medicy, najlepsze są w: Wojwodinie, Sarajewie, na Istrii. Na masową skalę Medicę produkuje chorwacki Badel i jest ona dostępna w całej byłej Jugosławii, ma 30%, robiona jest na komovicy, użyty miód ma lekko gorzkawy posmak; jest bardzo dobra i daje znakomite wyobrażenie jak wyborny to trunek. Najlepsza medica jaką piłem robiona jest w znanym bośniackim lokalu Barhana w Sarajewie, doskonała jest też medica Zembilj (również Bośnia), wyborne można dostać w okolicach Novego Sadu (oraz w samym mieście).

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
wódka

Nowość w kolekcji V-One. Delikatny aromat – mąki, pszennego delikatnie wypieczonego chleba. W ustach wódka […]

Alkohole dnia
absynt

Destylacja 12 botaników, wśród nich są: anyż zielony, koper włoski, bylica piołun, bylica pontyjska, lukrecja, […]

Destylarnie
brandy, destylarnie, grappa

Berta to ceniony producent z Piemontu, znany nie tylko z własnej grappy, lecz także świadczący […]

Wydarzenia
likier, rynek

Soplica rozwija linię likierów mlecznych inspirowanych popularnymi smakami milkshake i deserów. Do portfolio marki dołączają […]

Wydarzenia
rye whiskey, whiskey amerykańska

Bulleit Distilling Co., należąca do portfolio Diageo, wprowadziła na rynek limitowaną edycję 20-letniej straight rye, […]

Alkohole dnia
grappa

Kupaż destylatów z typowych dla Piemontu winogron barbera i nebbiolo, grappa leżakowała ponad 20 lat […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje

27 lipca w poniedziałek o 19.30 zapraszamy na piąty panel degustacyjny konkursu Warsaw Spirits Competition […]

Wydarzenia
prawo, rynek, whiskey irlandzka

Irish Whiskey Association (IWA) przedstawiło propozycje modyfikacji specyfikacji chronionego oznaczenia geograficznego Irish whiskey, które trafiły […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.