Arrack robiony poprzez fermentację melasy i czerwonego ryżu w kadziach z drewna tekowego do mocy 12%. Następnie część przefermentowanego alkoholu trafia do destylacji w tradycyjnych chińskich alembikach najpierw do mocy 30%, potem drugi raz do 60-65%. Pozostała część jest destylowana w kolumnie do mocy 92%. Po zmieszaniu obydwu destylatów trafiają one na trzy lata do beczek z drewna tekowego, następnie przelewane są do beczek po bourbonie na cztery lata, a na koniec jeszcze rok w beczkach z drewna wiśniowego. Butelkowany z mocą 42,7%. Zapach: sody, coli, barbecue, śliwek, renklod i słodkiego gotowanego ryżu. W smaku tytoń, egzotyczne drewno, śliwki, wędzone śliwki, suszone morele, daktyle, figi. Finisz słodko-cierpki, fermentujący ananas, śliwki, syrop wiśniowy. W Polsce w ofercie Spirit Depot.
Naga Botavia Arrack Pearl of Jacarta
Powiązane artykuły
Edycja z wyselekcjonowanej beczki, butelkowana z mocą 50%. Aromat pełen słodkiej kukurydzy, corn pie, pralinki […]
Whiskey wydestylowana w lipcu 2017 roku, leżakowana ponad osiem lat w mocno opalanych i lekko […]
Niewielka rodzinna destylarnia w regionie Luiz Alves. Założył ją w 1955 roku niemiecki emigrant Arno […]
Destylarnia Tormore ze Speyside od dawna nie wypuszczała nowych whisky. Teraz ukazały się pierwsze nowe […]
6 lipca o godzinie 20:00 odbędzie się spotkanie w cyklu Rum Explorer, którego gościem specjalnym […]
Butelkowana w 2002 roku z mocą 46%. Aromat brzoskwini, moreli, gruszek, tarty jabłkowej z kremem. […]
Tradycyjnie pod koniec maja magazyny „Drinks International” oraz „The Spirits Business” ogłosiły listę największych marek […]
17 czerwca Dom Whisky zorganizował degustację japońskich whisky Whisky, którą poprowadziła Natalia Samotes, prestige brands […]