Tradycyjny, rytualny trunek Indian Arizony, robiony z owoców saguaro – kolczastego sukulenta, znanego też jako karnegia olbrzymia. Owoce są wolno fermentowane, przez ok. 72 godziny. Uzyskuje się z nich niskoprocentowy alkohol, lekko musujący, mętny, przypominający niefiltrowany cydr (także zapachem). W smaku mdły. Alkohol bardzo szybko traci świeżość i po 24 godzinach nie nadaje się już do spożycia, więc tradycyjnie odbywa fermentacja odbywa się podczas festynów. Roślina wyrasta na wysokość nawet 18 metrów i daje czerwone owoce z ogromną ilością pestek, ale zaczyna zakwitać dopiero po 75 latach, a żyje nawet 200 lat.
Varia
egzotyczne
Navai’t – alkohol z owoców kaktusa
Powiązane artykuły
Varia
egzotyczne
Mirin nazywane jest słodkim sake, to tradycyjny japoński alkohol używany głównie w kuchni, coś pomiędzy […]
Varia
egzotyczne
Lao khao to jeden z najstarszych alkoholi Azji Południowo-Wschodniej, wywodzi się z terenów Królestwa Siam, […]
Varia
whisky japońska
Pierwsze eksperymenty związane z produkcją whisky w Japonii sięgają końca XIX wieku, kiedy to w […]
Varia
likier
Najbardziej znanym i lubianym japońskim likierem owocowym jest umeshu, po raz pierwszy wzmiankowane w 1695 […]
Varia
egzotyczne, shōchu
Hanazake, zwane też hana-shu, powstaje na wyspie Yonaguni, najbardziej na zachód wysuniętej części Archipelagu Ryūkyū. […]
Varia
egzotyczne, shōchu
Koregusu to tradycyjna przyprawa pochodząca z Okinawy, będąca charakterystycznym elementem lokalnej kuchni. Powstaje poprzez macerowanie […]
Varia
egzotyczne
Brem to tradycyjny indonezyjski napój alkoholowy na bazie ryżu, głęboko zakorzeniony w kulturze Bali (oraz […]
Varia
egzotyczne
Habushu to tradycyjny alkohol pochodzący z Okinawy i archipelagu Wysp Ryūkyū. Jest to likier produkowany […]