Arrack robiony poprzez fermentację melasy i czerwonego ryżu w kadziach z drewna tekowego do mocy 12%. Następnie część przefermentowanego alkoholu trafia do destylacji w tradycyjnych chińskich alembikach najpierw do mocy 30%, potem drugi raz do 60-65%. Pozostała część jest destylowana w kolumnie do mocy 92%. Po zmieszaniu obydwu destylatów trafiają one na trzy lata do beczek z drewna tekowego, następnie przelewane są do beczek po bourbonie na cztery lata, a na koniec jeszcze rok w beczkach z drewna wiśniowego. Butelkowany z mocą 42,7%. Zapach: sody, coli, barbecue, śliwek, renklod i słodkiego gotowanego ryżu. W smaku tytoń, egzotyczne drewno, śliwki, wędzone śliwki, suszone morele, daktyle, figi. Finisz słodko-cierpki, fermentujący ananas, śliwki, syrop wiśniowy. W Polsce w ofercie Spirit Depot.
Naga Botavia Arrack Pearl of Jacarta
Powiązane artykuły
Jedna z najbardziej oryginalnych whiskey amerykańskiej firmy Barrell Craft Spirits, kupaż kilku straight bourbonów, z […]
Nie jest łatwo napisać książkę o jednym alkoholu tak, aby stała się jednocześnie książką o […]
Premier zapowiedział podwyższenie drugiego progu podatkowego PIT do 130 tys, zł. Do Sejmu trafia projekt […]
CEDC uzyskało sądowe zabezpieczenie roszczeń w sporze z Global Spirits Beverages dotyczącym wódki Łza Pszenicy […]
Limitowane wydanie wprowadzone w 2025 roku jako najstarsza dotąd whiskey typu single pot still w […]
Dla zachodniego konsumenta oraz większości europejskich gorzelników i piwowarów fermentacja to domena cukrów roślinnych – […]
Polski rząd rozważa wprowadzenie nowej opłaty od sprzedaży alkoholu i wyrobów tytoniowych. Według informacji „Rzeczpospolitej” […]
Od 1 września 2026 roku Robert Sas obejmie stanowisko dyrektora zarządzającego Stock Polska, zastępując Marka […]