Nowa Glenfiddich, to whisky finiszowana w beczce francuskiej, w której wcześniej leżakowało wino lodowe z wininicy Peller Estate w Niagara. Winogrona zbierane są w nocy, gdy temperatura spadnie do minus 10°C. Beczki trafiły do Dufftown, gdzie spoczął trunek z destylarni Glenfiddich. Zostały napełnione na 21 lat złocistym destylatem, a potem umieszczone w ceramicznych wysmukłych butelkach, zapakowanych w wytłoczonym „płatkami śniegu” pudełku. Dostępna w ograniczonych partiach od 1 października, a potem od 1 marca 2018 roku.
