Tradycyjny, rytualny trunek Indian Arizony, robiony z owoców saguaro – kolczastego sukulenta, znanego też jako karnegia olbrzymia. Owoce są wolno fermentowane, przez ok. 72 godziny. Uzyskuje się z nich niskoprocentowy alkohol, lekko musujący, mętny, przypominający niefiltrowany cydr (także zapachem). W smaku mdły. Alkohol bardzo szybko traci świeżość i po 24 godzinach nie nadaje się już do spożycia, więc tradycyjnie odbywa fermentacja odbywa się podczas festynów. Roślina wyrasta na wysokość nawet 18 metrów i daje czerwone owoce z ogromną ilością pestek, ale zaczyna zakwitać dopiero po 75 latach, a żyje nawet 200 lat.
Varia
egzotyczne
Navai’t – alkohol z owoców kaktusa
Powiązane artykuły
Varia
botanika, cachaça, egzotyczne
Jambu, znane również jako agrião-do-pará, to roślina z północnej Brazylii, dająca owoce. Łacińska nazwa to […]
Varia
egzotyczne
Choć nazwa Laos pochodzi od historycznego królestwa Lane Xang, co w wolnym tłumaczeniu oznacza Kraj […]
Varia
egzotyczne
Tradycyjny, lokalny fermentowany napój alkoholowy z malezyjskiego stanu Sabah (północna część wyspy Borneo). Produkcja tapai […]
Varia
chacha
Chacha (ჭაჭა) to tradycyjny gruziński destylat winogronowy, często nazywany gruzińską grappą. Powstaje z wytłoków winogronowych […]
Varia
baijou
Chińskie baijiu dzieli się na cztery podstawowe kategorie i kilka dodatkowych. Niektóre z nich są […]
Varia
baijou
Słowo baijiu oznacza destylat, dosłownie „biały likier”. Robiony najczęściej z sorgo lub ryżu. Jest ponad […]
Varia
sake, shōchu
Japoński ceremoniał podawania alkoholu nie jest jednym, sformalizowanym rytuałem na wzór chanoyu (ceremonii herbaty), lecz […]
Varia
egzotyczne
Jedna z najstarszych i najbardziej charakterystycznych kategorii tradycyjnych koreańskich alkoholi fermentowanych, stanowiąca fundament kultury napojów […]